后記：

東京爵士喫茶啊。

會想著手這樣一個題材，其實是看到它的魅力。這是「私風(fēng)景」，更是「音風(fēng)景」。

「東京、爵士、喫茶」三組詞包涵四種元素：旅游、音樂、生活方式、音響空間。類似的當(dāng)然還有名曲喫茶、古典喫茶這樣的場所——或者故弄玄虛點說——這樣的場域。當(dāng)如此有特色的人文景觀化約為「咖啡+音響+爵士樂」或「飲品+音響+名曲名盤」的公式，生命力便將少了一個維度。

我希望這樣的聲音景觀能夠有更別致的認(rèn)識。

嗯，先不講「論述」這么讓人傷腦筋的詞，去「認(rèn)識」倒是很親切的。會對爵士喫茶這類型題材產(chǎn)生興趣的人，無論是愛旅游、懂音樂、嗜音響，都得親身泡一回才能感受到個中奧妙；雖然文字無法表述得很完整，但我想用以下幾段心得試著抓取那分奧妙。

要是單單介紹里面的音響器材與我造訪時聽到的音樂，那絕對是打模糊仗。假設(shè)只是為了這兩種元素，其實爵士喫茶大可略過不提，真正會在意識留下印象的，其實是所有元素在「那個空間」里面的媒合。值得玩味的點就在這里，爵士喫茶的場景，不可避免地，得是個音響空間。

用音響空間與綜合感受來了解（同時要避免過于鉆牛角尖的心態(tài)），才能真正體會到每一家爵士喫茶的特質(zhì)。音樂與音響如何在某個空間中藉由空氣振動傳達(dá)出「一個地方的氣質(zhì)」？這才是趣味。樂聲的一切表現(xiàn)，都要考量到聲音與空間的媒合。反過來說，如果不確切體認(rèn)到每間爵士喫茶都是特定的空間，那么差異性將不復(fù)存在；如果少了這層關(guān)鍵述說、少了聲響方向的側(cè)寫，那么每間爵士喫茶的心得就成了充滿可取代性的游記。

而這一切都關(guān)乎店家的人文風(fēng)采——主事者的音樂喜好、音響品味、空間整頓、飲品調(diào)配等等，都起到極大作用?？傊?，店家的「性格、氣質(zhì)」雖然抽象，卻是核心。每間店家的門都是最具戲劇性的門，當(dāng)你打開之后，就會發(fā)現(xiàn)原來各有一番景觀。若說「景觀」，那就代表這場所同時有「既固著又流動」的特質(zhì)。

至于究竟是什么東西在固著、什么東西在流動，每個人的感受肯定不同，這也是值得親身走一遭的原因了。請別疏忽這個事實：聽覺體驗向來是人類深入一項文化的重要管道。