李時(shí)珍在《本草綱目》中記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"。對(duì)桂圓倍加推崇。據(jù)藥理研究證實(shí)，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營(yíng)養(yǎng)素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體都是十分必需的。特別對(duì)于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。

其實(shí)，關(guān)于如何吃桂圓，不用那么糾結(jié)。一般來(lái)說(shuō)，如果是鮮桂圓，還是生吃比較好，如果是干桂圓，你可以生吃也可以煲湯或是用開(kāi)水泡茶，隨意好了。

關(guān)于冬季吃桂圓，要告訴友們的是，桂圓這樣吃能治病，5個(gè)食療方，輕松趕走身體小毛??！

1、調(diào)理頭暈——桂圓殼茶

桂圓殼具有祛風(fēng)解毒祛邪氣的功效，它作用于人體的上半部分尤其是頭部 桂圓殼煮水能預(yù)防頭暈,并且讓你老年以后頭不暈耳不聾，平時(shí)可以用于人類心虛頭暈等疾病的治療，可以取15克干的桂圓殼加入清水煮制，煮好以后取汁飲用就可以。

2、補(bǔ)血健脾——桂圓紅棗茶

桂圓具有壯陽(yáng)益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱、產(chǎn)后身體虛弱等。紅棗有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能，兩者搭配可以補(bǔ)益心脾，適合脾虛、貧血的人，還可以改善氣色喲！

3、改善失眠——桂圓枸杞茶

中醫(yī)認(rèn)為，桂圓肉能補(bǔ)脾胃之氣，又能補(bǔ)營(yíng)血不足，單用或配合其它益氣補(bǔ)血藥物同用，可治氣弱血虛之證。而枸杞子可滋補(bǔ)肝腎，益精，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用。長(zhǎng)期失眠的患者暗耗營(yíng)血，常出現(xiàn)肝腎陰虛的癥狀，兩者搭配，可以很好的改善失眠的狀況。

4、防健忘、防記憶力減退——桂圓粳米粥

《本草綱目》記載：“桂圓主治思慮過(guò)度、勞傷心脾、健忘怔忡、虛煩不眠、自汗驚悸?！惫饒A味甘性平，為滋補(bǔ)佳品，具有開(kāi)胃健脾、養(yǎng)血安神、壯陽(yáng)益氣、補(bǔ)虛健腦等功效，因此，常喝桂圓粳米粥，可以防健忘、防記憶力減退。

ps：在古典名著《紅樓夢(mèng)》中，主人公賈寶玉因悲傷過(guò)度，導(dǎo)致心悸怔忡，俗稱“丟心癥”，就是喝桂圓湯治好的。

5、防子宮癌——生吃桂圓肉

研究發(fā)現(xiàn)，桂圓特別適合女性食用，對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些桂圓肉有利健康。此外，桂圓的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血的經(jīng)常吃很有補(bǔ)益。

最后提醒，桂圓溫補(bǔ)，不宜過(guò)量！

龍眼肉味甘性溫，如果吃多了是非常容易上火的，無(wú)論是生吃鮮桂圓，還是吃曬制出來(lái)的干桂圓，吃得多了都是很容易上火的。一般來(lái)說(shuō)，正常新鮮的桂圓一天吃200克左右就差不多了，帶殼的干桂圓一天吃20多個(gè)，如果是桂圓肉的話，8到10個(gè)就差不多了。