今天說的這種菜，大家可能把它完全忽視了，農(nóng)村把它當(dāng)垃圾，甚至很少有人去市場上賣。偶爾能看到有人賣，很便宜，在冬天的時(shí)候，2毛錢能買上一大把，甚至有菜農(nóng)賣完蘿卜，蘿卜纓子就扔在那里不要了！根本不賣錢！大家不知道的是，其實(shí)它含鈣量很高，在蔬菜里，可以說它的含鈣量是第一了。還有理氣清肺的作用。最神奇的是，它包成蒸包之后非常的好吃，不遜色于任何一種可以包蒸包的蔬菜。味道好到有的時(shí)候，特意想吃蘿卜纓包子！

前段時(shí)間回家的時(shí)候，媽媽給我?guī)Щ貋砗芏?。媽媽把蘿卜纓焯水以后，凍在冰箱里，我回家的時(shí)候讓我?guī)Щ貋砹?。然后婆婆用它蒸了幾次蒸包，味道很好吃！我們今天說的蘿卜纓子，就是白蘿卜或者是青蘿卜上面長的蘿卜葉子，它是能吃的，好處給大家說一下的話，大家一定很驚訝，原來蘿卜纓子是這么有營養(yǎng)！原來真的是錯(cuò)過了！蘿卜銀蘿卜纓子的營養(yǎng)價(jià)值在很多方面都比蘿卜本身更高。

蘿卜纓子含有維生素c的含量比蘿卜高出2倍。各種礦物質(zhì)以及核黃素，還有葉酸含量，高出蘿卜3到10倍。維生素k遠(yuǎn)高于其他的食物。另外，蘿卜纓子還可以預(yù)防便秘，預(yù)防結(jié)腸癌。同時(shí)，有理氣健胃，潤膚養(yǎng)顏的作用。蘿卜纓子當(dāng)中的鉬，能夠保護(hù)視力，可以預(yù)防近視眼，老花眼，白內(nèi)障。另外，蘿卜纓子也有化痰止咳，散瘀消腫的功效。對(duì)女性的乳腺增生，乳房腫痛，乳汁不通都有很好的效果。所以說蘿卜纓子真的是個(gè)寶！那怎么吃呢？

【蘿卜纓燉豆腐】

把蘿卜纓焯水以后切碎，豆腐切成很小的塊，然后兩者一起清水燉就可以了，燉完以后加上一點(diǎn)鹽和雞精調(diào)味出鍋，口感清淡，但是很好吃。

【蘿卜纓蒸包】

還有一種做法就是用蘿卜纓子包成蒸包。不需要加太多亂七八糟的東西，餡料做起來也非常的簡單。怎么包就不說了，主要說一下餡料的做法吧！

材料：肉，蘿卜纓，蔥姜，油，鹽，醬油。

做法：

一，肉切成肉餡，蔥姜切末。

二，蘿卜纓子焯水之后切碎。

三，蘿卜纓碎和肉餡，蔥姜末，攪拌在一起，加上兩勺熟油拌均勻提香，然后加適量的醬油和鹽，攪拌均勻，餡料就制作好了！

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