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攝影：紫琪 詹麗娟 陳麗萍 友情出鏡：黃丹丹 | 冬 至 | 今年的冬至 2016年12月21日 莆田地區(qū)有“冬節(jié)大如年”的說法 一些外出的莆仙游子， 這時也要趕回來團聚、祭祖。 莆田人是怎么過冬至的呢？ 1、冬至暝 （紫琪/攝影） 冬至節(jié)的前一夜，俗稱“冬至暝”。莆仙民間，尤其是農(nóng)村，家家戶戶要先做好祭天祭祖的儀式。首先由當家女人換好紅衣服，在自家祖宗牌位前擺放各種供品，祭拜、祈福完畢，燃放鞭炮。 （紫琪/攝影） 然后在自家廳堂正中間支起桌子，擺放福橘，橘上插一支“福祿壽”紅花三春，“橘”和“吉”同音，福橘寓意福星高照、吉祥平安。再擺上紅紙封好的紅筷子、大生姜、板糖等。筷子、生姜和板糖，寓意一家團團圓圓，家宅火辣興旺，生活甜美幸福。 2、做番薯起、炸豆腐 番薯起（子笛/攝影） 除此之外，莆仙各地家家戶戶還會準備各種供品，炸豆腐、做番薯起或者白團等。 番薯起（子笛/攝影） “番薯起”和“紅團”是莆田獨特的兩種糕點食品，也是莆田沿海過年時獨具魅力的飲食文化?！胺砥稹钡闹髁鲜且赞頌橹鳎烫鹱员?。 做豆?jié){（詹麗娟/攝影） 做豆腐（詹麗娟/攝影）
炸豆腐（詹麗娟/攝影） 除了紅團，清明、冬至祭祀時，莆田有些地區(qū)做的是白團，以寄托一份對先祖的緬懷與哀思。 3、搓湯圓
（陳麗萍/攝影） 《冬至搓圓》 小心翼翼，用掌心的溫度 搓圓 不輕不重 力度剛好 不大不小 平等正覺 莫搓裂痕 莫墜深淵 左邊的塵埃人間， 右邊一花一葉一菩提 （陳麗萍/詩）
（紫琪/攝影） 冬至暝，一家人開始圍坐一起“搓丸子”。丸子即湯圓，丸子搓得圓圓似桂圓。還有捏“金元寶、金錢臼”，表示家運通達發(fā)財。
小孩子們喜歡捏小動物：小狗、小貓、小兔，表示家業(yè)六畜興旺。
冬至暝，搓湯圓
（紫琪/攝影） 冬至晚，搓湯圓，搓只小豬胖乎乎，快樂又健康；搓只小狗看家門，平安又省心；搓只元寶壓箱底，團圓又富足。 4、冬至早
（紫琪/攝影） 第二天早上俗稱“冬至早”，一清早，家庭主婦就起床，下鍋燒水并切姜母薄片和少量板糖投入鍋里一起燒，給全家人下搓好的湯圓，清香撲鼻、美味可口。吃完湯圓，舉家上山掃墓。由于“冬至暝”夜最長，小孩子又愛吃“丸仔湯”，故莆仙有“愛吃丸子天不亮”的俗諺。 5、掃墓祭祖
（子笛/攝影） 冬至節(jié)除了搓丸的風俗之外，莆仙許多地方還有冬至節(jié)掃墓的風俗。在冬至節(jié)早上吃了丸子后，全家便帶著煮熟的丸子、水果、香、銀紙等祭品，上山掃墓，祭祀祖先。
（子笛/攝影） 莆田分南北洋，南洋多是清明掃墓，北洋則是冬至掃墓的多，清明掃墓的少，清明前死的就清明掃墓，冬至前死的就是冬至掃墓。
（子笛/攝影） 莆仙民間風俗，一年中分為清明、重陽和冬至節(jié)三次均可掃墓，因為清明時節(jié)農(nóng)事繁忙，一般農(nóng)家選冬至節(jié)掃墓的較多。 據(jù)莆田網(wǎng)訊，冬至當天，經(jīng)市民政局、市公交集團有限公司及各陵園協(xié)調(diào)，莆田市將開辟掃墓公交專線，方便群眾祭掃。市民可錯開高峰出行，避免擁擠。 市公交集團有限公司在冬至當日早上6點半起，調(diào)集10輛中巴公交車到市區(qū)北磨石室?guī)r路口。要去【東風公墓區(qū)】掃墓的，可在此乘車，實行一票制，每人每次1元，開往石室?guī)r停車場，時間至當日下午16點左右。 市區(qū)內(nèi)可乘坐1路、7路、9路、28路、29路及202路等公交線路，到市交通執(zhí)法支隊站下車，再到石興路口（北磨石室?guī)r路口）換乘東風公墓祭掃專線(6:30-16:00)。 考慮到位于瀨溪的【福寶陵園】與城區(qū)路途較遠，專門開辟了祭掃公交車專線，從市區(qū)南門的王朝商務(wù)賓館門口發(fā)車，開到華亭瀨溪菜市場路口，市民往返乘坐均免費，時間為冬至早上至中午。 冬至日，【市寶山陵園、福山殯儀館】為祭祀群眾提供免費乘坐大客車12輛，起止路線為市區(qū)荔城大道南湖公園至寶山陵園、福山殯儀館，時間為冬至當日早上至下午。 前往壺山陵園掃墓的市民，可乘坐途經(jīng)新度鎮(zhèn)溝尾村新塘自然村的23路、29路公交車，不過下車后要再轉(zhuǎn)車；也可乘坐莆田開往靈川的公交車391路和392路，到新度鎮(zhèn)大坂小學門前戲臺下車，再致電2029999壺山陵園，該園可派車接。 莆田往江口方向的202公交車線路，途經(jīng)西天尾、梧塘、江口石庭，有前往南少林寺、囊山陵園等地方掃墓的市民可搭乘該線路公交車。 據(jù)了解，市公交公司將根據(jù)冬至當日人流量情況，適當增加1路、3路、10路、20路、23路、29路、36路、301路、202路等公交線路的班次，方便市民出行。（記者 吳偉鋒） |
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