準備食材：里脊肉、土豆、雞蛋、番茄醬、白糖、面粉等。

1、將準備好的里脊切成肉片，稍微薄一點的。

2、再將準備好的雞蛋進行蛋液分離，將蛋液放在里脊肉中。

3、再在其中加入適當量的料酒。

4、加入適當量的鹽巴放在其中，進行簡單的腌制。

5、將準備好的土豆削皮清洗干凈，之后切成一個個條狀，留以備用。

6、將土豆條卷進里脊肉片中。

7、將里脊卷土豆條放在面粉中，進行翻滾。

8、起鍋燒油，將準備好的里脊卷土豆條放在鍋中，進行煎炸，之后盛出來。

9、另起鍋燒油，將準備好的番茄醬放在鍋中，進行簡單的翻炒。

10、再將白糖放在鍋中，進行簡單的調味。

11、將之前煎炸過的里脊卷土豆條放在鍋中，進行翻炒。

12、翻炒之后，盛出來就好啦。