工作了一整天，下班回到家沒力氣折騰出一桌飯菜？那美食君今天推薦的冬日必備懶人餐肯定能夠拯救你！

無論你是學(xué)校食堂吃膩了，叫來的外賣不好吃，還是下班回家不想動。只要你有一個(gè)小型的電飯鍋，一切好味道就都能搞定。

飯肉菜一鍋端的懶人燜飯，冬日必學(xué)！香菇和雞肉的配搭，鮮香誘人，加上軟糯入味的土豆，這飯燜一鍋，三餐都解決了。

香 菇 雞 肉 燜 飯

大雞腿2個(gè)/干香菇10朵/米2小碗

土豆適量/胡蘿卜適量/洋蔥適量/姜絲少許

老抽1勺/料酒1勺/鹽少許/糖少許

1. 香菇洗凈倒入溫水泡發(fā)后，一切為二備用。

2. 洋蔥切絲，胡蘿卜切丁，土豆切塊；雞腿洗凈去骨切塊。

3. 雞肉加少許姜絲和1勺料酒腌制20分鐘。

4. 鍋內(nèi)熱油，放入洋蔥絲和腌好的雞肉翻炒至變色。

5. 加1勺老抽、生抽和鹽糖調(diào)味，翻炒均勻。

6. 放入香菇、胡蘿卜丁和土豆塊，繼續(xù)翻炒，再倒入香菇水沒過所有食材。

7. 加入2小碗洗凈的米，攪勻后倒入電飯煲中，按煮飯鍵煮好后繼續(xù)燜10分鐘。

一鍋香菇雞肉飯端到餐桌上，香味兒隨著蒸氣，彌漫在整個(gè)房間。沒有什么能比大冷天下班回家能馬上吃到熱乎飯來得更幸福的事了。

懶人燜飯就是這么省時(shí)省力，各種食材切成小塊，簡單翻炒處理后，跟大米一起燜煮。這一鍋，飯肉菜全都有，營養(yǎng)滿分，鮮香升級。

1. 關(guān)于米水用量 —— 沒有具體比例，就按平時(shí)燜白米飯的比例來。