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現(xiàn)在天氣越來越冷，大家也更加注重保暖。有的人可能發(fā)現(xiàn)，自己已經(jīng)穿的非常厚實了，還是覺得特別冷，手腳冰涼、腰腹似乎有寒氣往外冒……專家提示，比其他人更畏寒怕冷，可能是身體給您發(fā)出的陽虛信號。 針對冬天怕冷，如何通過簡單的食療來緩解？驅(qū)寒保暖又有哪些好方法呢？ 本文指導(dǎo)專家
一杯參姜水，補氣又溫陽 如果您一年四季中只有冬天怕冷，其他季節(jié)比較正常，說明陽虛程度并不嚴(yán)重。針對冬天因為陽虛導(dǎo)致的畏寒怕冷，賀院長推薦了溫陽補氣的參姜水。 做法：姜片6克、黨參6克，一起煮水服用即可。如果容易出現(xiàn)上火癥狀，可以搭配3克菊花同煮。 方解：姜本身是藥食同源的食材，辛溫發(fā)散，能溫補陽氣；黨參有補氣的功效，而且在常見的參類中性味最為平和；菊花能清熱去火，尤其對上火有很好的改善。 注意事項：姜雖然能補陽，但是吃多了容易耗氣，量沒掌握好還容易上火，誘發(fā)口腔潰瘍、痔瘡等疾病，反而傷身。因此用姜來補陽氣要注意以下兩點。 長期吃姜的話，每天不超過2片，也就是6克左右；習(xí)慣用姜來補身的話，最好配點補氣藥，容易上火的人可以搭配清火藥，除了專家推薦的參姜茶中用到的黨參和菊花，也可以選用西洋參、黃芪、槐花等藥材。 巧用廚房調(diào)料，補陽又御寒 冬季驅(qū)寒有一個大法則——御寒，主要是通過日常生活中吃的東西來補充身體的陽氣，達到御寒的效果。王院長也向大家推薦了平時廚房中常用的、具有溫經(jīng)散寒效果的幾種香料——驅(qū)寒“十三香”。 日常炒菜、熬湯時，適量添加幾顆這些調(diào)料，不僅能提味增香，還能通過飲食來補充陽氣，提高自己的御寒的能力。 但是王院長也提醒大家，這些香料并不是用的越多越好，要注意量的把握，每次幾粒即可，同時要針對自己的體質(zhì)選擇最適合的。 腸胃健康的人群以上13種香料都可以使用，注意量即可； 腸胃不太好的人群可以用砂仁、草果、白豆蔻，這幾味調(diào)料除了溫胃散寒，還有祛濕作用； 脾胃虛寒，一吃冷的就胃痛的人群可以用胡椒、生姜、高良姜； 中寒腹痛，嘔吐泄瀉的人群可以用生姜、蜀椒、白豆蔻。 美味兩碗湯，溫陽保健康 冬天大家都愛喝些熱湯暖身，下面給您推薦兩道最適合現(xiàn)在的湯，營養(yǎng)專家和大廚共同打造，不僅美味可口，更有溫陽補身的功效。 1.雞肉切塊，鍋內(nèi)少油，放入蔥姜煸炒后下入雞塊，加小半勺料酒大火烹炒。 2.大火煸炒至雞肉開始收縮，皮開始發(fā)緊后，加入一碗熱水焯煮以補水增嫩，再將雞塊乘出備用。 3.水燒開后下入焯煮過的雞塊， 下香菇、2片姜，調(diào)入少許料酒、白糖、胡椒粉調(diào)味，開小火慢燉30分鐘。 4.加入少許鹽調(diào)味，再加入1勺黃芩與當(dāng)歸調(diào)配而成的粉末。稍加燉煮即可出鍋。 功效：雞肉甘溫，有健脾胃，溫補陽氣的功效；冬天食用山楂，防止寒冷導(dǎo)致的瘀血；當(dāng)歸有養(yǎng)血補血的功效。 做法： 1.羊肉下鍋，加入蔥姜，去除血沫后，加入少許料酒、醬油、白糖，小火燉煮。 2.1斤面加5兩水和制，醒置3分鐘。 3.手蘸水后，將面餅揪成面片，直接下鍋，煮制2分鐘。 4.加入胡椒面、香菜即可出鍋。 功效：冬天吃羊肉有助于補陽，配合生姜能緩解腹部冷痛。 一個泡腳方，緩解腳冰涼 怕冷的人往往在冬季容易出現(xiàn)手足冰涼的情況，而手足也確實是不耐凍，需要做好保暖的部位。特別是雙足，由于離心臟較遠，血液供應(yīng)較緩，而且許多穴位都在腳部，應(yīng)注意保護。 針對腳部的養(yǎng)護，泡腳是很多人的第一選擇。王院長就推薦了一個適合冬季的泡腳方。 做法：川烏、草烏、桂枝各40克，熬水40分鐘，倒入盆中，每天泡腳20-30分鐘。每副藥可以重復(fù)加熱使用3次。 功效：每天睡前用這個方子泡腳，不僅能溫經(jīng)活絡(luò)，還能緩解足跟疼痛，對于改善睡眠也有一定幫助。 |
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