雞蛋是我們?nèi)粘Ｗ畛３缘囊环N營養(yǎng)品了，看病人，走親訪友，不知道送什么好時(shí)，往往都選擇雞蛋。雞蛋富含蛋白質(zhì)，有人體所必須的八種氨基酸，還含有豐富的鈣，鐵等礦物質(zhì)，多種維生素，極易被人體吸收，提高人體免疾力，增加抗病能力，對身體健康大有好處。

雞蛋做法花樣很多，無論是煎炒烹煮，都很好吃，當(dāng)然了水煮蛋是營養(yǎng)功效排名第一的做法，如果搭配上枸杞，紅棗同煮，給你帶來的好處，令你吃驚。

枸杞可以滋補(bǔ)肝腎，紅棗最大特點(diǎn)是含維生素高，素有“維生素之丸”之稱，它們和雞蛋同煮，可以強(qiáng)筋健骨，補(bǔ)腎虛，還能益精明目，補(bǔ)氣血。每天吃一個(gè)，你會發(fā)現(xiàn)你的精力充沛，疲勞現(xiàn)象得到改善，而且會面色紅潤，氣血充盈，不易生病，還有延年益壽，抗衰老的功效。

制作方法：枸杞一小把，紅棗是4、5顆，雞蛋2個(gè)。先將枸杞，紅棗和雞蛋洗干凈一起放入鍋中加適量清水，煮開，雞蛋煮熟后，撈出有涼水過一下，方便去殼，去完殼后再放入鍋內(nèi)，稍煮一會就可以吃了。

除了可以和枸杞，紅棗同煮，還可以搭配以下食材：

1、菠菜雞蛋湯菠菜雞蛋搭配，是補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣的絕配，特別適合生長發(fā)育期的孩子，因?yàn)椴げ酥泻泻}卜素，所以對眼睛很好，常食此湯，有助于保護(hù)視力。此外常食 此湯還有補(bǔ)血，促進(jìn)新陳代謝，淡斑去皺，容養(yǎng)肌膚的功能，所以也是非常適合女性朋友們喝的。常食菠菜湯還有清除體內(nèi)多余脂肪，具有減肥瘦身作用，是非常適合減肥人士的一種食物了。

2、槐花炒雞蛋槐花炒雞蛋，味道清香鮮美，可以護(hù)肝排毒，熱清潤肺。

3、薺菜配雞蛋薺菜在農(nóng)村是很平常的一種野菜，現(xiàn)在城市菜場也可以經(jīng)常見到它的身影。薺菜富含胡蘿卜素，能夠防止夜盲癥，提高視力。想要視力好，常吃薺菜炒雞蛋是沒錯了。女性朋友們想要美白肌膚，淡化色斑，減少皺紋可以選擇薺菜煮蛋，因?yàn)殡u蛋中的蛋白質(zhì)可以讓肌膚光滑有彈性，而薺菜里又含有美白抗氧化成分，維生素C，保你越吃越美麗。薺菜里含有膳食纖維，可以清理腸道內(nèi)的垃圾，潤腸通便，如果便秘的朋友也可以吃菜緩解便秘

4、絲瓜炒雞蛋這是道應(yīng)該受女性朋友歡迎的菜肴，因?yàn)榻z瓜可以讓皮膚減少油脂分泌，還能在祛油的同時(shí)補(bǔ)水，所以此菜具有美容功效，可以使女性朋友們?nèi)蓊伳贻p，皮膚細(xì)膩光滑。

知道了雞蛋和這么多食材同用的好處，那么就按你的需要，有選擇的食用吧，不論是選擇什么方式，總之每天保證一個(gè)雞蛋的攝入是對身體有好處的。