酒能助興。憂國憂民的偉大詩人杜甫，是一個連自己溫飽問題都解決不了卻還一心想著“安得廣廈千萬間，大庇天下寒士俱歡顏”的人。按理說，他應該是一個滿腹憂愁的人，卻也有過飲酒助興的經歷：“肯與鄰翁相對飲，隔籬呼取盡余杯”?；蛟S是明府大人來做客，他太過于感動了。杜牧《江南春絕句》：“千里鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風?！痹诹钊诵臅缟疋漠嬅嬷?，酒旗的飄舞不僅給人以動感，使江南春色顯得更加生機勃勃，而且它仿佛在挑逗、引誘著游賞山水的人們，在飽覽這如畫的風景時不要忘記飲酒助興。

    酒能傷情。離別從古至今一直是最為傷情之事。這個時候便需要酒來慰藉自己，以去感傷之情。李叔同的《送別》寫到：“長亭外，古道邊，芳草碧連天，晚風拂柳笛聲殘，夕陽山外山。天之涯，地之角，知交半零落；一斛濁酒盡余歡，今宵別夢寒?！敝劣趯戨x情別緒的絕唱,那就屬柳永的：“今宵酒醒何處，楊柳岸、曉風殘月?！辈粌H僅將依依不舍的傷感吐露出來，更是表出心中千種辛酸，萬般離痛。想以醉酒來忘記這離別之痛，然而醒來之時卻是楊柳岸堤、曉風殘月。舉杯把盞之際，一首首精美的詩，裹著酒香，從肺腑中涌出，并從而交匯成中國古代詩酒文化的美妙樂章。從而酒把詩詞帶入一個新的領域，酒引領了寄托于詩詞中的情緒：讓喜者更喜，悲者更悲，讓讀者的心因酒的寓意起伏。當我們讀懂了詩詞中的“酒”時，就讀懂了這篇詩詞的靈魂，也讀懂了這些詩詞大家本人。