大家好，我叫七七，來自一個(gè)有著40年燕窩經(jīng)營經(jīng)歷的家庭，父母是改革開放后第一批燕窩商。大學(xué)畢業(yè)后，我跟著父母從經(jīng)銷商做起，到現(xiàn)在在馬來西亞建立了自己的工廠，有專供的燕屋以及專業(yè)挑毛車間，見證了燕窩行業(yè)的興衰浮沉，也見到了太多不是行內(nèi)人看不到的“潛規(guī)則”。

(我在燕屋采摘燕窩)

大量的商家拿漂白刷膠燕窩以次充好
不僅泡發(fā)低，無營養(yǎng)，還可能傷害身體
超市高價(jià)燕窩質(zhì)量堪憂，消費(fèi)者充當(dāng)傻大頭
中間商層層加價(jià)，暴利剝削消費(fèi)者

如果你想要知道怎樣挑選到價(jià)格合理、品質(zhì)上乘的優(yōu)質(zhì)燕窩，一定要認(rèn)真看完這篇文章！想要了解什么樣的燕窩營養(yǎng)含量最高，怎樣吃吸收效果更好，也可以加我的微信gcdc978（長按復(fù)制到微信添加好友）。

一盞好燕窩，從源頭追溯

懂燕窩的朋友都知道，馬來西亞是我國第一個(gè)燕窩準(zhǔn)入國家，有著嚴(yán)格的燕窩出口標(biāo)準(zhǔn)，素來以品質(zhì)著稱。再加上獨(dú)特的東南亞氣候，純凈無污染的海域，豐富的食物來源，是金絲燕最理想的生活環(huán)境。所以馬來西亞的燕窩品質(zhì)更好。

燕屋——天然燕窩的起點(diǎn) 我家燕屋選址的時(shí)候，特別選擇在森林茂密的地方，方便金絲燕捕食。特意請來最有經(jīng)驗(yàn)的建屋師傅，設(shè)計(jì)了避免強(qiáng)風(fēng)襲擊的進(jìn)出口，讓金絲燕駐巢的時(shí)候更有安全感。

燕屋里會播放金絲燕的鳴叫聲，吸引金絲燕來駐巢，把燕屋當(dāng)成長久的家。有的燕子還特別喜歡在揚(yáng)聲器邊駐巢。

金絲燕對環(huán)境中濕氣與溫度的要求很高，燕屋需要保持80%左右的濕度和27.5～30度的溫度。每天都會有專人來到燕屋定期監(jiān)測，調(diào)整溫濕度。

燕巢只在孵育小燕子的時(shí)候才會用，而大燕都是掛在窩邊或者木板上休息。等到燕寶寶長大，燕窩就會被徹底舍棄。只有這個(gè)時(shí)候燕農(nóng)才可以采摘燕窩。

我家的燕農(nóng)恪守“三不采”的原則——有蛋的窩不采，有幼鳥的窩不采，沒被舍棄的窩不采，采摘前我們會確認(rèn)燕窩里的情況。如果提前采下燕窩，金絲燕就不會再來駐巢了。

燕窩采摘看似簡單，但也要熟練的技術(shù)，講究“快、準(zhǔn)、穩(wěn)”，如果做不到這點(diǎn)，采摘下來的燕窩燕盞就不夠完美，容易出現(xiàn)破盞、丑盞。幼小的燕子害怕強(qiáng)光，所以采摘過程中只能用手電筒照明。

我的朋友圈里會發(fā)一些采摘燕窩的小視頻，感興趣的朋友歡迎添加微信 gcdc978（長按復(fù)制）

采摘下來的燕窩進(jìn)行分類，輕毛燕送到車間挑毛。挑出來的中毛燕、重毛燕會被一些小工廠低價(jià)收走，這樣的燕窩雜質(zhì)多，單純靠手工挑毛是無法解決的。不法工廠會用強(qiáng)漂白劑漂白，有的甚至用藥水浸泡，看上去表面干凈潔白，其實(shí)營養(yǎng)全部都被破壞，對身體還有很大危害。幾十年的燕窩從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，我敢說售價(jià)不到20元一克的燕窩，絕大多數(shù)都是這樣制造出來的。建議大家在挑選燕窩的時(shí)候，千萬不要只看價(jià)格便宜，切記一分錢一分貨這個(gè)道理。

車間挑毛

車間——唯一的加工工序 挑選出來的輕毛燕送到車間，進(jìn)行挑毛、風(fēng)干、儲存一系列的操作。燕窩的處理講究絕對的干凈，所有人員進(jìn)入車間前都必須更換服裝，經(jīng)過4-5遍消毒工序之后才能進(jìn)入挑毛車間。

(進(jìn)入車間的最后一步——風(fēng)淋)

這里就是挑毛車間了，挑毛間內(nèi)嚴(yán)格控制人數(shù)，我們的挑毛工人每年定期體檢，確保沒有疾病才能上崗。

每一盞燕窩都要經(jīng)過8道挑毛工序，才能達(dá)到用肉眼看不到雜質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。我家的燕窩全部采用干挑，保留燕窩原始的形態(tài)，泡發(fā)、味道和口感都特別好。但干挑難度很大，一名熟練的挑毛工人一天也只能挑出8、9盞。

每一盞干凈完整的燕窩都是師傅們的辛勞付出。過程再辛苦，我也始終堅(jiān)持最天然的純手工挑毛，杜絕一切漂白。

照片上指導(dǎo)工人挑毛的人就是亞莫·非澤帕奇（帕奇pak cik，馬來語“叔叔”的意思），他可是馬來西亞當(dāng)?shù)亟?jīng)驗(yàn)最豐富的挑毛師傅，在我家一做就是十年，不僅心細(xì)手巧，還總結(jié)出了一套高效率的挑毛方法，縮短了挑毛的時(shí)間，還能保證每一盞都完整精美。

挑好毛的燕窩會送到風(fēng)干室，無菌風(fēng)干，臭氧殺毒。有些工廠里為了讓燕窩的分量足，故意泡了水，壓秤不說，保存不當(dāng)還容易發(fā)霉。這種昧著良心的事情我堅(jiān)決不做，不能讓相信我的朋友多花一分冤枉錢。

在送到大家手中以前，所有足干燕窩都會存放在專門的儲存室，保持干燥和通風(fēng)，送到大家手中的每一盞都是新鮮的燕窩。

這些就是我家的燕窩送到您手中前經(jīng)過的所有環(huán)節(jié)，從工廠直郵到您手中，省去中間商的利潤盤剝。保證讓您用實(shí)惠的價(jià)格買到更好的燕窩。

馬來西亞純手工干挑燕窩
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細(xì)節(jié)凸顯良心好燕窩

做了這么多年燕窩經(jīng)銷，我一直堅(jiān)持只做最純正天然的燕窩，我家的燕窩全部都來自自家的燕屋，所有環(huán)節(jié)沒有任何化學(xué)添加，品質(zhì)優(yōu)劣一看便知。

天然的燕窩外形底座不統(tǒng)一，呈現(xiàn)自然的狀態(tài)，表面呈現(xiàn)米白色或淡黃色，這是燕窩本身天然的色澤。燕囊清晰絲絲分明，燕絲之間有自然的縫隙，底座和燕角的部分都是很厚實(shí)的，聞起來還有蛋清的香味。

而刷膠的燕窩經(jīng)過人工的改造，形狀大小幾乎一模一樣，表面沒有自然的紋理，內(nèi)側(cè)看不到一絲燕囊，連底座都是燕碎刷膠粘上的，薄薄一層。

燕窩的泡發(fā)率是衡量燕窩品質(zhì)的重要依據(jù)之一。燕窩本身的干濕度會影響到燕窩的發(fā)頭，含水量較低的燕窩發(fā)頭就要比含水量高的燕窩發(fā)頭好，普通燕窩的泡發(fā)一般在6-8倍，我家的足干燕窩泡發(fā)率能達(dá)到10倍左右。給大家看看我家的燕盞泡發(fā)前后的對比。

燕窩具有獨(dú)特的保養(yǎng)效果，主要?dú)w功于富含的燕窩酸。燕窩酸含量越高，燕窩的品質(zhì)就越好。純天然的燕窩燕絲完整，能夠最大程度保留燕窩酸，而化學(xué)加工處理過的燕窩燕窩酸被破壞，含量很低。國家標(biāo)準(zhǔn)燕窩酸含量在10以上就屬于優(yōu)質(zhì)燕窩，我家的燕窩經(jīng)過檢測含量在12.58，營養(yǎng)價(jià)值非常高。

我們通過對比來了解一下
燕窩中的唾液酸含量

選燕窩先過價(jià)格關(guān)

近年來，燕窩廣受市場的認(rèn)可，一些消費(fèi)者對燕窩的行情不太了解，殊不知燕窩的價(jià)格也藏著很大的貓膩。

純天然燕窩產(chǎn)量有限，很多商家大肆鼓吹價(jià)格層層炒高，消費(fèi)者便誤以為燕窩天價(jià)望而興嘆。其實(shí)像是你們所熟悉的大品牌燕窩，都是將人工費(fèi)、廣告費(fèi)、店面費(fèi)等等費(fèi)用加諸在消費(fèi)者身上。所謂天價(jià)，至少有三分之一是摻了水分的。

消費(fèi)者花高價(jià)購買燕窩，很多時(shí)候吃了市場信息不透明的虧，所以買燕窩，還是要從源頭購買，看得到源頭的燕窩才是物美價(jià)廉的高品質(zhì)燕窩，自己和家人吃的也放心！

優(yōu)質(zhì)燕窩有哪些好處

網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于燕窩有哪些好處眾說紛紜，其中還有很多充斥著夸大宣傳的成分。我只說一說自己的感受，給大家做個(gè)參考。

我家做燕窩生意，自然也養(yǎng)成了堅(jiān)持吃燕窩的習(xí)慣。受他們的影響，我從小食用燕窩?，F(xiàn)在素顏的我臉上也幾乎看不到瑕疵，皮膚狀態(tài)很穩(wěn)定，熬夜之后皮膚也不會長痘暗黃。

愛美的女士一定要吃燕窩。燕窩含有豐富的礦物質(zhì)和膠原蛋白，能夠被人體充分吸收。其中大家最熟悉的就是“EGF”，可以幫助我們修復(fù)皮膚，讓皮膚更加光滑滋潤。娛樂圈里的女明星吃燕窩養(yǎng)顏已經(jīng)不是秘密，皮膚好得像少女一樣，完全看不出歲月的痕跡。

懷孕的準(zhǔn)媽媽一定要吃燕窩。燕窩能增強(qiáng)皮膚的彈性，幫助孕媽媽維持身材，避免孕期長出難看的妊娠紋。我自己就是很好的例子，一直到孕35周，肚皮還是光滑的，幾乎看不到妊娠紋。

(孕35周，還是美美的辣媽)

懷孕期間吃燕窩，我連色斑都很少長，燕窩就是整個(gè)孕期我唯一放心使用的“護(hù)膚品”。

孕期是女人最重要的階段，一人吃兩人補(bǔ)，寶寶的抵抗力來源全部來自媽媽的營養(yǎng)攝入。燕窩酸能夠幫助寶寶的大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力。

這兩年除了經(jīng)營燕窩以外，余下的時(shí)間都用來照顧孩子了。準(zhǔn)媽媽、寶媽可以加我微信 gcdc978（長按可復(fù)制），一起交流日常保養(yǎng)、孕期滋補(bǔ)、產(chǎn)后恢復(fù)、育兒心得，我會交給你適合不同階段不同人群的燕窩吃法。

現(xiàn)在燕窩已經(jīng)不僅僅是我的事業(yè)，更是我用心守護(hù)的信仰，我最大的心愿，就是讓中國人用最實(shí)惠的價(jià)格吃上放心、精品的燕窩。每次看到大家熱情反饋給我的圖片，我的心里都有說不出的高興。

我知道燕窩市場混亂，很多朋友想要買燕窩卻擔(dān)心買到假貨，無從選擇，為了讓大家放心購買，我向大家承諾：

為了每一盞燕窩都有純天然零添加的品質(zhì)，我們一直在努力，讓每一位朋友收到我家燕窩的時(shí)候，能夠感受到大自然的饋贈(zèng)。

如果你還有任何關(guān)于燕窩的疑問，想要學(xué)習(xí)更多鑒別知識，或是燕窩燉煮食譜，可以加我的微信 gcdc978，買不買沒有關(guān)系，千萬不要有心理負(fù)擔(dān)，多一個(gè)懂得燕窩的朋友，也是一種緣分！

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