0 這幾日，察右中旗土城子鄉(xiāng)董家村村民梁志國特別興奮：“我今年剛計劃把馬鈴薯種植面積擴(kuò)大到三百畝，就在電視上看到農(nóng)業(yè)部發(fā)布《意見》，將馬鈴薯作為第四大主糧，這意味著對馬鈴薯消費量將增加，我去年的收成不錯，盼望今年能賣個更好的價錢?！? 記者注意到，2月23日，農(nóng)業(yè)部正式發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導(dǎo)意見》，提出將馬鈴薯作為主糧，擴(kuò)大種植面積、進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。根據(jù)意見，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的基本原則是：不與三大谷物搶水爭地；生產(chǎn)發(fā)展與整體推進(jìn)相統(tǒng)一；產(chǎn)業(yè)開發(fā)與綜合利用相兼顧；政府引導(dǎo)與市場調(diào)節(jié)相結(jié)合；統(tǒng)籌規(guī)劃與分步實施相協(xié)調(diào)。意見提出，到2020年，馬鈴薯種植面積擴(kuò)大到1億畝以上，適宜主食加工的品種種植比例達(dá)到30%，主食消費占馬鈴薯總消費量的30%，毋庸置疑，這對“薯都烏蘭察布”是一個利好消息。 我市地處內(nèi)蒙古高原，氣候冷涼，晝夜溫差大，土壤疏松，加之海拔高、空氣干燥，不但有利于馬鈴薯塊莖膨大、干物質(zhì)積累，且馬鈴薯的晚疫病發(fā)生頻率低，傳毒蚜蟲少，非常適合馬鈴薯生長。 近年來，我市馬鈴薯種植面積和總產(chǎn)量在全國地區(qū)級城市位居第一，占全區(qū)的近二分之一，約占全國馬鈴薯年均種植面積和產(chǎn)量的6%。2009年，我市被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“中國馬鈴薯之都”。 馬鈴薯主糧化，是新形勢下國家糧食安全的又一新戰(zhàn)略，這一戰(zhàn)略的實施，必將為馬鈴薯行業(yè)帶來新的發(fā)展機(jī)遇，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，同時也帶動經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 以馬鈴薯研發(fā)、種薯生產(chǎn)為主營業(yè)務(wù)的民豐薯業(yè)有限公司總經(jīng)理張國在接受記者采訪時說：“馬鈴薯主糧化，必將對種薯的需求會逐漸加大，我們的馬鈴薯研究院擁有近500個品種的馬鈴薯種質(zhì)資源庫，全國各地都需要從我市調(diào)運優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯原種。下一步，我們將盡快生產(chǎn)適應(yīng)市場需求的主糧化新品種，并加以推廣。這對我市建設(shè)輻射全國的優(yōu)質(zhì)種薯生產(chǎn)基地也將起到一個推動作用?！?/font> 截至目前，我市馬鈴薯優(yōu)質(zhì)種薯發(fā)展到100.2萬畝，其中脫毒組培室生產(chǎn)面積達(dá)到2.5萬平方米，溫網(wǎng)室達(dá)到5000畝，較“十一五”末分別增長24倍和1.5倍。 馬鈴薯主糧化，實際上就是把馬鈴薯加工成適合中國人平時習(xí)慣的像饅頭、面條、米粉等一樣的主食,實現(xiàn)土豆由目前的副食消費向主食消費轉(zhuǎn)變。市農(nóng)牧業(yè)局工作人員介紹說：“加快馬鈴薯由初級產(chǎn)品加工向精深產(chǎn)品加工的提升，是實現(xiàn)馬鈴薯主糧化的關(guān)鍵。目前，我市現(xiàn)有馬鈴薯加工企業(yè)70多家，全市馬鈴薯倉儲能力達(dá)到210萬噸，但馬鈴薯儲藏和加工能力還需進(jìn)一步提升?！?/font> 順應(yīng)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，我市部分種植戶早已積極投入基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為今后馬鈴薯主糧化之后可能出現(xiàn)的新情況做好準(zhǔn)備。 “聽到馬鈴薯主糧化的消息，我們合作社150多名成員積極籌資，建成了1800多平方米的儲窖。新鮮馬鈴薯在這里存儲半年不變質(zhì)，因為全粉和淀粉加工廠需要一定消化時間，這個儲窖就成了從鮮薯到成品的中轉(zhuǎn)平臺?！鄙潭伎h鑫磊蔬菜專業(yè)合作社理事長谷守江說。 民豐薯業(yè)雖然企業(yè)的主要精力在馬鈴薯新品種選育和脫毒種薯的擴(kuò)繁、推廣上，但張國說：“基于馬鈴薯主糧戰(zhàn)略化的大背景，未來幾年，馬鈴薯深加工發(fā)展可能會有所突破，深加工也將是馬鈴薯主糧化發(fā)展的必然趨勢?！痹谶@利好消息的推動下，該企業(yè)正在建設(shè)“四子王旗現(xiàn)代化馬鈴薯深加工產(chǎn)業(yè)園”，計劃到2020年，建成年產(chǎn)10000噸馬鈴薯雪花全粉、2500噸薯片、5萬噸薯條、1萬噸薯餅及饅頭等馬鈴薯深加工產(chǎn)品生產(chǎn)線。 近年來，市委、市政府順應(yīng)自然和經(jīng)濟(jì)規(guī)律，發(fā)揮地區(qū)比較優(yōu)勢，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，把馬鈴薯產(chǎn)業(yè)作為全市農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來培育，通過擴(kuò)規(guī)模、強(qiáng)基地、提質(zhì)量、創(chuàng)品牌，使馬鈴薯產(chǎn)業(yè)得到了長足發(fā)展，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在穩(wěn)定增加農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長、保障糧食安全等方面發(fā)揮著重要作用，也成為烏蘭察布農(nóng)牧民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。 我們堅信借助馬鈴薯主糧化的機(jī)遇，烏蘭察布馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展將迎來新的春天。 鏈接 馬鈴薯含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，一般來說，100克馬鈴薯中所含的營養(yǎng)成分有：鈣11～60毫克，磷15～68毫克，鐵0.4～4.8毫克，硫胺素0.03～0.07毫克，核黃素0.03～0.11毫克，尼克酸0.4～1.1毫克。 此外，馬鈴薯塊莖還含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。除了蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的含量相對較低外，馬鈴薯包括18種氨基酸，10多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理。 與其他蔬果相比，馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)?，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等。 馬鈴薯不僅具有防癌、抗癌、延緩衰老的功能，還能美容和增強(qiáng)免疫力。 |
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來自： cyzq > 《社會百態(tài)》
