蒸饅頭的幾個(gè)秘訣，酵母粉不宜太多，支幾招讓你家的饅頭松軟好吃

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在咱們國內(nèi)有很多吃貨們都是知道的，在咱們?nèi)粘Ｉ钪胁妥郎厦婵倸w是有幾種常常出現(xiàn)的角色，這些食物將會是咱們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中一些潛在的飲食習(xí)慣和口味，像這些東西就是吃貨們口中經(jīng)常說到的那種習(xí)慣了，非常簡單的一個(gè)現(xiàn)象，南方的吃貨們就喜歡吃點(diǎn)米粉和米飯，這北方地區(qū)的吃貨們則是那些美味的大白饅頭呢，你們更喜歡哪個(gè)？

要是說到這大白饅頭的話，很多吃貨們都覺得說這種食物是沒有什么大不了的，事實(shí)也正是如此，很多北方人都會在自己家里面自己嘗試著去制作一些美味的饅頭，不過這要是想做出外面售賣的又白又軟的饅頭可不是一件簡單的事情，這里頭要考慮到好多食材間的配合，這里頭如果其中一個(gè)環(huán)節(jié)不注意的話，隨時(shí)都有可能變成一個(gè)失敗的下場。

首先小妖認(rèn)為，咱們在家里面自己制作饅頭的時(shí)候呢，這酵母粉肯定是不能夠輕易下太多的說，當(dāng)然了要想饅頭好吃的話這個(gè)東西是少不了的，不過這個(gè)用量咱們都可以稍微減少一些，多加一些其他的東西才能夠讓這饅頭變成是一個(gè)有“靈魂”有表述能力的美食，你們還別說小妖還真的有一些小妙計(jì)想要說呢。

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首先很多吃貨們都會覺得說吃大白饅頭這件事情咱們可是輕易就能夠辦到的，就算是不在自己家制作的話，到外面去買幾個(gè)回家蒸了吃也是一樣的。當(dāng)然這樣子的想法也沒有錯(cuò)誤，只不過咱們要是吃現(xiàn)成的饅頭，這樣子你們都不知道自己錯(cuò)過了些什么樣子的美味，圖上對這種也可以算是饅頭里頭的一個(gè)，自己做的和那些外面買到的單純的饅頭還是有點(diǎn)區(qū)別的。

其實(shí)在制作這種饅頭的時(shí)候都需要大家有很強(qiáng)大的想象力才行，再一個(gè)就是通過充分的發(fā)酵作用，這一團(tuán)面團(tuán)都是可以達(dá)到咱們想要的那種味道，只不過是在那些造型獨(dú)特的饅頭身上咱們總是可以找到些值得咱們?nèi)ハ硎艿奈兜?，上面的那兩張圖片則是小妖自己制作出來的饅頭，吃起來的話味道怎么樣咱們先不說，就光是這個(gè)造型我覺得都是可以的，你們覺得如何？

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那么小妖都說一下自己在發(fā)酵面團(tuán)的時(shí)候得出來的一些感想吧，首先咱們要學(xué)會判斷面團(tuán)發(fā)酵的程度，可以嘗試著將自己的手指插入發(fā)酵好的面團(tuán)里，如果感受到有一些小氣泡的感覺那么就說明這一團(tuán)面團(tuán)是達(dá)到預(yù)期的柔軟感覺了，不知道大家自己在蒸饅頭的時(shí)候有什么寶貴的經(jīng)驗(yàn)嗎，你們都可以說一說自己的感想哦~