紅棗是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖澄?，想必大家已?jīng)很熟悉了，它營(yíng)養(yǎng)豐富，人們多喜歡食用紅棗來(lái)達(dá)到補(bǔ)氣益血、美容養(yǎng)顏的效果。同為“棗類大家庭”的一員，不知道你對(duì)灰棗又了解多少呢？

灰棗

灰棗來(lái)源于河南，后引種于全國(guó)各地，現(xiàn)多在新疆安家落戶，它外形纖細(xì)美觀，個(gè)頭較小呈橢圓形，果實(shí)圓潤(rùn)飽滿，曬干后為深紅色，核小肉厚，肉實(shí)質(zhì)脆，吃起來(lái)比紅棗要甜一些?；覘椩诔墒熳兗t之前，好似掛了一層霜，通體發(fā)灰，所以得名"灰棗"。

灰棗被視為“礦物質(zhì)元素庫(kù)”、“天然維生素庫(kù)”，富含維生素A、B、B1、B2、B6、B12、人體所需的多種氨基酸、葡萄糖、黃酮類物質(zhì)、以及鈣、鋅、鐵、鉀、磷、銅等多種礦物質(zhì)元素，尤其是含鋅量很高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

灰棗的功效

灰棗有活血益氣、安神鎮(zhèn)定等功效，對(duì)于一些心血管疾病，高血壓、貧血、失眠等癥狀都有益處，女性朋友們也可以多吃些灰棗，可以達(dá)到美容養(yǎng)顏、抗衰老的效果，又因?yàn)樗缓S生素C、以及鐵和鈣等元素，對(duì)于預(yù)防膽結(jié)石和骨質(zhì)疏松也很不錯(cuò)。灰棗還可以提高人的免疫力，增強(qiáng)抗病能力。

食用方法

大家食用灰棗時(shí)可以洗干凈直接食用，棗香非常濃郁，也可以用灰棗泡水，熬湯煮粥的時(shí)候放幾顆灰棗，不僅僅可以起到調(diào)味的作用，對(duì)人也有很好的滋補(bǔ)效果。

食用禁忌

灰棗很好，男女老少皆宜，但是要注意，因?yàn)榛覘椇橇枯^高，所以糖尿病患者與牙齒不好的人不宜多食，服用維生素K類藥物、健胃藥、退燒藥的人群最好也不要食用灰棗，可能會(huì)影響藥效，而且灰棗性溫，易上火的人群也要適量食用。