先準(zhǔn)備好食材:中筋面粉300克，1個(gè)雞蛋，70克水，50克糖，50克油，1克小蘇打。

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然后把小蘇打倒進(jìn)面粉里，攪勻，攪勻后，把雞蛋，油，糖倒上

用筷子攪勻，然后用水和成面團(tuán)，揉成面團(tuán)后，醒上30分鐘。

醒好后，取出面團(tuán)，再揉幾分鐘，然后搟成5毫米厚的面餅。

然后用心形模具扣出形狀，沒(méi)有模具，可以用瓶蓋代替。

扣好的心形餅干柸整齊的放進(jìn)烤盤里。

做好以后，然后在上面刷上一層蛋黃液。

放進(jìn)烤箱里，烤箱預(yù)熱180度，放在中層，用上下火，烤上20分鐘。

烤好后取出，香甜酥脆的心形餅干就做好了。

孩子特別好吃，喜歡的話可以試試哦。