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世界衛(wèi)生組織《糖尿病全球報告》顯示，在中國有50.1%的患者不知已經(jīng)患有糖尿病。不健康的生活方式，使得中國兒童也面臨著罹患糖尿病的風險。據(jù)調(diào)查，我國11-17歲的青少年中，就有超過4/5的人缺乏運動，兒童超重肥胖率快速增長。 要知道，每個人通過健康飲食和增加運動量，都可以降低患病風險。 為什么超重的小孩越來越多，其實與生活中'隱形糖'是有一定的關(guān)系。  生活中的'隱形糖'你知道多少？ 在我們?nèi)粘Ｉ钪械暮芏嗍澄?，上面沒寫著“糖”字，你也吃不出有糖，但實質(zhì)上卻是含糖大戶，我們稱他們?yōu)椤半[形糖”。 薯片、蝦條  膨化食品是“添加糖”最大的藏匿者。這些食物中含有大量糖，卻不含膳食纖維，無法抑制血糖上升。 菜肴  在中國飲食中，糖是一味不可或缺的調(diào)料。比如紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概含糖25~30克，紅燒肉約含40~50克，八寶飯含糖80克左右。 加工肉制品和番茄沙司、燒烤汁等調(diào)味醬里，也藏著不少糖。 山楂制品  由于在加工中需要加入大量糖來中和山楂的酸，所以山楂制品吃起來雖不甜，但其實主要原料是糖。 從糖含量角度考慮，建議選山楂糕和山楂脯。 乳制品  據(jù)了解，在乳酸菌飲料營養(yǎng)成分中，所謂的碳水化合物一項其實指的就是含糖量。按照相關(guān)產(chǎn)品上標注的碳水化合物指標，大半以上產(chǎn)品的含糖量都超過了9g/100ml。如果按照每塊方糖4.5g、每瓶飲料500ml進行計算，普通一瓶乳酸菌飲料就可能含有10塊方糖的糖分。 干貨食品  許多干貨食品如牛肉干、干果、水果干含有大量糖分。因為糖有保水作用，有些牛肉干在制作時會加入糖，使牛肉干變得松軟，食用和保存過程中不會太硬。這樣的牛肉干也算是兼具“高鹽高糖”特點的加工食品了，偶爾解饞吃點可以，不建議當成健康零食經(jīng)常吃。 速沖食品  市面上常見的有黑芝麻糊、核桃粉、紅豆薏仁粉、蓮子百合藕粉等，為提升口感，會加入砂糖和糊精，而這些會提高血糖上升速度，加入奶精則不利于心血管健康，建議少吃。 原來我們在不知不覺中就把糖全吃喝下去了！不管是不是糖友，所有關(guān)心健康的人都應該注意，同時也要提醒你的家人好友。 學會看標簽遠離隱形糖 遠離“隱形糖”似乎不是件容易事,因為不少加工食品,廠家都不公布其中的糖含量,以下是揪出“隱形糖”的簡便方法。 學會看加工食品上的標簽。標簽上每種食物成分必須按含量多少排序。如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麥芽糊精、淀粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖、玉米糖漿等字眼排在成分中的前幾名,就是含有“隱形糖”的食物,一定要適量攝取。 糖友如何合理攝入糖 控制飲食的原則是保證總熱量不超標。愛因糖尿病健康科學研究院建議，每日做到總能量平衡，糖（碳水化合物）、脂肪、蛋白質(zhì)３大營養(yǎng)素平衡，同時要注意微量元素及無機鹽的補充。 糖友在日常生活中注意選用含一定（相對來說是少量）糖份的食品，如瓜果、蔬菜等。這樣，糖必須經(jīng)過一段時間，通過胃腸消化才能吸收，不會造成血糖快速升高，引起血糖波動。 預防糖尿病，除了要遠離高糖飲食，在平時，我們還需要戒掉高油、高脂肪食物，通過飲食控制、堅持運動來幫助控制血糖，從而盡可能地阻止或延緩真正糖尿病的發(fā)生，防患于未然！ |
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