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如果說提高人體免疫力，最簡單直接的方法就是及時接種疫苗。如流感疫苗、肝炎疫苗、肺炎疫苗、宮頸癌疫苗等等。 從飲食方面看，蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良、缺鐵性貧血、各種維生素礦物質(zhì)的缺乏都會損害人體免疫力。因此攝入全面而均衡的飲食，保證各種營養(yǎng)素充足，對良好的免疫力來說是非常重要的。而對腫瘤病人來說，蛋白質(zhì)充足更為關(guān)鍵。 我們身體各組織器官的基本架構(gòu)就是蛋白質(zhì)，器官的生長和修復也需要蛋白質(zhì)參與，并保持免疫系統(tǒng)正常運行。當營養(yǎng)攝入不足，不能合成身體所需的蛋白質(zhì)時，身體就會啟動拆遷機制，對富含蛋白質(zhì)的組織如肌肉進行一定的破壞，釋放蛋白質(zhì)，供給人體生命代謝能量需求。 腫瘤病人比正常人需要合成更多的蛋白質(zhì)，一方面腫瘤的生長需要大量能量，如“螃蟹”一般伸出若干粗大血管暴餮血液中能量物質(zhì)的腫瘤細胞，為己能迅速膨脹生長汲取大量營養(yǎng)物質(zhì)。因此，很多腫瘤病人最先發(fā)現(xiàn)自己吃得不少，也沒刻意減肥運動，反而莫名其妙的越發(fā)“苗條”。腫瘤病人因相對缺乏蛋白質(zhì)，而出現(xiàn)身體乏力不適，缺少對感染的抵抗能力，因此腫瘤病人要想提高自己的免疫力，更需要補充充足的蛋白質(zhì)，來保持機體足夠的抵抗力。 建議腫瘤病人高蛋白飲食，每天的蛋白質(zhì)的需求為1.2-1.5g/Kg/天，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)數(shù)量要占蛋白質(zhì)總量的1/2，日推薦食物： 早：1個雞蛋，1杯牛奶，2兩主食 中午：2兩白肉（魚、蝦、禽肉），2兩雜糧飯，1兩瘦肉（或動物肝臟、血制品），蔬菜若干。 晚：2兩肉，1兩豆制品（豆干，豆腐等），2兩雜糧飯，蔬菜若干。 每日1-2次水果，30克堅果（核桃、榛子等）。
例如：豬瘦肉含鐵3mg/100g，豬肝含鐵22.6mg/100g，豬血豆腐含鐵8.7mg/100g，而且這三種富鐵食物中的鐵是血紅素鐵，人體吸收率22%-25%。與之相比，含鐵豐富的植物性食物如黑豆（7mg/100g）是非血紅素鐵，必須在體內(nèi)先轉(zhuǎn)化成2價的鐵離子，才能被人體吸收利用，吸收率還受食物中草酸等因素影響，吸收率僅為3%。如果將補鐵食物搭配著富含維生素C的食物（蘋果、獼猴桃等）一起吃，則更容易促進鐵的吸收和利用。 主食多吃全谷物（粗雜糧）、蔬菜（特別是綠葉蔬菜、食用菌等）、少鹽少糖。食用油建議選擇Ω-3和Ω-9系列，即亞麻籽油和橄欖油?？茖W家發(fā)現(xiàn)Ω-3脂肪酸可以顯著抑制腫瘤的生長和轉(zhuǎn)移，這可能是Ω-3脂肪酸能夠調(diào)節(jié)人體的免疫功能，激發(fā)淋巴細胞和巨噬細胞的功能。因此，在醫(yī)院為病人選擇使用的腸內(nèi)營養(yǎng)液中，加入的油也是Ω-3這種成分。 值得注意的，服用營養(yǎng)素補充劑并不能替代食物的作用，不注意飲食搭配，卻指望服用各種維生素或礦物質(zhì)補充劑來提高免疫力是錯誤的。 經(jīng)常規(guī)律性運動，鍛煉身體。有氧運動可以促進血液循環(huán)，提高心肺功能，改善代謝。力量練習增加肌肉，讓身體更強壯結(jié)實。這些都會提高免疫力。 如果忽視這些基礎(chǔ)性食物的攝入，想通過吃海參、燕窩、人參、枸杞子、保健品、中藥材等來提高免疫力，無疑是“竹籃打水一場空”。 作者：張鹍（頭條號鹍航原創(chuàng)作者） |
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