盡管現(xiàn)今科學技術(shù)發(fā)展到了可以飛天踏月、遨游太空的地步，然而，面對胃癌這一惡性腫瘤，眾多醫(yī)學工作者都會搖頭嘆息道：“難治愈，難治愈...?！庇纱丝梢?，胃癌就是一種頑固、難治愈的疾病。面對如此疾病，大眾都感到惶恐，如何能遠離胃癌、如何能抵抗胃癌，也成了大家熱心關(guān)注的問題。那么，除了醫(yī)藥之外，日常生活中，我們可以吃什么東西抗胃癌呢?

菌菇類

主要包括有冬菇、香菇、金針菇等以及木耳等。倘若在飲食上長進食這些食物有很好的抗癌作用，有防癌的功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

番茄

番茄中含有大量的番茄素以及胡籮卜素，而這些都是抗氧化劑，尤其是番茄素，可以中和體內(nèi)的自由基，從而具有抗胃癌以及伉消化道癌的作用，同時對預防乳腺癌以及前列腺癌也是有很好效果的哦。

椰菜花

在椰菜花中最主要的防癌物質(zhì)是微量元素鉬，并且含量還相當豐富，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃椰花菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。

紫薯

紫薯中高含量的硒和鋅，抗氧化、預防癌癥。 紫薯中還含有大量花色苷的紫薯飲料能顯著抑制由四氯化碳引發(fā)肝損傷，色苷能抑制四氯化碳引發(fā)急性肝損傷。

洋蔥

我們在生活中的飲食中經(jīng)常吃洋蔥可以很好的降低胃中亞硝酸鹽含量，最重要的一點就是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。