饅頭是生活中的主食之一，它是用面粉做成的，在我國(guó)北方，主要就是以饅頭為主，而南方卻主要是以大米為主，可以說(shuō)饅頭比起大米來(lái)講，有很多的優(yōu)勢(shì)，其主要就是吃起來(lái)比較方便，而且還方便攜帶，如果想要帶點(diǎn)干糧出去的話，饅頭是更好的選擇。

不過(guò)有一點(diǎn)不好的就是饅頭不怎么好保存，如果買得多了，一時(shí)之間吃不完的話，就容易變硬，甚至開(kāi)裂，下次再吃就不那么好吃了，對(duì)于饅頭的保存方法，有些人說(shuō)放到冰箱保存，也有的人說(shuō)不能放進(jìn)冰箱保存，放進(jìn)冰箱保存更容易變形，那么饅頭到底能不能放進(jìn)冰箱保存呢？

其實(shí)饅頭是可以放進(jìn)冰箱保存的，但是要掌握好保存的方法，要是方法不當(dāng)?shù)脑?，饅頭也會(huì)變硬的。因?yàn)轲z頭等淀粉類的食物如果放到冰箱的冷藏室保存，會(huì)加快變干變硬的速度，從而使得口感變得更差。而且還會(huì)帶來(lái)一些安全隱患，饅頭在一個(gè)相對(duì)密封的環(huán)境中，厭氧菌會(huì)大量的繁殖，導(dǎo)致饅頭變味變質(zhì)。

所以饅頭最好不要長(zhǎng)時(shí)間存放，然而有些人為了方便，或者是有些地區(qū)比較偏僻，一次購(gòu)買的饅頭比較多，好幾天都吃不完，如果饅頭買來(lái)三天之內(nèi)吃不完，最好是把它用保鮮袋分開(kāi)裝起來(lái)，裝起來(lái)之后排凈里面的空氣，然后把它放進(jìn)冰箱的冷凍室保存，而不是冷藏室保存。

在冰點(diǎn)之下保存饅頭，可以減少水分的流失和雜質(zhì)的繁殖，同時(shí)還能夠減少營(yíng)養(yǎng)成分的損失，如此保存饅頭差不多可以保存半個(gè)月左右，吃的時(shí)候拿出來(lái)蒸透就可以恢復(fù)原狀了，而且口感和形狀與剛蒸好的饅頭不會(huì)有太大的區(qū)別。

雖然這樣保存饅頭可以保存一段時(shí)間，但是最好還是現(xiàn)買現(xiàn)吃，買的時(shí)候不要買多了，保存的時(shí)間也不要太長(zhǎng)了，如果實(shí)在要保存一段時(shí)間，保存的時(shí)候也要把生的饅頭和熟的饅頭分開(kāi)保存，切記不要放到冷藏室保存，如果放到冷藏室保存會(huì)讓饅頭變硬，放到冷凍室保存比較健康。你還知道哪些保存饅頭的辦法呢？

（2019-01-04  來(lái)源：來(lái)源：快資訊-今天要吃什么）