• 北有人參南有葛根
  

說到葛根粉，相信不少人都很愛吃，反正小編就非常非常喜歡吃，在南方有一個小吃，叫龍吐水，就是用葛根粉弄的。那么，葛根粉的作用與功效具體有哪些呢？今天，小編就好好的給大家講講關(guān)于葛根粉的事情，希望對大家更加全面的認識葛根粉有所幫助。

◆葛根的美麗傳說

傳說古時湘西某土司的女兒與一個漢族小伙子相愛。由于雙方父母堅決反對，這對戀人相約遁人深山老林之中。人山不久，小伙子應(yīng)身染重疴，神志不清，面色赤紅，疙瘩遍身。姑娘急得失聲痛哭，哭聲驚動了一個仙須鶴發(fā)的道士，馬上給小伙子服用種仙草根， 旬余即愈。后來他們知道，這種仙草叫葛根。遂長期服食，兩人都身輕體健、皮膚細膩、容顏不老，雙雙活過百歲，被人傳為美談。

對于葛根這種藥材，相信對于它的認識，世界上分為兩種人，一種是完全沒有聽過，一種是對它深信不疑。葛根被成為是“千年人參”，同時它的藥用價格也確實是比得上是人參一般，非常好，于是有人將葛根與黃金劃上了等號。

◆葛根的歷史戰(zhàn)功

據(jù)說在東漢末年的綠林起義中，公元22年初夏，綠林山區(qū)發(fā)生瘟疫，起義軍病死不少，隨軍郎中向義軍首領(lǐng)王匡、王風獻策，挖葛根以充軍糧，日三餐生咬熟煮，一周后將士全部痊愈。

據(jù)史書記載，人類早在幾千年前就已經(jīng)開始食用葛根。直到今天，在我國某些地區(qū)，葛根還是當?shù)厝藗円坏啦穗??？梢?，葛根在人類的發(fā)展史上，有其重要的價值。

藥名：葛根

別名： 葛薯、葛條、粉葛、甘葛、葛藤、葛麻

性味：味甘微辛、氣清香、性涼

歸經(jīng)：入脾胃經(jīng)

功效：發(fā)表解肌、升陽透疹、解熱生津

主治：脾虛泄瀉、熱病口渴、外感發(fā)熱、頭項痛強，麻疹透發(fā)不暢、溫病口渴

用法用量：9--15g，水煎服，腹瀉用煨葛根。

藥材基源：葛根為藤本植物野葛的塊根。

葛根可以說是非常實在的藥材了，因為女用滋陰豐胸，男用解酒壯陽，是一種可藥用可食用的中藥材.具有清膩解熱，祛痰止咳，降血糖的作用，保護心腦血管健康。葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內(nèi)毒素，減少癌病的發(fā)生;解酒、養(yǎng)胃、保肝、護肝(下一篇會具體說說葛根的作用與功效)。

注意事項

那么這樣的葛根，雖然是大部分人都可以食用，用來做為保健身體健康的一種滋補品，但是卻有三種人是不能吃的。

1、腸胃不好的人

腸胃不好的人，對于寒性或者是涼性的食物有著非常敏感的反應(yīng)，就連天氣稍微有了變化以后，都有著極大的反應(yīng)，比如會胃酸，拉肚子，胃寒等等，那么對于這類型的人來說，就不適合吃葛根，因為葛根是涼性的食物，腸胃不適的人，吃了以后，就會導致腸胃中寒性極大，加重腸胃不舒服。

2、濕氣重的人

咱們生活中，有一大部分人身體都有很重的濕氣，這些濕氣會導致出現(xiàn)舌苔厚，頭發(fā)油膩，身體重，瞌睡，精神不濟等等癥狀，而符合這些濕氣重的癥狀的人，是不適合喝葛根的。

因為葛根是寒涼性的，而濕氣就喜歡這種類型的東西，當你吃到身體里以后，它并不能夠給予你保健身體的效果，反而會導致你身體內(nèi)的寒濕氣加重，反而不利于身體健康。

3、三低患者

對于三高患者來說，葛根可以說是救命的東西，能夠擴張血管，降低血壓，低血糖，減少心腦血管疾病的發(fā)生，尤其是一些造成中老年人死亡的主要心血管病，但是這并不是說葛根適合于用在所有的血管疾病上面，比如說三低就不能用葛根來治療。

因為葛根本來就是會起到降低血糖和血壓的效果，那么對于低血糖和低血壓來說，吃上以后反而是起到了副作用，不利于身體的健康，所以三低患者最好是不要食用。

如果你的身體是符合上面三種情況中的任意一種，那么小編是不建議大家去吃葛根的，哪怕它的功效很多，哪怕它是小人參，但是它真的不適合你呀。