紅薯小饅頭

準(zhǔn)備配料：2個(gè)紅薯，3個(gè)雞蛋，280克面粉，3克牛奶，3克酵母和30克糖

做法

1、紅薯洗凈，去皮，切成片，放在鍋里蒸。

2、蒸紅薯用勺子壓成泥，然后加糖，加入酵母，攪拌均勻。

3、加入面粉，打入雞蛋，攪拌均勻，然后慢慢倒入牛奶，弄濕面粉，揉成面團(tuán)。

4、把它放在一個(gè)溫暖的地方，叫醒兩倍大。然后把它拿到案板上。

5、在板上撒些面粉，把面團(tuán)捏光滑，用搟面杖把它搟薄，然后用刀把它切成小方塊。

6、用小火加熱鍋，把小面塊放入鍋中，蓋上鍋蓋，燜3分鐘，翻過來繼續(xù)燜。當(dāng)你看到小饅頭明顯的膨脹時(shí)，用力壓下硬硬的說明它已經(jīng)熟了。

紅薯饅頭已經(jīng)做好，甜美可口，讓孩子們?cè)诩页云饋砀判?，大家學(xué)會(huì)了嗎，可以試著在家做哦。

紅薯餅

材料 ：

中等大小紅薯4個(gè)、廚房用布1塊

玉米粒20g、香蔥2條、香菜少許

鹽1/2茶匙、玉米粉50g、生雞蛋1個(gè)

糯米粉或面包糠150g

做法

1

先把紅薯洗干凈

再用叉子扎上一些小眼

將紅薯用微波爐烤熟

（沒有微波爐的話也可以用鍋蒸熟）

2

煮熟后再用刀切開條口

把紅薯肉從中間裂口中用勺子挖出來

3

然后加上玉米粒、蔥花

切碎的香菜，鹽，和辣椒粉

把他們攪拌在一起

（可以按照自己的喜好適當(dāng)更換食材~）

4

為了讓這些食材能更有粘性

我們往里面加入一個(gè)雞蛋

50g玉米粉和150g面包糠或是糯米粉

然后將他們?nèi)繑嚢柙谝黄?/p>

放入冰箱冰凍30分鐘

5

冰凍好后，就可以準(zhǔn)備上鍋煎餅啦~

挖上2勺紅薯泥

揉成球狀再輕輕按壓成餅狀

（盡量不要做太厚，否則不容易熟哦！）

6

先用中高火熱植物油

然后放入成型的紅薯泥，開始煎

等到兩面都炸至金黃就可以出鍋啦

(一面大概煎2分鐘就差不多啦)

7

煎好后，盛入盤中，就大功告成了

軟糯香甜的紅薯餅

就連隔壁的小孩都饞哭了?。?/p>

紅薯酸奶

紅薯酸奶是女性的最愛

口感綿密酸甜

通腸胃助消化

材料

紅薯、酸奶、堅(jiān)果若干

做法

1

先把煮熟的紅薯去皮挖出來

2

然后攪拌成紅薯蓉以后放在碗中備用

（越爛越好吃?。?/p>

3

在碗中澆上準(zhǔn)備好的酸奶

和果干就可以開始吃啦

是不是超級(jí)簡單！

紅薯小丸子

紅薯小丸子既能做甜品又能佐菜

是非常簡單實(shí)用的一道小菜

口感酥軟趕緊來試試

材料

紅薯、白糖、食用油、面粉

做法

1

首先還是把煮熟去皮的紅薯

搗成紅薯蓉

2

然后在紅薯蓉中加入面粉、清水

和少量白糖揉成面團(tuán)

3

再用手把紅薯蓉面團(tuán)

揉成小丸子備用

4

入油鍋炸至金黃

撈出來就可以吃啦

（撈出來靜置3-5分鐘更脆哦?。?/p>