尖椒這個食物大家都非常的熟悉吧，別看它長得不起眼，但是它的做法可有很多種，在日常的生活中，我們經(jīng)?？梢钥吹剿纳碛?，無論是做菜還是蘸著醬吃，都特別的好吃，但是呢我們通常都是把它當(dāng)做配菜使用，用它和其它的食物一起下入鍋中炒熟！

家里媽媽做飯克好吃了，每一次出去吃飯的時候，只要在餐館吃到的東西，覺得好吃媽媽就會，自己研究然后在家給我和爸爸做，虎皮尖椒就是在外面吃飯的時候，全家人一致認(rèn)為好吃，沒想到媽媽第二天下班回來，就買回食材，打算要子啊家里自己做做看！

其實(shí)我和爸爸已經(jīng)猜到了媽媽肯定會這樣做的，因?yàn)槊看沃灰X得的好吃的東西，都會在家里嘗試做的，但是這次的虎皮尖椒，媽媽做的是相當(dāng)?shù)某晒Π?，那味道我覺得的比在外面吃的還好，知道媽媽能做的出來，就是沒有想到會做的這么好吃！

清楚的記著那天晚上媽媽做完，吃飯的時候我把里面的湯都泡飯吃了，一點(diǎn)都沒有剩下，后來這道菜就成為了我的最愛了，媽媽也會死經(jīng)常做給我吃，但是媽媽的手藝可是越來越好了，可能做得多了就熟練了吧，現(xiàn)在家里沒各三五天就會吃上一會的！

下面我就將媽媽做的，這道虎皮尖椒告訴大家，不會做的可以學(xué)習(xí)一下，會做的可以參考一下哦，虎皮尖椒有的不知道具體是什么，我來告訴大家是尖椒和肉餡，在一起做的所以就叫了這么一個名字，我們先準(zhǔn)備食材，尖椒無根，肉餡半斤，鹽，雞精，大蔥，生姜，生抽！

我們先將肉餡和好，加入剛剛上面準(zhǔn)備好的調(diào)料，大蔥生姜都切成末，倒入適當(dāng)?shù)亩褂停诩尤胍稽c(diǎn)點(diǎn)的淀粉，然后攪拌均勻了，放在一邊備用，尖椒清洗干凈，將尖椒的尾巴弄掉，然后用刀在中間將尖椒分開，分為兩段就可以，把和好的肉餡塞到尖椒的里面！

一切都準(zhǔn)備得差不多了，鍋中燒油等到油溫達(dá)到七層熱的時候，將帶有肉餡的尖椒放進(jìn)去煎制，然后用筷子隨時翻動，等到車不多要熟的時候，我們加入適當(dāng)?shù)臏厮}，生抽，耗油燉一會，等到完全熟透的時候收汁出鍋裝盤就可以了，在搭配一碗白飯妥妥的