冷!冷!冷! 上海天氣最近又搞事了 感受完這周帶來的冷空氣+雨 下周又是見不到太陽的一周 大家的保暖措施做得如何? 現(xiàn)在人取暖,真是花樣百出 不僅有秋衣秋褲、圍巾手套 還有暖寶寶、電熱水袋、浴霸…… 而小時(shí)候最讓人歡喜的 就是搬著板凳跟大人一起“孵太陽”了 在你的記憶中 上海人是怎么過冬的呢? 在空調(diào)和暖氣還不普及的年代 上海人的取暖方式可是一套套的 身上穿的到屋里放的 每件說起來都是滿滿的回憶呀 煤 爐 那時(shí)候上海的冬天還生爐子,煙囪下方也總有一坨凍得黃黃的冰。每到冬天來臨前,家家戶戶都會(huì)開始組裝爐灶,為冬天室內(nèi)的取暖做準(zhǔn)備。 看大人換煤球是魔都君小辰光的記憶。偶爾換晚了父母會(huì)滿臉“遺憾”地拍一下大腿,轉(zhuǎn)身去鄰居家重新借一塊紅煤球重新來過,嗆人的煙味離老遠(yuǎn)都能聞到。晚上一家人就圍坐在爐子邊上烤手嘮家常,臉被烤得紅彤彤的,從頭熱到腳,舒服得嘞! 鹽 水 瓶 還記得冬天的被窩里塞進(jìn)一個(gè)熱水袋的幸福感嗎?那時(shí)候掛完吊瓶,大家會(huì)把鹽水瓶留著灌滿熱水,睡覺時(shí)放在腳邊取暖,太燙還會(huì)用毛巾裹起來。不過第二天早上鹽水瓶里的水冷掉了,碰到也是“透心涼”的驚喜。要是一個(gè)不當(dāng)心摔碎了,還招來姆媽一頓罵。 湯 婆 子 “湯”古代漢語中指滾水;“婆子”則戲指其陪伴人睡眠的功用。不過現(xiàn)在也見得不多了。 再到后來它們進(jìn)化成了主打大紅大藍(lán)鮮艷色系的熱水袋,“拯救”了無數(shù)個(gè)暖不熱被窩的孩子,如今為了更方便省事,都開始用暖寶寶、電熱水袋啦! 腳 爐 這個(gè)物件有點(diǎn)年頭了,知道的都暴露年紀(jì)啦~腳爐就是冷天烘腳用的小爐,多用銅制,也有瓦制的。狀圓而稍扁,有提梁,爐中燃燒木炭。 彈棉花做被子 冬天來臨前,大人們都會(huì)將棉被重新彈一遍,這樣的被子又蓬松又暖和。果屋里廂姆媽再趁太陽好曬一下,真是相當(dāng)?shù)臏剀啊F(xiàn)在想來,仿佛依然能記起蓋著帶有“太陽味道”的棉花被的感受。 媽媽牌毛衣毛褲 上海人的記憶中,姆媽都是心靈手巧的。她們總是會(huì)積攢很多毛線,一到冬天就會(huì)給孩子織毛衣、背心,有些毛衣的款式花紋到現(xiàn)在看起來也是很時(shí)尚的呢。 除了媽媽親手織的毛衣毛褲,長輩一針一線縫的棉襖棉褲也是當(dāng)時(shí)大家公認(rèn)的一種“時(shí)尚”潮流,里外一身都是獨(dú)家限量版! 條 絨 棉 鞋 現(xiàn)在各種長靴、短靴、雪地靴層出不窮,而在那個(gè)時(shí)候擁有一雙條絨棉鞋簡直是潮人的標(biāo)志,幾乎人人都有一雙。下雪的時(shí)候,穿著一雙暗黑色條絨棉鞋在雪地里走過,腳底發(fā)出“嘎吱嘎吱”的響聲,成為耳畔經(jīng)常憶起的童年回響。絨棉鞋的底子和面兒都很厚,舒服又實(shí)在。 帶根繩的大手套 那時(shí)候小朋友都有一雙帶根繩的大手套,有根繩子可以把手套掛在脖子上,省得到處亂放最后找不到。那時(shí)候的手套實(shí)打?qū)嵉暮瘢?/span>有的還是家里自己做的,總能遮擋住冷冬咬手的風(fēng)。普通得不能再普通的棉手套,是很多人記憶里的取暖神器。 軍 大 衣 沒有空調(diào)的時(shí)代,就只能靠多穿幾層衣服來過冬了。當(dāng)年軍大衣也是過冬的標(biāo)配,保暖同時(shí)又陡生一種英武之氣。再戴上一頂同色系的軍帽,更是牛氣得不行。 冷氣逼人的冬季“囤積”脂肪很重要 何以過冬,唯有美食呀 分分鐘把你的御寒能力提高十級(jí) 本幫肉皮湯 冬天里,一鍋肉皮三鮮湯就是上海人全家福的味道,做夢也想要切!說到肉皮湯,上海人都會(huì)想到浦東三林塘,酥松綿軟像海綿一樣吸飽湯汁里廂的精華,口口相傳的米道,一輩子不會(huì)忘記。 海棠糕 老上海點(diǎn)心中的“祖師爺”海棠糕,因形狀像海棠花故得名。冬天吃一個(gè)熱乎乎的剛出爐的海棠糕,又暖又甜到心間。 “金元寶”蛋餃 老底子上海寧會(huì)用肥豬肉、豬油渣潤鍋,將蛋液倒入鍋中,轉(zhuǎn)著鍋烘起皮,放上剁好的肉餡,來回一折,金黃飽滿的蛋餃就做成了。形似“元寶”的蛋餃有著“發(fā)財(cái)”的美意,十分討彩頭,上海人家年夜飯上必定少不了。 姆媽味道腌篤鮮 腌篤鮮,光聽名字就能能腦補(bǔ)色香味俱全。鮮肉、咸肉、鮮筍、火腿,小火大火輪番煨制,滿滿的都是心意。咸香撲鼻的腌篤鮮,也是上海囡囡冬天里的思念。 八寶鴨豬油八寶飯 濃油赤醬本幫菜,每到年底,飯桌上總會(huì)有一道填滿餡料甜膩甜膩的八寶鴨和八寶飯,也是年夜飯的當(dāng)家花旦?!皾M腹經(jīng)綸”隆重上桌,其他菜色黯然失色。帶著新一年的企盼,甜甜蜜蜜。 燉 蹄 髈 上海人冬日的餐桌,當(dāng)然少不了燉蹄髈!灶披間小火慢燉,氤氳著熟食的暖氣里,還夾雜著冰糖的香味。全家人團(tuán)團(tuán)圍坐,吃一只燉得爛而不化的蹄髈,幸福大抵如此。 弄堂飄香蔥油餅 每當(dāng)提起這三個(gè)字,阿拉便懷念不已,鼻尖仿佛就有四溢的蔥香飄過。一只只乖乖躺在熱油里滋滋作響,香味早已飄滿整個(gè)弄堂。 崇明糕 無論是普通話還是滬語,“糕”皆同“高”,霧氣繚繞的蒸屜掀開,香糯甜軟的糕點(diǎn)里,也藏著上海人熱騰騰的期盼。 烘 山 芋 大冬天里,圍在烘烤山芋的爐子旁邊,等熱乎乎的山芋出爐,滿意且知足,那份暖早已遍及全身! 糖炒栗子 上海的秋冬,在街邊就可以看到,一口大鍋在翻炒著熱氣騰騰的栗子。買上一小袋,然后迫不及待的打開一個(gè),即使有些燙手。 梨糖膏 “賣梨膏糖咧”,還有多少上海人,能夠在兒時(shí)記憶中,翻找出這一句抑揚(yáng)頓挫的吆喝?小小一塊梨膏糖,是藥,也是糖,苦中帶甜,甜中帶甘,就像人生。 在小孩子的世界里 天氣再冷也不能阻擋他們貪玩的心 寫完作業(yè)書本一丟 喊上幾個(gè)小伙伴就出去撒歡兒了 堆雪人、打雪仗 下雪的日子絕對(duì)是上海冬天最快樂的時(shí)候。雪一停,約上三五好友到雪地亂打一通,冷不丁自己的脖領(lǐng)還會(huì)被小伙伴塞進(jìn)一個(gè)雪團(tuán),即使弄得渾身濕漉漉也不罷休。 玩累了再一起動(dòng)手堆個(gè)雪人。樹枝當(dāng)雪人的手,小盆小桶當(dāng)成雪人的帽子,甚至把自己的圍巾給雪人戴上,那時(shí)候的童真現(xiàn)在看來是那么的珍貴。 童年必玩游戲之斗雞 冬天下課鈴聲一響,三五個(gè)同學(xué)就沖出教室開始玩“斗雞”。雙方單腿曲起用手扶牢便開始向?qū)Ψ健斑M(jìn)攻”,直到一方曲起的那只腳落地或是摔倒。 “斗雞”游戲贏了的哈哈大笑,玩輸了的不甘示弱想要再次“一決高下”,那時(shí)候在路邊玩著游戲吹著風(fēng),也算是運(yùn)動(dòng)取暖的一種方式了。 畫 玻 璃 寒冬天有一道獨(dú)特的風(fēng)景,就是每天出現(xiàn)在陽臺(tái)玻璃窗上的冰花。一層絢麗的冰花在陽光的照射下猶如萬花筒一般,引起人無限的遐想。 小囡最喜歡趴在窗戶邊對(duì)著玻璃哈幾口熱氣,然后“盡情”描繪著自己的藝術(shù)世界。有時(shí)候還會(huì)拉朋友來一起欣賞自己的畫作,滿臉神氣的樣子也是可愛至極。 河上溜冰 小時(shí)候,在戶外玩耍是從不考慮溫度的。一旦河面結(jié)冰,可玩兒的東西更多了。不過現(xiàn)在連馬路上的結(jié)冰都很少了,更別談河堤里面了。 雖然冬天總給人一種 蕭條肅穆的感覺 但其實(shí)生活中的小細(xì)節(jié) 也會(huì)讓人幸福感爆棚 下棋孵太陽的閑適 記憶里的上海弄堂充滿了冬天午后的靜謐閑適。一盤棋、兩張陽光下面磨得發(fā)亮的老藤椅,就能度過一下午的冬日休閑時(shí)光。 好天氣曬被子的幸福感 寒冬里遇到天晴的時(shí)候,家里人總會(huì)張羅著把被子拿出去曬一曬。所以每個(gè)上海小囡的童年記憶里總有一雙“殘忍”的雙手,無情地把暖暖的被子掀開,然后只好被迫起床! 曾經(jīng)的“美妝”時(shí)代 一到天冷手腳就會(huì)特別的干,每次出門前都要做好防護(hù)措施。老上海的蛤蜊油絕對(duì)是冬天防皸裂的良品,還有小時(shí)候常用的郁美凈,又滋潤又好聞。 老上海還有很多品牌護(hù)膚品:比如被當(dāng)國禮送的百雀羚、柔和的雅霜、清爽的宮燈杏仁霜……輕輕地抹在臉上一些,那一股香氣彌漫了整個(gè)童年。 老上海寧的過冬方式 雖然簡單,但卻幸福 兒時(shí)的你是怎么過冬的呢? |
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