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今天要給大家介紹一種油條的創(chuàng)新做法——蔬菜油條！看到這個(gè)名字許多小伙伴肯定非常困惑，在大家的認(rèn)知中蔬菜和油條是兩個(gè)完全不相關(guān)的菜品，這兩個(gè)怎么結(jié)合在一起呢？下面小編就給大家介紹一下這種做法，油條的香味再加上蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，一定會(huì)讓你欲罷不能哦！
蔬菜油條的制作過(guò)程： 1.首先我們需要準(zhǔn)備新鮮的菠菜，放入熱水里焯一下，然后撈出榨成汁狀，再過(guò)濾到碗中備用。
2.我們?cè)诳胀胫屑尤胍簧酌娣?，并打入一個(gè)母雞蛋、2克泡打粉、2克食用鹽，然后直接倒入菠菜汁，揉成軟面團(tuán)。
3.揉好的面團(tuán)需要醒發(fā)一個(gè)小時(shí)左右，醒發(fā)后我們需要在面團(tuán)上刷上油，狀態(tài)大致如下圖所示。
4.最后一步我們需要將醒發(fā)好的面團(tuán)搟成大餅狀，然后再全部切成長(zhǎng)條，兩條疊在一起，再用筷子壓一下使變成油條形狀。然后我們直接將起鍋熱油，等待油溫六成熱的時(shí)候下鍋炸，炸熟飄起即可。
那么以上就是蔬菜油條的制作方法，喜歡嘗試創(chuàng)新的小伙伴們也可以選用其他蔬菜炸出的料汁哦！小編個(gè)人喜歡菠菜，所以就給大家介紹以菠菜為主要材料的蔬菜油條啦。真的超級(jí)好吃哦！小伙伴們還在等什么？趕快下廚嘗試制作一下吧，今天美食的介紹就到這里啦~我們下期再見(jiàn)哦！ |
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