藥酒可作為治療之用，也可作為保健之用。如將藥酒作為治療之用，則先應(yīng)請(qǐng)中醫(yī)診斷、辨證，然后處一藥酒處方，再按處方要求配制藥酒。如將藥酒作為保健之用，同樣先要明確服用者的體質(zhì)情況，有何虛證（虛證可分為陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛），需要滋補(bǔ)哪一方面的虛證以及滋補(bǔ)哪一內(nèi)臟（指心、肝、牌、肺、腎五臟），然后再選用合適的補(bǔ)藥及食物泡制藥酒，如腎陽(yáng)虛者可用鹿茸泡酒后飲服，而心氣虛者可用人參、麥冬浸酒后飲服。

因此只有診斷、辨證明確，配方選藥正確，配制的藥酒才能發(fā)揮更大的功效；反之，不加辨證亂服藥酒不僅無(wú)益，甚至有害。

藥酒配選藥味的多少無(wú)定論，有的藥酒僅由一味藥（食品）泡制而成，也有由幾味藥，甚至數(shù)十味中藥經(jīng)加工泡制而成。

藥材加工

浸泡藥酒所用的藥材須事先經(jīng)過(guò)一定的加工，如加工成小塊，切成薄片或搗碎，研制成粗末等；經(jīng)過(guò)加工后的藥材便于浸泡，有效成分易于析出，有些藥材在浸制前尚需洗凈、曬干、揀去雜質(zhì)，并加以必要的炮制，某些加工成粗末或小塊的藥物在浸泡前應(yīng)裝入的布袋或袋內(nèi)，扎緊袋口后再浸酒。

酒的選擇

浸泡藥酒所用的酒常用白酒、黃酒，以白酒居多，白酒一般是指高于50度的蒸餾酒，按原料取名的有高梁酒、米酒，包谷酒等。按曲取名的有大曲酒、小曲酒，按商品名取名的則有茅臺(tái)酒、五糧液、汾酒、西鳳酒等；以50度至60度的白酒制作藥酒最佳，易于將藥中的有效成分析出，且不易變質(zhì)，當(dāng)然某些藥酒的制作過(guò)程有特殊的需要和配方特點(diǎn)，因此也有用黃酒及其他品類的酒來(lái)制作藥酒的。

酒與藥材的比例

酒與藥材的比例無(wú)一定的規(guī)范，用酒的多少與藥材的吸水量有關(guān)，吸水量大的藥材所用的酒量應(yīng)多一些，藥材與酒的比例可1：10，反之吸水量少的藥材所用的酒量可少一些，藥材與酒的比例可：5，這樣可保證藥酒中的藥物有效成分充分析出，而酒中含藥的比例恰到好處，當(dāng)藥酒將服用完時(shí)，也可將酒中的藥渣壓后取酒飲用，也可再加適量的新酒再浸泡1次，某些藥酒與藥物的比例有特殊的要求就另當(dāng)別論了。

應(yīng)用方法

1．內(nèi)服根據(jù)不同的病情以及各種藥酒的性質(zhì)和濃度，每次10～30ml，每日1～3次，某些藥酒有特殊服用方法的則例外；對(duì)某些酒量小或不會(huì)飲酒者，應(yīng)減少服量或兌水、茶或其他飲料后再飲服為增強(qiáng)療效，某些藥酒也可加溫后飲服。

2．外用根據(jù)不同的病情和外用藥酒的功效、性質(zhì)在體表患處或一定部位用涂、擦、洗、泡等外治方法治療，規(guī)定為外用的藥酒大多含有劇毒藥物，切不可內(nèi)服。

藥酒的優(yōu)點(diǎn)

藥酒為中醫(yī)中藥的一種傳統(tǒng)劑型，不僅可用于治療疾病，也可作保健之用，它取材、制作較為簡(jiǎn)便，服用方便，制好后可天天飲服，不必如湯劑一樣要天天加工煎煮，酒本身也是藥物，具有溫通氣血的功效，可提高藥物的藥效，尤其對(duì)虛證，痹證等更適宜于應(yīng)用藥酒進(jìn)行保健和治療，某些中藥有效成分溶于酒，不易溶于水，所以用這類藥物制成的藥酒后，可發(fā)揮其藥效：；藥酒不易變質(zhì)，易于保存，故很適宜于慢性病者，或需要滋補(bǔ)強(qiáng)身者長(zhǎng)期飲服。然而藥酒性質(zhì)辛熱，故陰虛火旺體質(zhì)者、熱性病者不宜飲服。

藥酒選方

養(yǎng)生酒

原料：當(dāng)歸30g，龍眼肉120g，枸杞子120g，菊花30g，白酒1500ml。

制作：上藥與白酒放酒罐內(nèi)，密封浸泡20日，取酒飲

功效：補(bǔ)肝養(yǎng)血，養(yǎng)顏明目，安神寧心

應(yīng)用：心肝血虛所致頭暈眼花，心悸失眠，面容蒼老。每次10ml，每日2次。

按語(yǔ)：又名歸元酒。為民間常用的強(qiáng)身保健滋補(bǔ)藥酒，重點(diǎn)在于滋補(bǔ)陰血。因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為頭發(fā)為血之余，眼目需精血所養(yǎng)，肌膚需營(yíng)血所潤(rùn)，故長(zhǎng)期服可養(yǎng)顏潤(rùn)膚，烏發(fā)明目。

中藥當(dāng)歸

鹿茸酒

原料：鹿茸15g，山藥50g，白酒500ml

制作：鹿茸、山藥、白酒放酒壇內(nèi)，密封浸泡10日后，取酒飲

功效：溫腎壯陽(yáng)，填精助育

應(yīng)用：腎陽(yáng)虛虧所致腰膝酸軟，陽(yáng)痿早泄及不育癥，貧血。每次10ml，每日1次。

按語(yǔ)：鹿茸為歷代有名的壯陽(yáng)滋補(bǔ)品，性味甘咸溫，具有補(bǔ)氣血、益精髓、強(qiáng)筋骨、壯陽(yáng)道的功能，李時(shí)珍《本草鋼目》指出鹿茸“生精補(bǔ)能，養(yǎng)血益陽(yáng)，強(qiáng)健筋骨?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究也證明，鹿茸有強(qiáng)壯功作效，可促進(jìn)血細(xì)胞生長(zhǎng)，尤其是紅細(xì)胞。鹿茸尚可提高人體的工作能力，改善睡眠和食欲，故對(duì)體虛者尤其是陽(yáng)虛體弱者有良好的強(qiáng)壯作用。

風(fēng)濕骨痛藥酒

原料：丁公藤200g，豨薟草100g，老鸛草100g，桑枝100g，白酒2000ml。

制作：上藥切小片，放布袋內(nèi)，與白酒放酒壇內(nèi)，密封浸泡15日，取酒飲。

功效：祛風(fēng)化濕，通經(jīng)活絡(luò)。

應(yīng)用：風(fēng)濕痹痛，筋骨酸痛，四肢麻木。每次15ml，每日3次。

按語(yǔ)：主要原料丁公藤有顯著的驅(qū)風(fēng)鎮(zhèn)痛作用，對(duì)各種風(fēng)濕痹痛、關(guān)節(jié)炎、坐骨神經(jīng)痛、腰肌勞損等病癥有療效，再配豨薟草、老鸛草、桑枝等祛風(fēng)化濕、活血通絡(luò)之品，可加強(qiáng)其治療風(fēng)濕骨痛的功效。

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藥酒總的功效是使藥性入血分，以增加藥物養(yǎng)血、補(bǔ)血、和血、活血、散寒、溫痛的功效。近代在民間和中醫(yī)臨床各科中都廣泛應(yīng)用藥酒療法來(lái)防治疾病和保健強(qiáng)身，影響深遠(yuǎn)。