?摘　要： 以6年生夏黑為試材，果粒軟化后第3d分別用濃度為100mg／L、200mg／L、300mg／L、400mg／L的S-誘抗素噴施果穗，研究其對(duì)果實(shí)著色及品質(zhì)影響。結(jié)果表明：S-誘抗素噴施果穗對(duì)增加果實(shí)單粒重效果不顯著；顯著促進(jìn)著色；顯著降低果實(shí)有機(jī)酸含量；300mg／L、400mg／L的S-誘抗素噴施果穗能顯著提高果實(shí)還原糖及可溶性固形物，但100mg／L、200mg／L的S-誘抗素噴施果穗則顯著降低果實(shí)還原糖及可溶性固形物。建議：S-誘抗素促進(jìn)夏黑葡萄果實(shí)著色使用濃度300mg／L。