鐵皮石斛是一種名貴的中藥材，別稱黑節(jié)草、云南鐵皮、鐵皮斗等，加工后干品稱鐵皮楓斗，為補(bǔ)益藥中的補(bǔ)陰藥，具有生津養(yǎng)胃、滋陰清熱、潤(rùn)肺益腎、明目強(qiáng)腰的功效，歷來(lái)受到醫(yī)家和醫(yī)學(xué)典籍的推崇，下面我們就一起來(lái)看一看鐵皮石斛適合什么人吃吧！

鐵皮石斛適合什么人吃？

1、體質(zhì)差的人：鐵皮石斛具有良好的健脾、養(yǎng)胃、生津作用，體質(zhì)差的人通過(guò)服用鐵皮石斛健脾養(yǎng)胃從而促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，有助于輔助治療脾胃陰虛引起的各種疾病。

2、易失眠的人：失眠是陰陽(yáng)失衡、陰虛不能抑制陽(yáng)亢火動(dòng)導(dǎo)致的，鐵皮石斛有滋陰降火的功能，能夠有效改善睡眠質(zhì)量，使人入睡變得容易，入睡后不容易醒。

3、患腫瘤的人：鐵皮石斛通過(guò)調(diào)節(jié)人體免疫力，對(duì)放射、化療者進(jìn)行輔助治療，減輕放射化療引起的毒副作用，增強(qiáng)免疫功能，延長(zhǎng)生存時(shí)間。

4、過(guò)度勞累者：鐵皮石斛含有豐富的石斛堿、石斛多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力功能，提高人體的應(yīng)激能力，抗疲勞，勞累過(guò)度的人服用可以緩解其疲勞癥狀。

5、飲酒過(guò)度者：鐵皮石斛含有的多糖類物質(zhì)食用后在胃部產(chǎn)生一種保護(hù)膜，減少酒精對(duì)胃的破壞，同時(shí)增強(qiáng)肝臟的代謝功能，通過(guò)體內(nèi)進(jìn)行調(diào)和，將酒性化解，讓酒醉的人恢復(fù)較快。

6、高血糖人群：鐵皮石斛中的石斛多糖具有抗氧化的作用，通過(guò)抗氧化作用減少自由基對(duì)胰島功能的損傷，促進(jìn)胰島B細(xì)胞釋放和胰島素合成增加，胰島素活性增強(qiáng)，從而降低血糖。

7、高血脂人群：鐵皮石斛可以養(yǎng)陰生津，從而濡潤(rùn)脈道、擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)與新陳代謝，達(dá)到降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度蛋白膽固醇水平。

鐵皮石斛怎么吃效果好？

1、鮮吃：取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細(xì)嚼，或搗爛和開(kāi)水吞服，或用開(kāi)水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。

2、煎湯：取新鮮鐵皮石斛，洗凈去衣切碎或拍破加水入鍋文火煎煮一個(gè)小時(shí)左右，連渣早晚服用。

3、泡茶：取鐵皮楓斗若干(根據(jù)需要取3～5個(gè)左右)，直接用開(kāi)水多次沖泡飲用，或是煎煮飲用，最后連渣嚼服。

4、入膳：將鮮鐵皮石斛洗凈去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚(yú)。

5、熬膏：鐵皮石斛洗凈去衣切碎或拍破可加其他中藥材加水煎，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖或蜂蜜，繼續(xù)熬制成膏狀飲用。

吃鐵皮石斛有什么好處？

1、滋養(yǎng)陰津：陰液為人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，具有滋潤(rùn)形體臟腑、腦髓骨骼，抑制陽(yáng)亢火動(dòng)的作用，鐵皮石斛是滋養(yǎng)陰津的要藥，服用可以從根本上解決人體陰液不足的問(wèn)題。

2、增強(qiáng)體質(zhì)：鐵皮石斛有滋陰養(yǎng)血的功能，而含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用，可增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞對(duì)雞紅細(xì)胞的吞噬能力。

3、補(bǔ)益脾胃：鐵皮石斛對(duì)脾胃病中常見(jiàn)的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用同時(shí)口服鐵皮石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。

4、護(hù)肝利膽：鐵皮石斛被歷代醫(yī)家都認(rèn)為具有滋養(yǎng)肝陰的作用，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。

5、清降虛熱：鐵皮石斛具有清降虛熱的作用，與普通清熱藥物相比其所清的虛熱完全是一種虛熱，以陰虛、熱盛為特點(diǎn)的。

6、強(qiáng)筋壯骨：鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液，陰液能夠潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果。

7、促進(jìn)循環(huán)：鐵皮石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

8、降低血糖：鐵皮石斛功能養(yǎng)陰、清熱、潤(rùn)燥，自古以來(lái)就是治療糖尿病的專用藥，不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。

9、抑制腫瘤：鐵皮石斛具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性，用于惡性腫瘤的輔助治療能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長(zhǎng)生存時(shí)間。

10、明亮眼目：鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品，對(duì)防治老年人常見(jiàn)的眼科疾病—白內(nèi)障有延緩作用。

11、延年益壽：鐵皮石斛含有多種微量元素，這些微量元素對(duì)于人體的健康長(zhǎng)壽有著密切的關(guān)系，對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物對(duì)人體的抗衰老作用更廣泛、更全面。

部分專業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò)