自制酸奶

By 胡豆豆美食日志

配料：

酸奶 200克、純牛奶 3盒、密封容器 2個、白糖 適量

烹飪步驟：

1.器皿消毒。

2.倒入純牛奶。

3.1-2勺白糖，兩勺酸奶，攪拌均勻。

4.裝入密閉容器，常溫下保存12-24小時（發(fā)酵完成）放入冰箱3小時。

5.放置冰箱三天內務必吃完，一旦開封請吃完以免腐壞，加入輔料（自行搭配）。

烹飪小貼士：

1、酸奶中含有大量的益生菌，能夠幫助我們平衡體內有益菌群的水平，防止腸道內異樣細菌的滋生，同時促進腸胃的蠕動，對腸道起到雙向調節(jié)的作用，減少便秘或者是腹瀉的發(fā)生。

2、促消化酸奶含有多種酶，促進消化吸收。保護腸胃維護腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。防癌抗癌通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長，從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。預防便秘通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。美容常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發(fā)。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易于消化吸收，利用率高。提高免疫力乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。

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