導(dǎo)語：泡面，當(dāng)代飲食男女的深夜救贖。只需要短短幾分鐘，就能把人從進(jìn)食困境里拯救出來。（來源：什么值得吃）

　　你餓不餓，我下面給你吃啊。

　　在無數(shù)個凌晨兩點的加班夜晚，廚房里飄起的裊裊炊煙，是平凡日子里難得的煙火氣。煮得金黃金黃的面條，窩上兩顆流心的雞蛋，涮兩顆綠油油的青菜簡單點綴，吸溜一碗下去，白天的疲憊瞬間煙消云散。

　　吃泡面，其實也有些講究。‘煮’是泡面愛好者們心照不宣的儀式感，而時間則是決定泡面口感的關(guān)鍵要素?！断矚g你》中霸道總裁金城武對泡面的要求就十分嚴(yán)苛，面一定要在三分鐘煮透，完美只存在一瞬間，這一秒的面和下一秒的面，完全是不同的兩碗。

　　看《請回答 1988》時，清潭洞的小伙伴們每次聚會都難逃“泡面誘惑”。友誼的筷子在銅鍋里碰撞出好聽的聲音，一口 Q 彈順滑的面條一口爽脆的泡菜，顱內(nèi)跟著回蕩起吸溜吸溜聲，隔著屏幕瘋狂吞咽口水，恨不得立馬沖進(jìn)廚房煮一碗泡面大快朵頤。

　　而想要煮出一碗優(yōu)秀的泡面，不僅僅要把握好煮的時間，泡面里的食材也至關(guān)重要！

　　貼心如我，早就為你準(zhǔn)備好了 10 種簡單、方便、一鍵復(fù)制的花式泡面吃法和 4 種好奇寶寶忍不住試一下的黑暗料理吃法！

　　1、我們統(tǒng)一采用‘煮’的方式，對泡面進(jìn)行了食材升級，或是肉蛋雙飛，或是加入豪華海鮮，旨在讓簡單的泡面豐富好吃起來。

　　2、關(guān)于泡面的品牌我們不作詳細(xì)描述，泡面的口味選擇根據(jù)食材的特征進(jìn)行了搭配，在每一個口味的泡面中會詳細(xì)說明。

　　3、最終我們會從口感出發(fā)，分別評星推薦，星星越多代表我們越推薦大家在家復(fù)刻哦。 

　　0 1 ??

　　鮮 蝦 蟹 柳 魚 丸 面 

　　推薦指數(shù)：??????

　　看！這一顆閃著金光的大蝦，讓平凡的泡面蓬蓽生輝，食欲瞬間如排山倒海之勢襲來！湯底選用海板鮮蝦味道的作為基底即可，飄著海洋味道的湯底加入白蝦、蟹肉、魚丸煮至沸騰，最后放入面餅，一碗超豪華的鮮蝦蟹柳魚丸面就大功告成啦?。ㄏ胍鏃l更緊致彈牙，可以將面條煮好后在冷水里洗個澡）

　　橘紅色的大蝦蜷縮在濃濃的湯汁里，還沒剝完蝦殼就迫不及待露出通透明亮的肉體；粉撲撲的蟹肉清甜爽口，滿滿都是海的味道；超市里隨便買的魚丸也討喜可愛，一口咬下去，內(nèi)里包裹著的肉汁兒在舌腔四濺，滾燙靈活，吃得滿頭大汗。

　　0 2 ??

　　菌 菇 枸 杞 養(yǎng) 生 面 

　　推薦指數(shù)：??????

　　作為辦公室第一個向秋褲妥協(xié)，堅持保溫杯里泡枸杞的日常養(yǎng)生女孩，吃泡面也要堅持養(yǎng)生為主，泡面為輔的原則。

　　我們用了香菇雞泡面作為湯底，加入大量的香菇、蟲草花、雞腿菇、枸杞，讓你在家擁坐擁海底撈同款野生菌湯鍋，吃完泡面還可以涮點小青菜什么的。

　　天吶！這個味道太 delicious 了，好舒服，好巴適，好奪目，好炫彩，好想擁有！原本充滿香精味的雞湯完全被這一大鍋濃郁的菌香掩蓋得死死地，唇齒間只留下山野間的蘑菇清香，就連這飽腹的面條也被搶去了風(fēng)頭，只想把這一碗菌菇湯喝個底朝天。

　　0 3 ??

　　薩 瓦 迪 卡 咖 喱 椰 奶 面 

　　推薦指數(shù)：????????

　　抖音上超火的咖喱椰奶面，簡單上手易操作。去超市隨便買一份咖喱塊和椰奶，用少量純凈水燒開后將咖喱塊融化掉，然后倒入椰奶，煮至沸騰后放入面餅，過程中注意攪拌以免粘鍋，出鍋時放入洋蔥和胡蘿卜提味。

　　咖喱的味道很是濃郁，清新的椰奶又讓這碗泡面多了一絲清甜。面條建議煮 3 分鐘以上，軟乎乎的躺在咖喱椰奶的湯汁里浸泡更好吃。對了，悄悄告訴你，用咖喱椰奶泡飯同樣好吃哦！

　　0 4 ??

　　泡 椒 鳳 爪 酸 菜 面 

　　推薦指數(shù)：??????????

　　泡椒鳳爪酸菜牛肉面，同樣是抖音上的網(wǎng)紅泡面，但個人覺得這是最容易復(fù)制的一款。不需要開火煎蛋、提前烹飪食材，周末在家看劇吃剩下的泡椒鳳爪，加入泡面里一鍋煮就可以了，簡單來說，不需要任何技術(shù)含量。

　　大顆大顆的泡椒令人食欲大開，偶爾咬到一顆潛伏在酸菜里的泡椒，直叫人辣得兩眼冒金星，鼻尖瘋狂冒汗。煮過的泡椒鳳爪口感變得不那么爽脆，反倒有一種入口即化的感覺?？偟膩碚f，面條變得比之前更好吃，雞爪：承讓了！

　　0 5 ??

　　欲 火 焚 身 老 干 媽 面 

　　推薦指數(shù)：????????

　　老干媽配一切，此處不接受反駁！這款欲火焚身老干媽泡面，用的是紅燒牛肉面作為基底，出鍋時直接拌上幾大勺老干媽即可（老干媽用量請根據(jù)嗜辣程度酌情添加，假裝能吃辣的人，凌晨三點的馬桶會出賣你）

　　紅艷艷的油辣子漂浮在面條上油光滿面，還沒端上桌，房間里就充滿了辣椒的香氣。果然，女神始終是女神，懂得要抓住你的心先抓住你的胃！嗯，味道吃起來像是一碗低配版的重慶小面，一口帶你穿越到老家的感覺。

　　0 6 ??

　　肉 蛋 雙 飛 面 

　　推薦指數(shù)：????????

　　百搭 CP，肉蛋組合，怎么搭都不會錯！隨便選一個口味的泡面，將面條煮好后，再放入提前煎好的雞蛋和培根，吃肉肉有負(fù)罪感的朋友可以多涮兩顆西蘭花。

　　雖然做法沒什么新意，但招不在新，好吃就行！一口面條一口雞蛋一口肉肉，人生還有比這更滿足的事情嗎？如果有，就請窩兩顆雞蛋，如果還有，就請讓你的 TA 為你煮這一碗肉蛋雙飛面吧~

　　0 7 ??

　　奶 香 火 腿 暖 暖 面 

　　推薦指數(shù)：????????

　　芝士、牛奶、雞蛋、火腿，這幾個聽起來充滿治愈力的食材匯集在一起，感覺整個廚房都變得溫馨起來。牛奶加熱后放入面餅和調(diào)料包煮至沸騰，最后放上芝士片、火腿和雞蛋。

　　出乎意料的顏值感人，賣相 100 分，這一碗軟萌軟萌、奶香奶香的泡面，好看到根本舍不得吃，只想掏出手機(jī)瘋狂擺拍發(fā)朋友圈。牛奶清甜干冽，芝士的味道很濃郁，吃膩了咸咸的面條，吃到這一口鮮甜的泡面驚覺口感十分愉悅。

　　0 8 ??

　　拜 拜 甜 甜 圈 果 蔬 面 

　　推薦指數(shù)：????????

　　不知道有多少人和我一樣，吃泡面一定要燙兩顆青菜才覺得健康！這次我們把平日里最愛吃的番茄玉米排骨湯搬入泡面中，紅的、黃的、綠的、白的，看上去就令人口齒生津。

　　酸酸的番茄搭配甜甜的玉米，湯底本身就開胃無比。加上一顆元氣滿滿的太陽蛋作為點綴，講真的，這款泡面絕對是配菜比面條先吃完的那種！

　　0 9 ??

　　思 密 達(dá) 部 隊 鍋 面 

　　推薦指數(shù)：??????

　　和朋友聚餐，除了麻辣火鍋，十次有八次都會去吃韓國部隊火鍋，一杯燒酒，一份炸雞，喝到醉醺醺的超開心。而部隊火鍋里必不可少的就是辛拉面了，準(zhǔn)備好年糕、洋蔥、泡菜、芝士等，在家也可以 get 同款 。

　　emm，味道完全不輸餐廳的部隊火鍋好嗎？年糕軟糯有嚼勁，仔細(xì)回味還有一絲清爽的甘甜，泡菜的加入讓無聊的湯底變得有趣起來，芝士就是力量，普普通通的泡面也賊拉好吃。

　　1 0 ??

　　意 式 番 茄 面 

　　推薦指數(shù)：??

　　不加蕃茄醬的番茄湯是沒有靈魂的。整個番茄去皮煮熟后搗碎，然后擠入大量的蕃茄醬直至湯底變?yōu)槿庋劭梢姷孽r紅色，面條煮熟后放入大量的香蒜、培根和香菇。

　　呃，不知道哪里出了問題（或許是番茄醬太過搶戲？）竟然，沒有想象中好吃……

　　1 1 ??

　　圣 誕 熱 紅 酒 面 

　　推薦指數(shù)：??

　　冬天，是喝熱紅酒的季節(jié)。寫稿寫到百無聊賴，跑到廚房的冰箱覓食，無意間翻出好多蘋果、橘子、檸檬，和一瓶有些年齡的紅酒，就想著搭配著丁香、八角、肉桂煮一鍋熱紅酒給大家買醉。

　　吶，這一鍋美好的水果在紅酒里咕嚕咕力冒著氣泡，在攝氏 40 度的熱紅酒里坦誠相見，整個房間都氤氳著水果的甜香和酒精的誘惑。正當(dāng)大家其樂融融沉浸在這小確幸中時，角落里傳來一聲：熱紅酒泡面你們吃過嗎？

　　沒吃過，那就煮一煮？趁著這一鍋熱紅酒還沸騰著，我們趕緊把面餅放入鍋中??畫面引起極度舒適，建議做好表情管理。成品還算有食欲，無奈顏值與實力不成正比，大家還是好好喝熱紅酒吧，至于你們好奇的泡面味道，除了滿嘴的酸澀感并無其他感受。

　　1 2 ??

　　妖 冶 變 色 紫 薯 面 

　　推薦指數(shù)：??

　　紫薯今年大熱，成為各家奶茶店和歐包的寵兒，原因之一就在于這電光火石般的爛漫紫色！吃膩了普通的泡面，吃不胖天團(tuán)也想來嘗試一下紫薯泡面會碰撞出什么樣的火花。

　　這一鍋沸騰著的紫薯水，呈現(xiàn)出幽暗的紫色，像是童話里的女巫在熬制某種不可描述的魔法藥水，稍不注意，就會被女巫施法。

　　將泡面放入藍(lán)色的紫薯湯中，湯底立馬變成了藍(lán)色。紫薯內(nèi)的花青素會因為水的酸堿性而發(fā)生顏色變化，如果自來水水硬偏堿性就會變成青藍(lán)色，加一滴醋就可以變成紫紅色。

　　煮好后的泡面看起來全然沒有食欲，但吃起來，其實沒有紫薯什么事兒，紫薯的存在感很低，因為加入了紅燒牛肉的調(diào)料包，所以吃起來其實還是紅燒牛肉味的……

　　1 3 ??

　　香 菜 香 油 香 香 面 

　　推薦指數(shù)：??

　　香菜榨成汁兒，加熱煮至沸騰，大型真香現(xiàn)場請見下圖??

　　畫面太美不敢看，這碗煮在”青苔“里的面實在是令人無法下咽。于是加入了芝麻油、白胡椒粉和鹽進(jìn)行調(diào)味，但，確實無法下咽……

　　1 4 ??

　　雪 碧 芝 麻 油 涼 拌 面 

　　推薦指數(shù)：????????

　　躲得了板藍(lán)根泡面、躲不過雪碧泡面（抖音真的有毒）。相比于其他吃法來說，據(jù)說雪碧泡面真的很好吃，于是吃不胖天團(tuán)立馬去超市買一罐雪碧回來進(jìn)行實驗！

　　先將雪碧直接倒入面餅中浸泡 30 分鐘，過程中記得給面餅翻個面，然后將剩余的雪碧倒出，放入任意調(diào)料包和少許香油或者芝麻油攪拌均勻。