大家好，我是小編小暖，為大家分享新鮮美味的美食資訊。。還有半個(gè)月就要過(guò)年了，那么在過(guò)年前我們很多的家庭都已經(jīng)在準(zhǔn)備年貨了。那在過(guò)年中，最豐盛的一頓飯就是年夜飯了。年夜飯上是有很多好吃點(diǎn)的菜的，今天小暖就給你們說(shuō)說(shuō)年夜飯最受歡迎的4道菜，紅燒魚上榜，最后一道是北方的壓軸菜。

第一道就是上榜的紅燒魚了，在年夜飯中紅燒魚不僅僅是一條魚了。它其中還含有寓意的，它的寓意是年年有余，這代表我們生活富足，每年都有多余的財(cái)富及食糧，所以在年夜飯桌上紅燒魚是很受歡迎的。

第二道是四喜丸子，這道四喜丸子寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓。在很多老人的眼中，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓才是最重要的。四喜丸子也代表著福祿壽喜四大喜事，所以四喜丸子這道菜是很多家庭在年夜飯中不可缺少的一道菜品。

第三道是紅燒肉，紅燒肉在年夜飯中是必備的一道菜。紅燒肉的色澤紅亮，吃起來(lái)油而不膩。在年夜飯的桌上有著這樣的一道菜是很喜慶的。紅燒肉通常是用五花肉來(lái)做的，吃起來(lái)可香了。如果不喜歡吃肥的，也可以用全瘦的來(lái)做。

第四道也就是最后一道了，這道菜是北方的壓軸菜。如果你是北方人，你應(yīng)該就猜到了。沒錯(cuò)，這道菜就是餃子了。在北方的年夜飯上，最后吃上一口餃子，這頓年夜飯才算是結(jié)束了。餃子代表著新年和舊年相交的時(shí)刻也代表著在新的一年中順順利利。