據(jù)澳大利亞ABC電視臺9月29日報道，眾所周知，袋鼠一直以來都是澳大利亞的標志性象征，到澳大利亞旅游的游客在路上就能看到可愛的袋鼠們，但與此同時，袋鼠的大量繁殖也引起了當?shù)剞r(nóng)民的抱怨，他們說袋鼠的數(shù)量實在是太多了，已經(jīng)到了泛濫的程度。
據(jù)美國一個調(diào)查機構(gòu)的數(shù)據(jù)顯示，從上個世紀90年代末到2008年間，袋鼠的數(shù)量已經(jīng)瘋長到了前所未有的水平，大概有5000萬只，而整個澳大利亞的人口只有2400多萬 (2016年)。由于袋鼠天敵野狗正在逐漸減少，人們已經(jīng)無法遏制袋鼠的增長，這些袋鼠的生活嚴重影響到了農(nóng)民的生活，它們吃掉了大量的草地，嚴重影響到了灌木的多樣性和覆蓋率。
這些消失的草場繼而影響到了本地生物物種的生活，它們的棲息地逐漸消失，其中包括一些甲蟲、爬行動物、鳥類等。來自悉尼大學的野生動物專家Catherine Herbert說，在這種情況下，人們需要關(guān)注袋鼠和農(nóng)民放養(yǎng)動物的比例。
但是到目前為止，袋鼠的數(shù)量依然還沒有一個明確的方法可以遏制，因為澳大利亞在沒有許可證的情況下射殺袋鼠是違法的，農(nóng)民和獵人們需要到政府辦公室申請許可證。
農(nóng)民們急切的想看到獵殺袋鼠的政策能夠放寬，不過袋鼠肉在一定程度上可以緩解這一壓力，每年袋鼠肉的出口都能夠增加10%，數(shù)量約為4000噸，但很多國家目前還沒有批準食用袋鼠肉。
一家加工袋鼠肉的公司老板說，袋鼠肉很難與傳統(tǒng)肉類競爭，因為傳統(tǒng)的肉會更便宜，每年該公司會加工70萬只袋鼠，但他們?nèi)匀粚Υ笕馐袌霰３制诖Ｍ軌虬l(fā)展的更好。
國寶多了還是寶么 袋鼠泛濫澳洲向全世界吃貨發(fā)出邀請
澳洲政府向全世界吃貨發(fā)出邀請！急需幫手，好吃管夠……繼丹麥生蠔泛濫后，澳大利亞的袋鼠也泛濫成災(zāi)。有這樣的說法，澳大利亞的袋鼠多到開車都能撞上。
國寶多了還是寶么？
官方數(shù)據(jù)顯示，澳大利亞的袋鼠數(shù)量即將達到 5000 萬只，是澳大利亞人口總數(shù)的兩倍多。
新南威爾士內(nèi)陸布羅肯希爾附近的農(nóng)民加里 · 漢尼根說，該地區(qū)的袋鼠數(shù)量正在激增。" 它們吃掉了所有的草類植物，草類甚至被連根拔起，連圍欄沿線都受到侵蝕。"
" 東部灰袋鼠非?？蓯?，也是生態(tài)系統(tǒng)當中的重要組成部分，但大量的袋鼠正在毀滅生態(tài)系統(tǒng)，" 澳大利亞國立大學的環(huán)境生態(tài)學專家大衛(wèi) · 林登邁爾教授說，在塔斯馬尼亞虎滅絕之后，澳洲野狗也瀕臨滅絕，袋鼠幾乎處于無天敵的狀態(tài)。
同時，袋鼠對道路交通安全也構(gòu)成了威脅。數(shù)據(jù)顯示，袋鼠是對澳大利亞的司機威脅最大的動物，在 2004 年與動物有關(guān)的車禍當中，有 70% 都是由袋鼠引起的。
在堪培拉周邊的草原和原始森林里，袋鼠密度是全國最高的，每平方公里有 450-500 只灰袋鼠。
隨處可見袋鼠們在原野上肆意狂奔，因為長時間的 " 溺愛 "，它們完全不害怕澳洲人民。
澳洲人民表示自己活得太沒有尊嚴了，國寶雖然是寶，但太多了也會心累。
科學家警告說，必須采取措施加以控制，以防袋鼠泛濫。為此，澳大利亞政府不得不下達捕殺令。
吃貨快來吧，好吃還管夠！
一些澳大利亞民眾和生態(tài)學家呼吁，為了逆轉(zhuǎn)這一局面，澳大利亞本國人應(yīng)考慮多吃袋鼠肉。
其實，吃袋鼠肉在澳大利亞歷史悠久。澳大利亞土著在過去就經(jīng)常食用袋鼠肉，他們尤其喜歡美味的烤袋鼠尾巴。
歷史學家芭芭拉 · 珊蒂詩在她的書《大膽的口味》里寫道：作為澳大利亞的美食遺產(chǎn)，袋鼠食譜經(jīng)常出現(xiàn)在烹飪書里，將袋鼠肉與咸豬肉一起燉的袋鼠湯，曾備受推崇。直到 20 世紀 30 年代，隨著越來越多的澳大利亞人移居城市，人民生活水平的提高，袋鼠肉等所謂的 " 叢林食物 " 才漸漸失寵。
悉尼科技大學的反清理組織 "THINKK" 的成員路易斯 · 博羅尼亞克表示，在 2016 年有大約 160 萬只袋鼠被殺。新南威爾士州政府堅持認為，這個捕殺數(shù)量是合適的，" 從長遠來說是可持續(xù)的 "。
為了保護國家草地，避免過度放牧，堪培拉在年度評估中允許每年清理大約 2000 只袋鼠。
袋鼠肉也會作為食品出售，不過有 95% 都會出口至海外。非常喜歡食袋鼠肉排的林登邁爾教授說，" 它很嫩，香味獨特。只是我們本地人吃的還不夠多，這很可惜。"
聽到這個喜大普奔的好消息，吃貨大國的小伙伴們早已按捺不住，躍躍欲試準備迎接挑戰(zhàn)。
2016 年 5 月 10 日，澳大利亞首批袋鼠肉樣品來華供媒體 " 試吃 "，為袋鼠肉進入中國大陸市場打前哨。
澳大利亞水利與農(nóng)業(yè)部部長助理安 · 麥克唐納博士介紹，在澳大利亞很多華人餐館里，都可以吃到袋鼠肉。澳大利亞還有一位著名的華人廚師，他有一道名菜就是用小袋鼠烹制的。因此，袋鼠肉完全符合中國人的口味和烹飪方法。
此外，澳大利亞袋鼠肉產(chǎn)業(yè)協(xié)會主席雷 · 博爾達表示，一般來說，袋鼠肉和牛肉價錢相當，或者比牛肉貴一點，是一種比較高端的食物，未來很可能在中國的高檔餐廳出現(xiàn)。
此刻，仿佛聽到了許多吃貨爽朗的笑聲——
" 我愿為保持生態(tài)平衡，做出貢獻。"
" 這大概是國寶圈子里混得最差的了吧。"
" 你們竟然吃鼠鼠，它那么可愛。" ( 捂臉 )
" 是想把它吃成怎么個級別？珍惜？瀕危？博物館還是書上？"
出拳、鎖喉，它們可是搏斗高手
擴大出口，引進吃貨， 雖然是個不錯的辦法，但面對袋鼠，恐怕還需提高警惕，因為它們可個個都堪稱搏斗高手。
2016 年，一條視頻走紅網(wǎng)絡(luò)。澳大利亞一名男子在鄉(xiāng)下打獵時，愛犬被一只袋鼠鎖喉 " 綁架 "。危急時刻，男子勇氣爆棚，沖上去和袋鼠對峙還給了它一拳！
袋鼠瞬間呆住了，一臉懵圈，久久沒有反應(yīng)過來，而這位小哥則快速轉(zhuǎn)身離開案發(fā)現(xiàn)場。說實話，敢跟袋鼠對峙打架而且還贏了，真是 Lucky boy！
要知道，袋鼠是非常危險的動物。成年袋鼠是非常好斗的！和人類軟綿綿的出拳不同，袋鼠的攻擊是真正的大力出奇跡！
統(tǒng)計顯示，那些試圖和袋鼠握手言和的人類，10 個里有 5 個短時間會輕度癱瘓，倒地不起，4 個被踢成終身殘疾，最后那個沒事的，多半是個女的。
不過，在澳大利亞，雖然袋鼠很多，但袋鼠傷人事件還是很少。也許是當?shù)鼐用穸愕帽容^快，又或許是袋鼠秉持 " 人不犯我，我不犯人 " 的準則。
問題來了，如果真的可以吃袋鼠肉，當真吃得下去？
眾所周知，袋鼠是澳大利亞最具標志性的動物之一。
可是誰能想到，這種萌萌的動物，竟然成了毀滅澳大利亞生態(tài)系統(tǒng)的罪魁禍首——它們蠶食著澳大利亞的綠地，對其他種類的野生動物構(gòu)成威脅，還經(jīng)常造成交通事故。
忍無可忍的澳大利亞人決定捕殺袋鼠。2015 年，有 150 多萬只袋鼠遭到捕殺；2016 年，也有差不多數(shù)量的袋鼠被獵殺。
英國《獨立報》稱，這些數(shù)字只是官方統(tǒng)計，實際情況更多，許多獵殺袋鼠的行為都是在非法情況下進行的。
據(jù)英國《獨立報》報道，現(xiàn)在，澳大利亞政府也忍不了了，計劃 2017 年捕殺超過 100 萬只袋鼠，以維持生態(tài)平衡。
據(jù) BBC 報道，這些死去的袋鼠并不會被浪費。尸體會被制作成狗糧，一些肉也會作為食品出售，不過其中的 95% 都會出口海外，因為澳洲人對吃袋鼠肉這件事兒還是有些障礙。
一項 2008 年的政府調(diào)查顯示，近兩成的澳大利亞人表示他們絕對不會嘗試袋鼠肉。僅有 14.5% 的澳大利亞人曾一年吃四次以上的袋鼠肉。相比之下，有 80% 的澳大利亞家庭每個月至少吃一次牛肉。
澳大利亞人不吃袋鼠肉的原因有很多：一方面，袋鼠是澳大利亞的國家象征，對著國家吉祥物還真下不了嘴；另一方面，袋鼠肉太過濃烈的口感令人難以下咽；此外，還有動物保護組織的激烈抗議，這些都讓袋鼠肉在澳洲的市場前景十分慘淡。
為此專家們可愁死了，不僅要忙著宣傳袋鼠肉的肉質(zhì)有多鮮嫩，還表示吃袋鼠肉利于減少溫室氣體排放。
澳大利亞國立大學的環(huán)境生態(tài)學專家大衛(wèi) · 林登邁爾教授表示，原本捕食袋鼠的塔斯馬尼亞虎和澳洲野犬現(xiàn)在基本已經(jīng)消失殆盡，除了汽車，袋鼠基本沒有天敵。再加上澳大利亞有著豐美的水草，袋鼠數(shù)量龐大，正對生態(tài)系統(tǒng)造成嚴重威脅。
面對動物保護者的擔心，林登邁爾教授認為這是觀念有所偏差。他表示，明明有其他那么多動物在餓死，動物保護者卻只關(guān)心某些特定的動物。在這樣的關(guān)頭，澳洲人毫不猶豫地轉(zhuǎn)向中國 " 吃貨 "。
早在 2011 年，《紐約時報》就報道了躊躇滿志的澳洲商人為將袋鼠肉出口到中國而摩拳擦掌。
2014 年 7 月，中國商務(wù)部網(wǎng)站援引澳大利亞媒體的報道稱，有澳洲肉類加工商正在積極籌備，相信澳大利亞袋鼠肉有望很快走上中國人的餐桌。2016 年，澳方還將首批袋鼠肉樣品送給中國媒體 " 試吃 "，為袋鼠肉進入中國市場打前哨。
澳大利亞人相信，中國市場對他們來說潛力無窮。
點擊下方視頻，看看澳大利亞的袋鼠肉將怎樣走進中國～
澳大利亞廣袤的土地是動物生存的天堂，澳大利亞政府也十分注重動物保護。不過，有時，他們似乎為保護動物而忽略其他動物甚至是人類的權(quán)益。據(jù)英國《每日郵報》報道，去年 12 月，一名男子為救自己的寵物狗，揍了一只袋鼠。
當時，這名男子的寵物狗被袋鼠 " 劫持 " 并慘遭 " 鎖喉 "。
主人趕緊跑上前去，與一人高的袋鼠對峙了一番。
接著狠狠往袋鼠臉上揍了一拳，直接把袋鼠打懵了。
后來，這段 " 男子打懵袋鼠 " 的視頻流傳到網(wǎng)上，贏得超過 300 萬次的點擊量，卻招來麻煩。國際人道協(xié)會認為，這名男子的行為是在虐待動物。得知這名男子從事大象管理員的工作后，該協(xié)會要求動物園將這名男子開除。不過，這家動物園表示拒絕。
此前，澳大利亞的動物保護廣告還曾令華人躺槍。據(jù)《悉尼先鋒晨報》報道，2014 年，澳大利亞的動物保護組織張貼宣傳海報，呼吁人們關(guān)注生存狀況堪憂的鴨子。
這些海報還被翻譯成中文，刊登在唐人街，似乎意在挑戰(zhàn)華人食用鴨子的飲食習慣。
有人指出，這簡直是歧視，不然為什么不在其他社區(qū)張貼這些海報，畢竟，并不是只有中餐里才有鴨子。
去年，一則“澳洲向全世界吃貨發(fā)出邀請！袋鼠成災(zāi)，好吃管夠”的新聞刷新了大家對澳大利亞“國寶”的認知，開啟了吃貨們大吃袋鼠肉的大門。
而最近，新西蘭也出現(xiàn)了袋鼠泛濫成災(zāi)的問題，當?shù)厣鷳B(tài)現(xiàn)在迫切需要獵手，也許袋鼠肉走進尋常kiwi家已經(jīng)指日可待了……
據(jù)當?shù)孛襟w報道，日前新西蘭South Canterbury地區(qū)的小袋鼠（Wallaby）已經(jīng)泛濫成災(zāi)，嚴重威脅當?shù)厣鷳B(tài)平衡。
小袋鼠是在1870年開始引進的新西蘭，但在1945年的時候，人們就開始發(fā)現(xiàn)，沒有天敵的小袋鼠在新西蘭生長過快，開始毀壞莊家，影響畜群。
從1947年開始，當時的內(nèi)政部就專門成立了捕獵小組，展開了一場持續(xù)10年的滅袋鼠行動，然而，10年殺了10萬只，卻并沒有使袋鼠數(shù)量下降。
坎特伯雷當?shù)鼐用瘾C捕小袋鼠
1959年開始，捕獵袋鼠協(xié)會成立，其South Canterbury的分支開始進行有償袋鼠獵捕的活動，成效顯著，到1980年代，袋鼠數(shù)量就下降到穩(wěn)定狀態(tài)了。
然而，從1989年開始，政府喊停了有償捕獵的活動，農(nóng)場主們開始自發(fā)捕獵袋鼠。
直到近年，一些農(nóng)場主們開始發(fā)現(xiàn)袋鼠泛濫勢頭又起了。
農(nóng)場主Peter Moynihan表示，過去一半一年殺100只就行，現(xiàn)在一年打200-300只袋鼠還是滿地跑。
農(nóng)場主協(xié)會South Canterbury分會會長Mark Adams則稱，自己從小在Fairlie長大，過去從來沒在山頭上看到過什么袋鼠，但現(xiàn)在一個人就要打下20-30只。
“現(xiàn)在都是我們自己在對付袋鼠，10多年前根本沒這茬。”
“我覺得袋鼠們的地盤肯定是擴張了。丘陵是它們最喜歡的地形，在那里它們自然繁衍生息?！?/p>
Adams不知道為什么袋鼠們近幾年如此泛濫，但是他聽說有人在故意放袋鼠到非袋鼠繁衍區(qū)，為的是打獵更刺激。
“我聽說這傳聞的時候怒不可遏，這也太不負責任了?！?/span>
“希望喜歡打獵的人考慮一下引進這些害獸對環(huán)境和生態(tài)的影響。”
袋鼠不僅會和畜群爭搶草地，它們對新西蘭當?shù)刂脖灰灿芯薮笃茐摹?/span>
“丘陵地形一般易守難攻，一旦一個山頭被袋鼠占領(lǐng)，它們就以此為據(jù)點，然后朝周圍的草地擴散。”
“你能發(fā)現(xiàn)羊群都不會去袋鼠走過的地方吃草的，而且袋鼠走過的地方總是很臟，土都給你翻起來。”
Manugti的農(nóng)場主Darryl Fowler有相同的感覺。
“我在這里務(wù)農(nóng)10年，以前只是最多在山頭看見一點，現(xiàn)在它們都占到山腳下來了?！?/p>
之前他找了幾個親朋好友專門去打袋鼠：
“3個晚上我們打了將近50只。這讓我挺吃驚，真的沒想到已經(jīng)泛濫到這個地步?！?/p>
積極參與捕獵的當?shù)厝?/p>
坎特伯雷環(huán)境局執(zhí)事Judith Earl-Goulet表示，該區(qū)域的袋鼠泛濫確有其事，現(xiàn)在他們正在鼓勵人們對自己看到袋鼠情況進行報告。
Earl-Goulet稱，他們正在和奧塔格區(qū)域議會進行合作，未來可能會專門成立項目小組，專門和人分享袋鼠信息、獵捕技術(shù)，并提供員工訓練。
小袋鼠在新西蘭泛濫問題最嚴重的區(qū)域
在新西蘭，你可以合法對以下兩種小袋鼠進行獵捕：Dama Wallaby和Bennett wallaby。如果獵捕地處于私人領(lǐng)地上，你需要征求業(yè)主的許可。
