人活著，真的不太容易

所以總想把情緒寄托于吃吃喝喝

開心時(shí)喝，難過時(shí)也喝

團(tuán)聚時(shí)喝，獨(dú)處時(shí)也喝

有人醉酒，有人醉奶茶，有人醉咖啡

同樣是喝，不同的是喝的結(jié)果

有人越喝越高興，越來越健康

也有人喝著喝著，肉卻越來越多

把肉喝出來 or 把肉喝下去

你是哪一種，心里有數(shù)嗎？

 Keep Q&A 第二十七期：「喝」的藝術(shù) 

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Q：Keep君，我吃飯的時(shí)候特別愛喝湯，這樣是不是挺容易長胖的？

A：南方人喜歡煲湯，認(rèn)為多喝靚湯可以養(yǎng)生；北方人喜歡喝湯，認(rèn)為原湯化原食，利于飯后消化吸收。湯，確實(shí)是個(gè)好東西，但喝得不對(duì)，也確實(shí)會(huì)越喝越胖。

一要看湯的類型：包括雞湯在內(nèi)的肉湯，不論熬煮多久，主要的蛋白質(zhì)仍然在肉中，脂肪卻大量溶入湯中，這樣的湯熱量并不低，如果每天一碗很容易越喝越胖；但相對(duì)的，青菜豆腐湯這類素湯因?yàn)楸旧硎巢牟⒉缓卸嗌亠柡椭?，所以熱量較低。

二要看喝的時(shí)間：吃飯前先喝幾口湯，可以防止食物刺激消化道黏膜，促進(jìn)消化和吸收，還能解決你一部分的饑餓，增強(qiáng)你的飽腹感；飯后喝湯則容易被小腸吸收利用，一不小心就會(huì)攝入過多的熱量，而這個(gè)時(shí)候，人體消耗減少，這些多余的熱量就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪使人發(fā)胖。

三，湯泡飯確實(shí)好吃，但真的不健康，菜湯更不可以！

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Q：酸奶那么甜，在減肥的我可以喝嗎？

A：因?yàn)?/span>純酸奶非常酸，商家為了讓酸奶能夠被大眾接受，會(huì)選擇在里面加糖以綜合酸度。所以大部分的市售酸奶都是加了糖的，他們還有個(gè)別稱是「風(fēng)味發(fā)酵乳」。

如果大家仔細(xì)看配料表，就可以看出端倪，配料表中的食材順序是按照用量多少來排列的，參考下面的這個(gè)食物成分表，可以看到「白砂糖」排在第二位。這樣的「酸奶」當(dāng)然是越少喝越好，更不要在晚上吃。

不是說減脂期就完全不能碰酸奶，但是選購酸奶時(shí)你要稍微留點(diǎn)心眼，盡量選擇原味或是無糖的。當(dāng)然，也可以像勤勞的 Keep君 一樣，選擇自制。

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Q：作為一個(gè)減脂黨，可以喝酒嗎？

A：理論上說，酒精并不是導(dǎo)致你長胖的罪魁禍?zhǔn)?，由于它本身的代謝特點(diǎn)，很難被身體作為脂肪儲(chǔ)存起來?？?/span>雖然單純的酒精不會(huì)導(dǎo)致肥胖，但酒精會(huì)「阻礙」身體燃燒脂肪，喝過量的時(shí)候更是會(huì)變相攝入過多的糖分。

如果你正在減脂，還是建議盡量少喝酒，做完有氧訓(xùn)練時(shí)更是要避免。但如果有些不得不喝的情況，在有多種酒精飲品可選擇時(shí)，建議盡量選擇飲用啤酒以及白葡萄酒，紅酒其次，混合酒最次。

最后，再提醒你一下，比起酒來說，更可怕的其實(shí)是下酒菜啊。

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Q：聽說咖啡是脂肪的克星，喝咖啡真的能減肥嗎？

A：咖啡確實(shí)對(duì)減脂有些好處，比如咖啡中含有豐富的綠原酸，可以減緩糖分的吸收和轉(zhuǎn)化；咖啡因可以抑制食欲，促進(jìn)脂肪的分解；咖啡還是除了辛辣食品外，少數(shù)可以提高新陳代謝率的非藥物手段之一。

但記住了，這里指的一般是不加糖、只放低脂奶的純種黑咖啡。動(dòng)不動(dòng)點(diǎn)什么摩卡、熱可可，還要加不止一點(diǎn)糖的人，就別想著什么減脂了。

最重要的，訓(xùn)練前一小時(shí)喝點(diǎn)咖啡可以大大提升你的減脂效率，但如果喝完不運(yùn)動(dòng)，也是白費(fèi)哦！

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Q：說來說去感覺還是喝水最好，水應(yīng)該怎么喝呢？

A：喝水也是有門道的。除了自體產(chǎn)生和來自食物的水，一個(gè)人每天大概有 1200ml 的水需要通過額外飲水來獲取，大概相當(dāng)于兩瓶普通礦泉水多一點(diǎn)。

對(duì)于運(yùn)動(dòng)人群來說，還應(yīng)該在運(yùn)動(dòng)的前中后額外補(bǔ)充水分，防止體液過度流失，大致建議如下：運(yùn)動(dòng)前 30 分鐘補(bǔ)充 300-500 毫升液體，防止體溫過高，讓身體處于一個(gè)合適的水合狀態(tài)及溫度水平，有助于運(yùn)動(dòng)發(fā)揮；運(yùn)動(dòng)中，每 15-20 分鐘應(yīng)該補(bǔ)充 150-300 毫升的液體，但一般 60 分鐘內(nèi)不建議超過 800-1200 毫升；而運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)水，同樣應(yīng)遵循少次多量的原則，但沒有具體規(guī)范和建議。

順便說一下，喝日常飲用水（煮開的自來水/礦泉水）即可，奶茶什么的就不用想了。