繼復(fù)星系進(jìn)軍文旅板塊、萬(wàn)達(dá)全面打造主題樂(lè)園后，又一家本土巨頭開始向文旅領(lǐng)域轉(zhuǎn)型。開元旅業(yè)集團(tuán)（下稱“開元”）創(chuàng)始人陳妙林、開元董事長(zhǎng)兼總裁陳燦榮1月17日接受第一財(cái)經(jīng)記者專訪時(shí)透露，以酒店業(yè)起家的開元正謀劃打造結(jié)合主題樂(lè)園的綜合文旅項(xiàng)目，第一家結(jié)合了水上主題樂(lè)園和酒店的開元森泊度假樂(lè)園即將在1月底迎客，隨后開元計(jì)劃在全國(guó)擴(kuò)張此類文旅項(xiàng)目。

從住到游，酒店變得越來(lái)越不“純粹”，但這是好事。30年前，經(jīng)歷過(guò)歐風(fēng)美雨的洗禮的國(guó)內(nèi)現(xiàn)代酒店行業(yè)把“商務(wù)住宿”放在首位，30年后的今天，人們物質(zhì)生活愈加豐富，大多數(shù)酒店從最初的商務(wù)酒店到休閑度假型酒店，打造目的地。即使不具備成為旅游目的地的條件，不少酒店也會(huì)將大堂開辟出來(lái)，搞新零售、做聯(lián)合辦公、打造跨界產(chǎn)品……總之，不能只是“睡”，只知道提供床鋪的酒店，在這個(gè)時(shí)代無(wú)疑是在自殺。

Chapter 1

酒店為什么做文旅

旅游業(yè)正在飛速發(fā)展，公開數(shù)據(jù)顯示，2017年，中國(guó)旅游市場(chǎng)高速增長(zhǎng)，2017全年實(shí)現(xiàn)旅游總收入5.40萬(wàn)億元，增長(zhǎng)15.1%。2018年我國(guó)旅游消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，全年國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)估測(cè)達(dá)55.4億人次，估測(cè)實(shí)現(xiàn)旅游總收入5.99萬(wàn)億元。

此種勢(shì)頭下，各地積極挖掘文化和旅游資源，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。作為整條產(chǎn)業(yè)鏈中重要一環(huán)的酒店，投身文旅似乎是自然而然的事情。

不僅僅是開元，前不久在中國(guó)香港上市的復(fù)星旅游文化集團(tuán)，其麾下的泛秀演藝有限公司所打造的《C秀》將在三亞·亞特蘭蒂斯上演，這也是復(fù)星系發(fā)力文旅產(chǎn)業(yè)之舉，且如今，包含了文旅項(xiàng)目的快樂(lè)產(chǎn)業(yè)成為復(fù)星系的幾大主力業(yè)務(wù)板塊之一。

“文旅項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)和投入成本比房地產(chǎn)或其他產(chǎn)業(yè)要小，比如這幾年大家都看到了地產(chǎn)行業(yè)的不景氣，而投入文旅則可以盤活資產(chǎn)，撬動(dòng)融資等。以酒店而言，這幾年酒店市場(chǎng)的房?jī)r(jià)和入住率下滑明顯，開元主要經(jīng)營(yíng)的高星級(jí)酒店，在不少二三線城市，高星級(jí)酒店的房?jī)r(jià)只有一線城市同類酒店房?jī)r(jià)的一半。仰仗旅游消費(fèi)升級(jí)，投入前景較好的文旅產(chǎn)業(yè)則風(fēng)險(xiǎn)降低。而且城市商務(wù)型高端酒店的硬件投資額非常高，相對(duì)而言，改換一個(gè)概念，成為度假文旅項(xiàng)目后，這類酒店的投資投入就低了很多，因?yàn)榭梢苑菢?biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，只要突出特色，其在硬件方面的強(qiáng)制要求不多?！比A美顧問(wèn)機(jī)構(gòu)首席知識(shí)官、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙煥焱分析，正因如此，一些文旅項(xiàng)目的投資回報(bào)期會(huì)相對(duì)較短。

趙煥焱進(jìn)一步指出，這幾年就政策而言，對(duì)于文旅項(xiàng)目頗為支持，在拿地方面，文旅項(xiàng)目也會(huì)比較有優(yōu)勢(shì)，這些都是促進(jìn)不少具有一定實(shí)力的大型企業(yè)進(jìn)軍或轉(zhuǎn)型文旅產(chǎn)業(yè)的動(dòng)因。

Chapter 2

酒店需要改變

如果說(shuō)旅游業(yè)發(fā)展、地產(chǎn)行業(yè)不景氣是外因，那么酒店自身需要進(jìn)行改變便是內(nèi)因。

邁點(diǎn)的《大家》欄目曾經(jīng)采訪過(guò)海航璞蔚旅游有限公司總裁兼首席執(zhí)行官夏農(nóng)，他曾在酒店行業(yè)深耕17年，成績(jī)斐然，卻瀟灑轉(zhuǎn)身，投入到文旅。

他表示，在酒店行業(yè)特別是最后幾年，我特別希望這個(gè)行業(yè)能夠有所創(chuàng)新和變化。當(dāng)然，變化有了，但創(chuàng)新還有很多需要努力的地方。

2018年年初，夏農(nóng)給雜志社投了篇稿《酒店人，到美麗的鄉(xiāng)村去！》，用文字描述了自己在過(guò)去幾年對(duì)于中國(guó)高星級(jí)酒店發(fā)展的迷茫和思索。

“全中國(guó)有那么多五星級(jí)酒店，我自己也布局了那么多。但我認(rèn)為，這個(gè)市場(chǎng)不光在量上有改變，我需要從商業(yè)模式、思維模式上有所迭代和更新?！痹谙霓r(nóng)看來(lái)，在中國(guó)這片火熱的土地上，傳統(tǒng)酒店應(yīng)該能夠該依托過(guò)往的智慧和經(jīng)驗(yàn)，無(wú)論在產(chǎn)品、商業(yè)模式、對(duì)新技術(shù)的擁抱能夠有所新的突破，但基于各種原因并沒(méi)有那么快地去做或者說(shuō)沒(méi)有達(dá)到夏農(nóng)想看到的預(yù)期，“過(guò)往20多年，這個(gè)行業(yè)可能發(fā)展太順了，沒(méi)有那么大的壓力去做一些改變?！?/p>

酒店業(yè)需要改變，可能會(huì)從奢華的、高端的慢慢轉(zhuǎn)向更多的中檔、精品、個(gè)性化產(chǎn)品，也可能從傳統(tǒng)的住宿向文旅度假發(fā)展，總之，不能停留在原地。

Chapter 3

早開始做文旅的國(guó)外酒店，能有多少借鑒

酒店做文旅，更多的便是做目的地。

打造酒店目的地，無(wú)數(shù)酒店進(jìn)行過(guò)嘗試。文萊的帝國(guó)酒店、馬來(lái)西亞的三威酒店以及國(guó)際品牌店半島酒店、四季酒店、香格里拉酒店等，其客源日益從商務(wù)向家庭擴(kuò)張，其設(shè)施也增加了更多的親子休閑項(xiàng)目，這些酒店不僅建起了游樂(lè)園、兒童公園、商場(chǎng)、醫(yī)院，還為住店客人配置了直升飛機(jī)、游艇等休閑度假項(xiàng)目。

而更常見(jiàn)的，便是“一價(jià)全包”，在這方面，做得最好的當(dāng)屬Club Med（地中海俱樂(lè)部），這一全球知名的法國(guó)度假連鎖集團(tuán)，旨在為家庭與攜伴出游的旅客提供精致一價(jià)全包假期。客人只需付一筆錢，就可以享受到酒店中的“吃喝玩樂(lè)住”，而到底怎樣才能讓客人住得舒心，玩得開心，則需要酒店合理安排設(shè)計(jì)體驗(yàn)方式，讓客人既不虛此行，也有想再來(lái)一次的想法。

不同于國(guó)外的蜜月游、度假游，國(guó)內(nèi)的酒店目的地，更多是親子游、短途周邊游，針對(duì)的群體不同，也就不能照搬國(guó)外酒店的文旅運(yùn)營(yíng)方式。

做親子游，需要“求真”，賣點(diǎn)不是住宿而是活動(dòng)/內(nèi)容，某種程度上我們更靠近主題樂(lè)園，度假應(yīng)該是給客人提供一個(gè)在自然環(huán)境里的真實(shí)的美好體驗(yàn)，連刮風(fēng)下雨都是真實(shí)自然的。在親子游大熱的當(dāng)下，在一線城市的周邊地區(qū)擴(kuò)張的結(jié)合主題樂(lè)園的文旅項(xiàng)目會(huì)是一大發(fā)展方向。

國(guó)內(nèi)的帶薪休假制度在不斷落實(shí)，人們的消費(fèi)觀念在改變，一個(gè)人有較長(zhǎng)時(shí)間的深度游尚尚未全面普及，讓一個(gè)家庭在外面玩上一個(gè)禮拜的這個(gè)可實(shí)現(xiàn)性目前還是相當(dāng)困難的，對(duì)于短途出行的住客來(lái)說(shuō)，“一價(jià)全包”無(wú)疑是好方式，不用做攻略，主要到達(dá)酒店，就能開始享受。

酒店自身便攜帶者文旅基因，吃住行游購(gòu)?qiáng)柿?，在這個(gè)空間內(nèi)都能實(shí)現(xiàn)。沒(méi)有人愿意坐以待斃，以住為核心向外擴(kuò)展做文旅，機(jī)會(huì)比想象得多。