中醫(yī)認(rèn)為吃飯的時候必須要細(xì)嚼慢咽，不能過于急躁，這樣不僅能夠有利于身心健康，也具有塑形的功效。吃飯時狼吞虎咽食物沒有得到充分的咀嚼，容易增加胃部消化的負(fù)擔(dān)，所以說吃飯時一定要細(xì)嚼慢咽。 　

吃飯細(xì)嚼慢咽會帶來6大好處，你應(yīng)減慢吃飯速度！ 　　

1、具有清潔口腔防止細(xì)菌的功效 　　

在細(xì)嚼慢咽的時候能分泌大量的唾液，在唾液里面含有抗菌因子以及溶菌酶，從而防止細(xì)菌在口腔里面的繁殖，縮短了細(xì)菌在口腔中的停留，減少感染的風(fēng)險。 　　

2、能提高大腦的思維能力 　　

吃飯時細(xì)嚼慢咽能夠?yàn)榇竽X皮層提供相應(yīng)的血液以及營養(yǎng)，從而激發(fā)腦神經(jīng)的活動，具有提高腦細(xì)胞的功能。每天堅(jiān)持吃一把生花生米，不僅能夠增加咀嚼的時間，同時里面所含有的卵磷脂以及維生素e能夠?yàn)槟X細(xì)胞提供營養(yǎng)，防止出現(xiàn)老年癡呆癥。 　　

3、緩解緊張以及焦慮的情緒 　　

吃飯的時候細(xì)嚼慢咽能夠讓注意力變得更加集中，從而讓味蕾享受每一種食物所帶來的味道，不僅能夠給予一定的飽腹感，同時也能夠飽口福。以平靜的心態(tài)來細(xì)嚼慢咽吃食物，也能夠緩解緊張以及焦慮感，從而讓心情變得更加愉悅。 　

4、具有保護(hù)牙齦以及牙床的功效 　　

咀嚼次數(shù)太少的話會導(dǎo)致下顎退化，從而讓牙床變得更加脆弱，吃飯時細(xì)嚼慢咽能夠有效的鍛煉下顎力量，從而保持牙床處于健康狀態(tài)。另外多咀嚼也能夠促進(jìn)牙齦局部的血液循環(huán)，具有控制體重的功效，因?yàn)榧?xì)嚼慢咽時，大腦神經(jīng)所接受的飽腹信號需要二十分鐘左右，通過細(xì)嚼慢咽延長了吃飯的時間，有效的刺激報復(fù)神經(jīng)中樞，最終控制了體重。 　　

5、減少皺紋和延緩衰老 　　

在唾液里面會含有大量的唾液腺激素，參與了皮膚細(xì)胞分裂以及增值的過程，同時也能夠維持皮膚的彈性。在不斷的解決過程中，能夠有效的鍛煉肌肉群，讓臉部肌肉變得更加有彈性和緊致。 　

6、保護(hù)胃腸道 　　

保持細(xì)嚼慢咽的飲食方式能夠給胃液分泌提供一定的時間，只要把食物咀嚼得更細(xì)一些，就能夠幫助胃部的消化及吸收，從而減輕了其負(fù)擔(dān)，另外細(xì)嚼慢咽也能夠增加唾液的分泌，所含有的消化酶能夠幫助消化，同時也可以保護(hù)胃部粘膜。 

吃飯時細(xì)嚼慢咽居然會對身體帶來這么多的好處，所以吃飯時一定要集中注意力，千萬不能狼吞虎咽。