又到了一年中最熱鬧的日子，忙碌了一整年，都趁著春節(jié)大家都在家好好聚聚，嘮嘮家常，也是溫馨無比。

每次家里來客人，免不了要喝酒熱鬧一下，做什么下酒菜，也是賢惠的主婦們需要考慮的問題，既要味美又要能下酒。

哈妹今天給大家推薦一款下酒菜——孜然牙簽羊肉，香酥可口，麻辣鮮香，不失為一道好的下酒菜，做法也簡(jiǎn)單，趕緊來學(xué)吧！

孜然牙簽羊肉

配料:

羊肉（里脊）300克、胡蘿卜適量、辣椒適量、植物油適量、蠔油適量、生抽適量、五香粉適量、料酒適量、芝麻適量、孜然適量、牙簽適量

烹飪步驟:

1.羊肉300克，我買的是里脊肉

2.把羊肉切成大小適當(dāng)?shù)膲K，要均勻

3.將適量料酒，蠔油，生抽，五香粉，放在切好的肉塊內(nèi)拌均勻

4.拌均勻的肉腌制30分鐘

5.青椒和胡蘿卜切丁

6.腌好的肉和胡蘿卜丁，還有青椒丁一起穿在牙簽上，順序是一塊肉一個(gè)胡蘿卜，再一塊肉一塊青椒再一塊肉

7.依次都穿好

8.鍋內(nèi)放植物油，穿好得牙簽羊肉放里中火炸制

9.炸制金黃即可關(guān)火出鍋

10.出鍋控一下油

11.灑上芝麻孜然，好香??！

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