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這樣做豬肚雞,掌握好這幾步,豬肚脆嫩無腥味,好吃到連湯都喝完
這樣做豬肚雞,掌握好這幾步,豬肚脆嫩無腥味,好吃到連湯都喝完。
洗豬肚,泡鹽水相當(dāng)于沒洗!廣東阿姨教你洗,又快又干凈,沒腥味
淀粉的吸附能力很強(qiáng),可以洗掉豬肚里的殘渣,這樣就除掉了豬肚腥臭的根源,豬肚當(dāng)然就不臭了。雖然老陳醋可以去除豬肚的腥味,但是讓豬...
炒豬肚時,只需多加這一步,豬肚香軟脆嫩沒有腥味,怎么吃都不膩
炒豬肚時,只需多加這一步,豬肚香軟脆嫩沒有腥味,怎么吃都不膩。豬肚真的是讓人又愛又恨的一種食物了,豬肚里邊的營養(yǎng)也是非常豐富的...
大廚秘傳去除肉腥味的秘訣
大廚秘傳去除肉腥味的秘訣去除豬肚臊味的方法,將10余粒胡椒放在小紗布袋里,與豬肚同煮,便能去除豬肚的臊味。巧去豬腰的腥味,將豬腰剖開,可見一條白膜,影響豬腰口味的就是這條白膜。1.洗雞時必須...
洗豬肚,加鹽洗就錯了!加這2樣,8分鐘洗凈,豬肚不腥不燥味更鮮|豬肚湯|面粉|焯水
加這2樣,8分鐘洗凈,豬肚不腥不燥味更鮮|豬肚湯|面粉|焯水。它就是豬肚,寒冷的冬天,喝上一碗熱騰騰的胡椒豬肚湯或者豬肚土雞湯,比多...
炒豬肚時,第一步就“焯水”?方法不對,難怪又老又硬不入味
第一步,首先將買回來的豬肚放到盤子里面,加入少許的清水,大概淹沒豬肚即可,再往里面加入2勺食鹽,2勺白酒攪拌均勻,大概浸泡15分鐘...
豬肚怎么做好吃?大廚說,“焯水”后加這一步,肉質(zhì)鮮嫩沒腥味
豬肚就是一個很好的選擇,進(jìn)入冬天后,豬肚都變得搶手了,因為不管拿它來炒菜還是燉湯,味道堪稱一絕。選豬肚就要選擇最新鮮的,小編每...
炒豬肚總是又硬又老,加上這一步,豬肚又脆又嫩
炒豬肚總是又硬又老,加上這一步,豬肚又脆又嫩。很多人在炒豬肚時都炒不好,要么就是把豬肚炒老,要么就是炒出來的豬肚不脆。因為大家...
炒豬肚太老咬不動? 下鍋前多加這一步, 香軟脆嫩, 不腥不臭
比如說讓我們又想吃又覺得臭的,那就是豬肚豬肚的味道,有一股腥味,而且聞起來還是臭臭的,不僅這樣,炒出來的豬肚有的時候太老了還咬...
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