謝謝邀請! 氣血都是構(gòu)成和維持人體生命活動的基本物質(zhì),人的生活起居、飲食、勞倦不當(dāng)都會引發(fā)氣血不足,一旦出現(xiàn)氣血虛,繼發(fā)病證會非常多,及早調(diào)理和治療非常必要! 《難經(jīng)》:“氣者,人之根本也?!?br>《內(nèi)經(jīng)》:“血主濡之?!?br>《內(nèi)經(jīng)》:“血氣者,人之神,不可不謹(jǐn)養(yǎng)。” 氣虛、血虛、氣血兩虛的表現(xiàn)特點
食物調(diào)理食物調(diào)理補(bǔ)氣補(bǔ)血的有木耳、栗子、烏雞、牛肉、豬血、豬脊骨、鵝肉、雞蛋、紅薯、山藥、大棗等。 補(bǔ)氣補(bǔ)血,適用、有效的的方很多,這里提供10組常用的藥膳。 1、桂圓葡萄干湯 【功效應(yīng)用】補(bǔ)益氣血,延年益壽。食用于氣血虛少,體質(zhì)衰弱者。 【組成制作】桂圓、葡萄干各50克,紅糖適量。 二物洗凈,加適量水于鍋中,全部原料放入同煮半小時即可。每日1次,飲湯食料。 2、花旗參滋補(bǔ)湯 【功效應(yīng)用】補(bǔ)氣血,益肝腎。適用于氣血兩虛之人。 【組成制作】花旗參10克,大棗40克,山藥、芡實各25克,陳皮5克,活鯽魚300克,調(diào)料適量。 將鯽魚洗凈調(diào)料碼味;花旗參切片;大棗去核。將鯽魚與各藥物一起入鍋中,小火煨2小時左右,食用時放入調(diào)料。食魚飲湯,佐餐用。 3、蓮藕豬脊骨湯 【功效應(yīng)用】補(bǔ)氣養(yǎng)血,護(hù)膚養(yǎng)顏,祛除百病,延年益壽。適用于氣血不足,面黃肌瘦之人。 【組成制作】蓮藕400克,茯苓10克,黨參、熟地、白芍各8-10克,當(dāng)歸8克,白術(shù)12克,川芎5克,豬脊骨600克,醬油、麻油、味精、精鹽各適量。 蓮藕洗凈切塊;豬脊骨洗凈切塊;藥物用紗布包裹放沸水鍋中燒開,煨1小時,待豬脊骨熟爛放調(diào)料,佐餐食肉喝湯。 4、枸杞桂圓鴿蛋 【功效應(yīng)用】補(bǔ)腎益氣,滋陰養(yǎng)血。適用于體弱消瘦,腰膝軟弱無力之人。 【組成制作】鴿蛋5個,桂圓肉、枸杞各10克,冰糖25克。 將鴿蛋稍煮去殼,將去殼后等鴿蛋與桂圓肉、枸杞子、冰糖放在碗內(nèi),隔火燉熟。 5、十全大補(bǔ)湯 【功效應(yīng)用】溫補(bǔ)氣血。適用于氣血兩虛,面色萎黃,頭暈?zāi)垦?,四肢倦怠,氣短懶言,心悸怔忡,飲食減少等。 【組成制作】人參、黃芪、白術(shù)、茯苓、熟地、白芍各10可克,當(dāng)歸、肉桂各5克,川芎、甘草各3克,大棗12枚,生姜20克,墨魚、肥母雞、老鴨、凈肚、肘子各250克,排骨500克,冬筍、蘑菇、花生米、蔥各50克,調(diào)料適量。 將諸藥裝紗布袋內(nèi),扎緊袋口。鴨肉、雞肉、墨魚、豬肚洗凈;排骨洗凈剁成小塊;姜洗凈拍破;冬筍洗凈切塊;蘑菇洗凈去雜質(zhì)。各配料備好同放鍋中,加水適量。先武火后文火慢燉,再加入黃酒、花椒、精鹽等調(diào)料。待各種肉熟爛后撈出,切成細(xì)條,再放入湯中,撈出藥袋,煮開加味精即成。食肉飲湯,每次1小碗,早晚各服1次。全料服完后,間隔5日后另做再服。 6、桂圓蓮子粥 【功效應(yīng)用】益氣養(yǎng)血。食用于氣血虧虛型貧血。 【組成制作】桂圓肉、蓮子各30克,糯米30-60克,大棗10枚,白糖適量。 將蓮子去皮心,大棗去核,與桂圓、糯米同入鍋中,加水適量,煮成粥,加白糖攪勻即可。 7、歸芪蒸雞 【功效應(yīng)用】補(bǔ)氣生血。適用于氣血兩虛,面色萎黃,神疲乏力,消瘦倦怠,心悸頭暈,脈象虛大無力,或婦女產(chǎn)后大失血,崩漏,月經(jīng)過多等。 【組成制作】炙黃芪100克,當(dāng)歸20克,嫩母雞1只(1500克),紹酒30克,調(diào)料適量。 將雞洗凈處理高,當(dāng)歸、黃芪裝入雞腹內(nèi),腹部朝上,閉合剖口;蔥姜、水適量;用濕棉紙將鍋口封嚴(yán)。上籠屜蒸2小時,取出裝盤即成。 8、落花生粥 【功效應(yīng)用】益氣養(yǎng)血,健脾潤肺。適用于體虛乏力之人。 【組成制作】落花生米45克,山藥30克,粳米100克,冰糖適量。 分別將二物搗碎,再與粳米相和,同煮為粥,熟爛加入冰糖即可。每日分2次酌量食用。 9、參棗米飯 【功效應(yīng)用】補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血寧神。適用于脾虛氣弱,倦怠乏力,食少便溏,面色萎黃,頭暈,心悸失眠,浮腫等。 【組成制作】黨參15克,大棗30克,糯米250克,白糖50克。 先將黨參、大棗煎取汁備用,再將糯米洗凈,置瓷碗中加水適量,煮熟,扣于盤中,將煮好等黨參、大棗擺在飯上,最后加白糖于藥汁內(nèi),煎成濃汁,澆在棗飯上即成??崭故秤?。 10、龍眼酒 【功效應(yīng)用】補(bǔ)心脾,益氣血。適用于心脾兩虛,食少納差,心神不寧,精神不集中,睡眠不實等。 【組成制作】龍眼肉60克,上好燒酒500克。 將龍眼肉與酒一起放人瓶中,內(nèi)浸百日,隨個人酒量適量飲用。 |
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