枸杞是一種很有營養(yǎng)的補品，也深受年輕人的喜愛，那么大家知道枸杞有什么功效嗎?很多人吃枸杞都是泡水喝，枸杞可不止有這一種吃法，枸杞怎么吃好?大多數(shù)的食物都有禁忌，枸杞也有禁忌。下面我們就來了解枸杞。

　　枸杞的功效

　　第一、保護眼睛

　　枸杞中含有多種人體需要的維生素和胡蘿卜素，它含有的物質都是我們眼睛必須的營養(yǎng)素，所以經(jīng)常吃枸杞對我們的眼睛有很好的保護作用。特別是對于一些經(jīng)常面對電腦工作的人員，更應該經(jīng)常吃枸杞，在緩解眼睛干澀疲勞的同時還能保護視力。

　　第二、延緩衰老

　　枸杞含有的營養(yǎng)物質很豐富，它含有枸杞多糖、胡蘿卜素等等一些抗氧化的物質，這些物質可以對抗自由基因，能夠幫助我們抵抗衰老。愛美的女生可以使用枸杞代替咖啡，不但能延緩衰老對身體也有好處。

　　第三、養(yǎng)肝補腎

　　枸杞中含有的多糖對人體的肝臟也有保護的效果，并且對我們的肝臟也有一定的修復能力。枸杞葉可以阻止脂肪在我們的肝臟堆積，經(jīng)常吃枸杞對脂肪肝也有一定的預防效果。

　　第四、增強免疫力

　　枸杞可以全面增強人體的免疫功能，可以抑制腫瘤的增長和癌細胞突變，同時還可以加快人體的新陳代謝能力，加強血液循環(huán)能力，對于經(jīng)常感冒等體質虛弱和抵抗力低的人群非常適用。

　　第五、美白養(yǎng)顏

　　枸杞還是一種純天然的美容藥材，很多年輕的女性都喜歡用枸杞泡水喝，不僅可以給肌膚提供更好的營養(yǎng)，而且還能增強皮膚的吸收能力，不僅能讓肌膚白皙健康，還可以保持肌膚的彈性，讓整個人看起來更年輕。

　　枸杞怎么吃

　　1、嚼著吃

　　枸杞子屬于漿果，汁液充沛，可滋養(yǎng)陰液，生津止渴。嚼著吃其實才是枸杞子最好的吃用方法。這樣對營養(yǎng)成分的吸收更加充分，更有利于發(fā)揮其保健效果。

　　但需要注意的是，嚼食枸杞不宜太多，每天一般不超過10粒，每次2、3粒就好，否則容易滋補過度。

　　2、熬粥、熬湯喝

　　煮粥、煲湯是南方人餐桌上必不可少的，在煮粥和煲湯的時候加點枸杞，具有一定的養(yǎng)生保健作用。

　　枸杞子與粳米煮粥，或在煲湯時加入枸杞子高溫烹飪，能幫助釋放枸杞子的有效成分，使其溶于粥湯之中，更容易被消化吸收。

　　用枸杞子熬粥或者熬湯可補腎益精、養(yǎng)血明目，緩解腰膝酸軟、眩暈健忘等肝腎不足的癥狀。

　　3、泡酒喝

　　但是藥酒也是酒，肝腎功能不良的人慎服。

　　4、泡水喝

　　枸杞子泡水簡單易行，但其有效成分不能充分溶出，因此，在喝完水后將枸杞子吃掉。枸杞泡水時，加入菊花效果更好。

　　吃枸杞應該注意的問題

　　1、把枸杞子當做一味食材，而不是藥材

　　枸杞子更多的是保健作用，而不是治病作用。吃枸杞時，不能說覺得自己身體有點虛，就想著吃枸杞立刻補回來。更不要指望靠吃枸杞能治好什么病。

　　2、要掌握好度

　　再好的東西也不能多吃，適量就好。通常情況下每天8-16顆就可以了，體熱體質的人更加要少吃一些，吃太多容易上火。

　　枸杞的副作用

　　1、引起失眠多夢

　　大量服食枸杞，會對心臟供血供氧功能有到影響，很容易影響大腦正常的活動。特別是喜歡在睡前用枸杞子泡水喝的人很容易造成失眠多夢。另外枸杞子屬于溫熱食物，過多食用很容易引起上火，使人處于焦躁不安的狀態(tài)下，影響睡眠質量。

　　2、導致上火

　　枸杞是屬于溫和的食物，如果長時間大量使用枸杞泡水喝很容易導致身體上火，部分人還會出現(xiàn)流鼻血的現(xiàn)象。

　　3、導致脾氣暴躁

　　上面也說了枸杞易上火，對于體內肝火旺的人，會火上澆油，容易導致人脾氣暴躁，容易動怒。

　　4、引起腸胃不適

　　脾胃較為虛弱的人不宜過多食用，很可能造成腹痛、腹瀉等身體不適。而且過多食用溫熱的枸杞子也會加重胃部的負擔，影響腸胃消化。

　　5、加重感冒

　　正在感冒的時候，用枸杞子泡水喝很容易造成身體內火旺盛而加重身體不適，比如高燒嚴重、咳嗽嚴重等等。

　　結語：上面已經(jīng)為大家介紹了枸杞的功效，我們現(xiàn)在對枸杞應該也有了一些了解，它是一種比較好的滋補食物，經(jīng)常食用可以幫助我們抵抗多種疾病，并且對肝臟也有修復效果，是平時補身體不錯的選擇。