【原】醋烹鯽魚:酥脆麻辣

朋月美食 2019-01-26

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?醋烹鯽魚助你過幸運(yùn)年

特點(diǎn):讓鯽魚酥脆酸中回甜麻辣可口

原料:鯽魚500g，大蔥絲20g，香菜段15g，姜絲10g

干辣椒絲5g，紅花椒2g，籽麻5g

調(diào)料:雞精5g，麻辣川香汁20g，藤椒油15g，蠔油15g，香醋50g，糖2g，香油10g紅油100g

制作步驟:

1、鯽魚殺好改成塊。

2、所有的調(diào)料調(diào)成汁。

3、把魚炸至金黃酥脆撈起。

4、鍋里放入藤椒油香油把干辣椒絲花椒炒香放入炸好的魚，香菜段蔥絲翻炒起鍋，放入籽麻然后裝盤即可。

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