牛肉丸子的做法

中藥迷 2019-01-26

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牛肉丸子

難度：配菜(中級(jí)) 時(shí)間：15分鐘

食材清單

牛肉餡 500克花椒粉 3克老抽 3克木薯淀粉 20克鹽適量雞蛋 3枚胡椒粉 3克姜粒 5克香蔥頭 20克

烹飪步驟

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將牛肉餡和料，放入香蔥，雞蛋，淀粉，花椒粉以及胡椒粉姜末攪拌均勻，注意淀粉最好用紅薯淀粉，稍微多一點(diǎn)丸子才不會(huì)散
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鍋里放水燒開后，蒸格上鋪一層青菜，將和好料的肉餡揉搓成一個(gè)一個(gè)的丸子，大小均勻避免小的熟了大的還沒熟。放好后蒸10分鐘左右，，，
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蒸好后的牛肉丸，，香味四溢，蒸格下面的牛肉汁可以做個(gè)青菜湯也是很鮮美的
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美味營養(yǎng)的牛肉丸就做好了，在做個(gè)青菜。打包帶走

發(fā)布于 2017-12-21

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