施打疫苗、多用肥皂洗手、增強(qiáng)身體免疫力，已被證實(shí)為三大預(yù)防流感的有效方式。如何擁有強(qiáng)大的免疫系統(tǒng)？專家說，永遠(yuǎn)不要低估飲食的力量，增強(qiáng)免疫力的食物可以創(chuàng)造奇跡，特別是在寒冷的月份。

美國《預(yù)防雜志（Prevention）》報(bào)導(dǎo)，以下食物含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，可以增強(qiáng)身體抵御有害病原體的能力。

1.優(yōu)格：

選擇不含糖與其他添加物的優(yōu)格，其中所含益生菌，能幫助腸道遠(yuǎn)離有害菌侵襲。

2.燕麥與大麥：

挪威一項(xiàng)研究報(bào)告指出，這些谷物含β-葡聚糖，這種纖維具抗菌和抗氧化能力，比紫錐花更有效。

3.大蒜：

含活性成分大蒜素，可抵抗感染和細(xì)菌。一項(xiàng)英國研究中，研究人員給了146人安慰劑或大蒜萃取物，12周后，大蒜組患感冒的可能性減少了三分之二。其他研究顯示，每周吃超過六瓣的大蒜愛好者，結(jié)腸直腸癌發(fā)生率降低30%，胃癌發(fā)生率降低50%。

4.貝類：

貝類含豐富的硒，如牡蠣、蛤蜊等，有助于白血球產(chǎn)生細(xì)胞激素，刺激身體組織制造其他物質(zhì)以增加免疫力，進(jìn)一步將流感病毒排出體外。

5.雞湯：

烹調(diào)過程中，從雞肉釋放的胺基酸──半胱胺酸，在化學(xué)上類似于支氣管炎藥物乙酰半胱胺酸。咸肉湯像咳嗽藥一樣，能保持粘液稀薄。添加香料，如大蒜和洋蔥，可以增強(qiáng)湯的免疫效果。

6.茶：

哈佛一項(xiàng)研究中，持續(xù)兩周、每天喝5杯紅茶的人，血液中抗病毒干擾素比喝安慰劑熱飲的人多10倍。綠茶也同樣有效。

7.番薯：

你可能不會(huì)將皮膚視為免疫系統(tǒng)的一部分，但這個(gè)重要的器官，是抵御細(xì)菌病毒的第一線要塞。為了保持健康，皮膚需要維生素A，讓維生素A進(jìn)入飲食的最佳方法之一是含有β-胡蘿卜素的食物，如番薯、胡蘿卜、南瓜。

8.甜椒：

維生素C可以作為身體和有害生物之間的屏障。研究表明，缺乏維生素C會(huì)損害免疫反應(yīng)，使你更容易感染。雖然維生素C是否真的可以預(yù)防感冒仍有疑問，但2017年的一項(xiàng)研究顯示，補(bǔ)充C可以幫助避免呼吸道感染或減緩癥狀。柑橘類水果當(dāng)然很好，但甜椒、奇異果、花椰菜效果更強(qiáng)大。

9.蛋：

除了骨骼，維生素D對(duì)免疫系統(tǒng)也很重要。研究顯示，缺乏維生素D會(huì)增加上呼吸道感染機(jī)會(huì)。除了曬太陽，富含維生素D的食物，如雞蛋，可以幫助補(bǔ)足每日攝取量。

10.菇類：

幾世紀(jì)以來，人類相信菇類可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)?，F(xiàn)在透過研究，已知菇類能增強(qiáng)白血球數(shù)量與活性，使它們更具抵御外敵的力量。香菇、舞菇、靈芝都有不錯(cuò)的效果。