之前我的爺爺身上有個(gè)傷口，想讓他吃點(diǎn)魚(yú)肉，他堅(jiān)持不吃，說(shuō)魚(yú)是發(fā)物，傷口容易“發(fā)”。我就很不理解了，這個(gè)“發(fā)物”到底是啥，竟能有這么大的威力，讓病人不吃優(yōu)質(zhì)蛋白？

到底何謂“發(fā)物”，經(jīng)典的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍上卻似乎沒(méi)有明確說(shuō)明，也就是說(shuō)古代的醫(yī)生們并沒(méi)這么個(gè)概念。倒是民間傳的神乎其神，言之鑿鑿。比如，有的說(shuō)法是發(fā)物有“豬頭肉、公雞、羊肉、老鵝等含有大量動(dòng)物激素的食物，或者如畜禽、魚(yú)類、海鮮、蛋、奶等作為過(guò)敏原易引發(fā)變態(tài)反應(yīng)性疾病的食物，以及一些如辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等辛辣刺激性食物?！?/p>

從名單來(lái)看，民間所謂發(fā)物并不能讓人信服，難道處于身體恢復(fù)期不能吃優(yōu)質(zhì)蛋白了？難道炒個(gè)菜還不能放蔥姜蒜了？難道嘴饞了不能啃個(gè)雞腿兒了？更讓人啼笑皆非的是，某百科里面說(shuō)發(fā)物中的肉蛋奶對(duì)于人體屬于異體蛋白，會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏。我想說(shuō)，導(dǎo)致過(guò)敏我不反對(duì)，請(qǐng)問(wèn)哪些食物中的蛋白質(zhì)不是異體蛋白，不吃點(diǎn)蛋白質(zhì)怎么促進(jìn)傷口愈合？莫非我手術(shù)后要來(lái)塊自己的肉“補(bǔ)補(bǔ)”？可笑！

有人說(shuō)手術(shù)后吃了魚(yú)、蝦、蟹這樣的“發(fā)物”，刀口會(huì)長(zhǎng)不好。證據(jù)也是“海鮮類含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴(kuò)張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進(jìn)及嗜酸性白細(xì)胞增高等，從而導(dǎo)致了機(jī)體變態(tài)反應(yīng)，即過(guò)敏反應(yīng)”。你看，說(shuō)的多么有理有據(jù)啊。但是我想說(shuō)這不就是過(guò)敏嗎？這跟“發(fā)物”有什么關(guān)系呢？過(guò)敏的人身上就算沒(méi)有傷口，也是不能吃海鮮的呀。就這么一棒子打死——“術(shù)后不能吃發(fā)物”，讓那些不過(guò)敏的人情何以堪？如果把對(duì)海鮮過(guò)敏患者的飲食要求照搬到不過(guò)敏患者身上，是不合適的！而且，刀口沒(méi)長(zhǎng)好也可能是感染了唄，為啥這些鍋都要甩到“發(fā)物”身上？我表示不服！

于是乎，我就大膽進(jìn)行演義了一番（本故事純屬虛構(gòu)，如有雷同……不可能有雷同）：“在很久很久以前的一個(gè)陽(yáng)光燦爛的下午，李二狗正在田間辛勤的勞作，突然王小美跑過(guò)來(lái)喊他，說(shuō)村里有人打了幾條魚(yú)，問(wèn)他要不要，他一激動(dòng)摔了一跤，腿磕破了。李二狗也顧不上流著血的腿，跟著王小美回村里買魚(yú)。過(guò)了幾天，腿上的傷口還是不見(jiàn)好，王小美看著也是心疼，于是就用前幾天的魚(yú)做了一頓全魚(yú)宴想要給李二狗“補(bǔ)一補(bǔ)”順便“調(diào)理一下”身體。由于是第一次吃魚(yú)，又是王小美親自為他做的，感動(dòng)之余李二狗拿出手機(jī)拍照、修圖、發(fā)圈，想想心里還真是有點(diǎn)小激動(dòng)呢。誰(shuí)知道，吃了魚(yú)之后，李二狗腿上的傷口不但沒(méi)好，反而紅腫潰爛。數(shù)日后，卒。于是，村里人都傳遍了：魚(yú)是發(fā)物，病人不能吃……”

好了，演義完這個(gè)故事，我想說(shuō)，術(shù)后不能吃發(fā)物實(shí)在扯淡。相反，如果不過(guò)敏的話，適當(dāng)補(bǔ)充些魚(yú)、肉、奶、蛋及豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白對(duì)于恢復(fù)是有幫助的。好了，就醬！