從基地帶回來的有機小冬瓜，當(dāng)天晚飯就吃了。這種冬瓜不知道叫什么品種，個頭小，外皮有一層絨毛，有點扎手。瓜肉中含水量少，炒時不出湯，做成番茄冬瓜拌米飯?zhí)貏e好吃。后悔沒挑個大點的，更后悔沒多帶兩個回來。

　　原料：小冬瓜、番茄

　　這次買的小冬瓜忘了拍照片，借用以前的一張圖。

　　做法：

　　1.小冬瓜去皮去籽，切成丁。

　　2.番茄用開水燙幾秒鐘，剝皮，在碗里削成小塊。

　　3.鍋熱倒油，放入冬瓜丁翻炒均勻，再放入番茄塊，加鹽，繼續(xù)翻炒至番茄出湯。

　　4. 蓋上鍋蓋，燜2分鐘至冬瓜軟熟即可。由于這種冬瓜本身不怎么出湯，基本上是靠番茄汁煨熟的，所以汁濃味美，非常好吃。