隨著時代的發(fā)展，我們的生活質(zhì)量也越來越好了，不再擔(dān)心溫飽問題，而是追求生活品質(zhì)了，平時的餐桌上也都能吃得起大魚大肉了。新的一年開始了，春節(jié)即將來臨，魚在年夜飯中是避免不了要做的。

魚富含大量的蛋白質(zhì)、維生素和脂肪，能夠及時給人體補(bǔ)充能量，還能保護(hù)視力，防止心腦血管、高血壓等疾病的發(fā)生，孩子多吃魚肉能促進(jìn)骨骼的發(fā)育，對于魚有很多種，魚的烹飪做法也有很多，那么今天小編就給大家介紹一種清蒸鱸魚的家常做法，魚肉鮮嫩不腥，美味又健康，春節(jié)做一做吧！

清蒸鱸魚

配料：鱸魚、鹽、姜、蒸魚鼓油、香油、花椒油、美人椒、白糖

1、將買回來的鱸魚清洗干凈，用廚房紙吸干凈表面的水分，用刀在魚背上劃幾刀，方便魚入味，往魚的表面抹上鹽，放在盤子里靜置，在上面放點姜絲，腌制10分鐘；

2、價格烤箱遇熱以后把鱸魚放進(jìn)去，放在烤箱的上層蒸10分鐘；

3、打開烤箱，注意遠(yuǎn)離熱氣，用隔熱手套把鱸魚取出，將盤子里的水分倒掉，加入美人椒和蔥花；

4、用白糖、蒸魚鼓油、香油、花椒油混合而成的湯汁淋在鱸魚上，一盤清蒸鱸魚就做好啦！

如果家里沒有烤箱的話，可以用開水下鍋蒸，但是千萬別用冷水，還有就是蒸好的鱸魚盤子里的水一定要倒掉，不然吃起來會很腥，清蒸鱸魚的家常做法，魚肉鮮嫩不腥，美味又健康，春節(jié)做一做吧！

這道菜過程是不是很方便很實用，只要準(zhǔn)備好其他材料，將鱸魚放進(jìn)烤箱就可以了，不會做飯的朋友要學(xué)一下了，不需要有太多的既能就能做出一道肉菜，春節(jié)的時候可以向家人炫耀一下！

胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！世間萬物，唯有美食與愛，不可辜負(fù)。攜所愛之人，赴一場美食之約。