今逢祭灶日，人們喜氣洋洋過小年，還買來灶糖送別灶王爺?！芭D月二十三日去，新春初一五更來”，一晃眼新年就要到了。

嚴(yán)格說起來，家家供奉的灶王爺?shù)彩莻€(gè)公認(rèn)的貪官，因?yàn)橹灰\祈禱一番，再往他嘴里抹一點(diǎn)粘牙的灶糖，他就會“上天言好事，回宮九降吉祥”，人們篤信“一個(gè)糖瓜三炷香，灶王回宮保安康”。

即使貧窮得食不果腹衣不蔽體的人家，也會煞有介事地祝告：“灶王爺，本姓張，一碗涼水三柱香。今年小子過的苦，明年再請您吃糖?！币虼耍未笤娙朔冻纱蟮摹都涝钤姟?，把祭祀灶王爺作了生動深刻的描述，不無諷刺的意味，品讀起來別有一番情趣：

古代臘月二十四，灶君朝天欲言事。云車風(fēng)馬小留連，

家有杯盤來典祀。豬頭爛熟雙魚鮮，豆沙甘松粉餌圓。

男兒扎獻(xiàn)女兒避，酹酒燒錢灶君喜。婢子斗爭君莫聞，

貓犬觸穢君莫嗔。送君醉飽登天門，杓長杓短勿復(fù)云，

乞取利市歸來分。

這首詩描繪了一幅祭灶的風(fēng)俗圖畫，保留了古代祭灶的傳統(tǒng)元素。在詩里，人們用煮爛的豬頭肉、鮮魚和豆沙餡粉團(tuán)作為供品，因?yàn)橐V賂灶王爺，所以參與的人不能太多，只能由主家男人主祭，女人一律回避。此時(shí)只要供上酒水，焚燒紙錢，就該禱告灶王爺心滿意足了。至于家里曾經(jīng)的婢女打鬧、貓狗禍亂、杓長杓短都不用計(jì)較了，無論過錯(cuò)大小都不用再管了。當(dāng)然，同時(shí)還要祈禱灶王爺記住一點(diǎn)，來年從玉皇大帝那里回來時(shí)，不妨申請帶一些福利獎金之類的，也好“乞取利市歸來分”。寥寥數(shù)語，把祭灶的場面、人們的愿景描寫得細(xì)致入微富于情趣。

竊以為，無論虔誠也好敷衍也罷，其實(shí)人們祭灶不無糊弄灶王爺?shù)囊馑?，這也與黎民百姓糊弄貪官污吏有點(diǎn)類似。歷朝歷代倒是民眾受苦，對于騎在他們頭上作威作福的官吏，只有敷衍糊弄，不行就往其嘴里抹一點(diǎn)灶糖，以求不給自己帶來危害。

可能是筆者孤陋寡聞，尚未在唐詩里看到祭灶的詩，倒是宋以后陸續(xù)有一些同題材的詩作，也足以說明祭灶風(fēng)俗源于或興盛唐朝之后宋代之前，最起碼在唐代尚未引起文人墨客的重視?！耙煌肭鍦娨黄?，灶君今日上青天。玉皇若問人間事，亂世文章不值錢?！边@是宋朝呂蒙正落魄時(shí)寫的祭灶詩，也是對自己生逢亂世懷才不遇窮困潦倒的慨嘆。

元代文海有一首《祭灶詩》寫道：“何年呼得灶為君？鼻是煙囪耳是鐺。深夜乞靈余不會，但令分我膠牙餳?！边@一首模仿灶王爺口吻寫成的祭灶詩。詩中“膠牙餳”即麥牙糖。全詩的意思是：不知是什么時(shí)候把灶臺叫作“灶君”的，不就是一個(gè)“鼻是煙囪耳是鐺”的灶臺嗎？我其實(shí)沒有什么靈性，也上不了天，只不過是要你分一點(diǎn)糖果給我吃罷了。

清朝學(xué)人謝學(xué)墉的祭灶詩寫道：“忽聞爆竹亂書聲，香黍盛盤酒正盈。莫向玉皇言善惡，勸君多食膠牙糖?！边@是謝學(xué)墉12歲時(shí)寫的，作者豁然一個(gè)天才童子。清朝顧祿《清嘉錄》所引蔡云的《吳歲》：“媚灶家家治酒筵，婦司祭側(cè)莫教前，剁柴灑豆倭神馬，小小籃輿飛上天！”詩中寫祭灶酒筵，婦人不讓近前，剁柴灑豆喂神馬等風(fēng)俗。

近代的魯迅先生曾寫有《庚子送灶即事》詩：“只雞膠牙糖，典衣供瓣香

家中無長物，豈獨(dú)少黃羊?！痹娭刑岬健包S羊”典故出于《后漢書·陰識傳》：“宣帝時(shí)，陰子方者，至孝有仁恩。臘日晨炊，而灶神形見，子方再拜受慶；家有黃羊，因以祀之。自是已后，暴至巨富。田有七百余頃，輿馬仆隸，比於邦君。

子方常言，‘我子孫必將強(qiáng)大’。至識（陰識）三世，而遂繁昌，故后常以臘日祀灶而薦黃羊焉?！标幾臃娇匆娫钌瘢瑲ⅫS羊祭祀，后來交了好運(yùn)。到東漢陰識之后幾代為皇親國戚，四世封侯。

從此，殺黃羊祭灶成為著名典故，宰“黃羊”祭灶神作為富人的風(fēng)俗就流傳下來了

2012.1.16