|
24HOURS｜AMANYANGYUN 老一輩人常說：老樹有靈。 古代江西撫州，在棲息地種植一棵香樟，是先人約定俗成的默契。百年后，樹木由葉茂至參天，成為一代又一代人的庇蔭。王安石、晏殊、湯顯祖......這片舊時被稱為臨川的土地，出過多少才情兼?zhèn)涞奈娜四汀?/p> 本世紀初，撫州修建水庫，村落里成片的老樹與古宅難抵被淹沒的命運。于心不忍，數(shù)十棟年邁宅邸與逾萬棵大樹在善意地幫助下，跨越700多公里，輾轉遷徙至距離上海市區(qū)27公里的西南角，并在十數(shù)年的時間里，一枝一木、一磚一瓦重新復原。 圖片來自官網(wǎng) 那些歷經(jīng)磨難的香樟樹，樹皮已然遒勁蒼老，但你依舊很難想象，它們在許久許久以前，就已經(jīng)存在了。“我們一生短短數(shù)十年，都是這些大樹下面的匆匆過客，那么當我們?nèi)ブ匦聞?chuàng)造它的時候，我們是謹慎的，作為過去的守護者，我意識到保護這些古老屋舍的方式就是賦予它們新的生命，并在這些大樹的環(huán)抱下煥發(fā)新生?！碑斈臧l(fā)起轉移香樟、修復老宅的撫州人馬達東先生，原是出自于挽救家鄉(xiāng)古建與老樹的善舉，卻也成為今日上海養(yǎng)云安縵的緣起。 ━━━━━━━━━━━━━贛系老宅 ━━━━━━━━━━━━━ 從上海市區(qū)驅車45分鐘，13幢復建的明清院落點綴在養(yǎng)云安縵廣闊的林泉里。 賦予老宅新生，再存續(xù)五百年，在安縵御用建筑師Kerry Hill看來，是如何盡可能留存古物的文脈與氣韻。 眼前駐守的，是贛系建筑清一色的青磚灰瓦。高峻的馬頭墻掩映著雙披屋頂，白砂巖精雕細刻，門樓線條樸素，卻在檐角處如燕翼般婉轉地飛揚。舊時村莊曠然狹長的步道變作門廊深深，堂前靜謐的天井，在晴好的夜色里遙望是月朗星稀的四方天空，逢大雨天，水珠順著雨鏈嘩嘩直下，便是“四水歸堂”了。
樓臺軒榭里，多少昔日住家的過往。耳邊響起戲曲謝幕時的寥落掌聲，那方圓數(shù)百里的商賈官宦們濟濟一堂，品茶、聽戲、飲酒，舊日繁華依稀可聞。古宅上的石刻與碑文暗含著歷代家族的希冀與期許，偏偏有一幢古宅題著無字匾額呢，歲月流轉似有千言萬語，終究也不過是無言。
現(xiàn)代居住元素固然有，它們被謙卑而凝練地表達著，秉持著安縵一直以來的簡潔和清雋，設計的舒適與宜居在細節(jié)的融入中回歸。
這些被小心復建的明清老宅，坐落在每處院落的中心。與之默契呼應的，是24幢新式的現(xiàn)代起居空間，木質(zhì)內(nèi)飾兀自傳遞著溫暖軒敞的觀感，新舊之間，古今皆宜。
藝文空間 ━━━━━━━━━━━━━ 養(yǎng)云安縵偌大的陽光地下空間，承載著設計師Kerry Hill的綺思：“這里的地下空間有別于傳統(tǒng)意義上的地下室，光線充足，5.5米高的空間里，可賞畫、觀影、品茗、會客。走出房間，遇見的是一片溫暖而安靜的花園?！?/p>
如今，這片“花園”經(jīng)由時裝設計師與當代藝術收藏家韓楓巧妙布置，成為體現(xiàn)她本人收藏意志的展覽空間。
韓楓早期收藏的目的很純粹，既是出于對藝術作品的強烈喜愛，也是希望在力所能及的范圍內(nèi)幫助當時生活條件并不寬裕的藝術家朋友。
當下，藝術空間正展出著四位當代藝術家的作品，展覽時間持續(xù)至5月。 自上世紀七十年代起便開始環(huán)球旅行的日裔攝影師井津建郎，在古老的手工銀鹽涂布技術與當代的數(shù)字成像技術間穿梭的藝術家邵文歡，癡迷于拍攝家鄉(xiāng)青島海岸永恒無盡的海平線的連小鷗，長于在作品中將中西方神話傳說相結合的吳俊勇......流連展廳，各區(qū)域作品之間跨度頗大，好奇收藏家選品的緣由在哪里呢？
在展廳的入口處，“喜歡就好”四字簡單直截表明她的態(tài)度，收藏家本人的率性亦可見一斑。正如喜歡是這世上最無來由的情緒，如你也激賞，這份“喜歡”自然只可意會，也不必言傳。
魚米之鄉(xiāng) ━━━━━━━━━━━━━ 香樟林間，三座風格迥異的餐廳延續(xù)著各自地域的烹飪傳統(tǒng)。日餐廳Nama靜佇湖畔，意式餐廳Arva提供來自威尼斯與羅馬的經(jīng)典菜肴，而與養(yǎng)云安縵一眾老樹宅同源的中餐廳辣竹，風格凸顯。
Arva 說來，江西人也是無辣不歡的。不過若說川菜重麻，湘菜頗辛，那么贛菜的辣，是辣里透著鮮。餐廳外的蔬菜園隨時為后廚供給時鮮，食材大多從江西本地運送，顛勺揮鏟的師傅們本就是出自撫州的班底?？v使施以辣味，講求原汁原味的脾性依舊讓食材獲得最圓滿的結局。
辣竹 莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚，自古的“魚米之鄉(xiāng)”，延續(xù)到贛式菜肴里，便是一份久違的質(zhì)樸與親和。辣椒擂松花，裝在石臼里，帶著杵一齊上桌，后勁十足的酸爽與辣意，令人難以招架又大呼過癮。小炒肉帶著熏然的煙火氣與瑩潤的油脂，在唇齒間留下余味，依然牽腸掛肚......菜肴落定到胃里，家常而舒坦，每每意猶未盡，讓人再添一碗米飯。這辣，也辣得稱心如意。
辣竹 ━━━━━━━━━━━━━書香琴茶 ━━━━━━━━━━━━━ 佇立在養(yǎng)云安縵正中的楠書房，亦是當初不遠萬里從江西撫州遷徙，而后復建的贛式古建之一。建筑前身是古代一座私塾，門口掛牌上印有一行字：“敬仰南書房的高尚文風，命名此地楠書房”。
可見楠書房的“楠”，也是一語雙關了。一來，因為景仰紫禁城內(nèi)的“南書房”而得名；再者，目之所及的家具陳設皆是由珍稀的楠木造，幽香沁人，燦若金絲。
三百年前，乾隆在他偏愛的養(yǎng)性齋里給自己題了兩個字：“養(yǎng)云”。造物為良，道在器中，難能可貴的是本心的安定與自適，這樣想來，養(yǎng)云，是養(yǎng)心，也是養(yǎng)性。
書、香、琴、茶，書房文化在九間清幽居室里延續(xù)?；驎汀⒒蚯⒄?、或冥想、或獨自清習，不疾不徐，講求定心，都可視作一場觀照內(nèi)心的靜修。
再抬眼看楠書房正門外，那株蒼老的樟樹，見證著彼地的滄海桑田，如今輾轉至此地安居，到底是殊途同歸的。日子久了，人與樹、心與境，何嘗不是相互倚靠，相守又相生呢。
莊子在《人間世》里寫下：美成在久。如同焚一爐香，泡一壺茶，以茶會友是因緣際會，以香入道也求盡善盡美，任何美好，兀自經(jīng)歷著時間的沉淀。耐住打磨，方得始終，許是人世間亙古不變的道理吧。
養(yǎng)云安縵 上海市閔行區(qū)元江路6161弄 www.aman.com/zh-cn/resorts/amanyangyun
撰文｜小蕓 圖片｜Rinka拍攝于2018年12月 |
|
|
