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每天一分鐘 健康又輕松 本 期 要 點 》 鹵味吃多會致癌嗎 亞硝酸鹽能使鹵味熟食變得鮮紅，色澤誘人 并能延長食品保質期 因此在食品加工業(yè)中應用廣泛 但亞硝酸鹽是一種有毒致癌物質 對用途、用量，國家有嚴格的規(guī)定 而且這種毒素是可以天然合成的 自家的剩飯或腌制咸菜中就可以產(chǎn)生 不過，人體已經(jīng)進化出保護機制 只有亞硝酸鹽超過人體代謝能力才會中毒 新腌的菜應在3-6天內，或3周以后吃 避開亞硝酸鹽濃度高峰 剩飯剩菜低溫保存或不吃 每天一分鐘，健康又輕松 分享實用有效的養(yǎng)生治病知識 與醫(yī)生在線互動交流 上億人已經(jīng)受益 |
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