年底了，家里怎能缺了這道菜，孩子多吃大腦聰明，老人多吃腿有勁

先下手為強mqa2 2019-01-30

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2、排骨先泡半個小時，然后洗凈，鍋中放入水，放入料酒，出鍋后再洗凈瀝干水分待用。把香蔥打個結，蒜瓣拍碎，生姜切片待用。

4、鍋中放入油，下入排骨開大火爆炒，再調(diào)入生抽，老抽，冰糖，讓排骨均勻的上色。然后放入水，大火燉開后轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘。

5、放入鵪鶉蛋，再燉15分鐘，讓鵪鶉蛋入味，裝盤前撒入少許的蔥花即可。

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