靈芝被譽為“仙草”、“瑞草”，多孔菌科真菌靈芝或紫芝的干燥子實體；主產(chǎn)于河北、山西、江西、廣東、廣西、浙江、湖南、福建等地。

靈芝又稱為菌芝、赤芝、黑芝、靈芝草、菌靈芝；其性溫，味淡、苦。

靈芝的功效與作用

靈芝有補氣安神、止咳平喘的功效；主治眩暈不眠、心悸氣短、虛勞咳喘等癥。

靈芝的功效與作用一：抗腫瘤和免疫調(diào)節(jié)

靈芝中所含的靈芝多糖有抑制腫瘤作用，靈芝多糖還有活化巨噬細(xì)胞的功能，使巨噬細(xì)胞吞噬殺菌功能增強，增大巨噬細(xì)胞的體積。

靈芝的功效與作用二：保護心臟

靈芝對心臟有較為全面的保護作用，可改善心肌血氧供應(yīng)，增強心肌收縮力，還能擴張冠脈。

靈芝的功效與作用三：抗衰老

靈芝及其多糖成分有調(diào)節(jié)免疫的作用，可以促進核酸蛋白質(zhì)的合成代謝，促進抗氧化自由基活性及延長體內(nèi)代謝細(xì)胞的分裂時間等，有抗衰老的功效。

靈芝的用量與貯存

煎服，6～12克；研末吞服，3～5克。置于干燥處，防霉、防蛀。

靈芝的食用禁忌

靈芝在臨床應(yīng)用中不良反應(yīng)少，有少數(shù)病人在食用的時候出現(xiàn)頭暈、口鼻及咽部干燥、便秘等副作用，在這種情況下要咨詢醫(yī)師或者停用一段時間，無不良反應(yīng)再服用。

靈芝的食用方法一：靈芝丹參粥

原料

靈芝30克，丹參、三七各3克，粳米50克，白糖適量。

做法

將前3味藥材先煎、去渣，取上清液，加入粳米，用文火煮成稀粥，熟時調(diào)入白糖即可。

用法

溫服，每日1～2次。

功效

靈芝有補益氣血、活血通絡(luò)、養(yǎng)血安神的功效；適用于閉經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、胸腹刺痛、心煩不眠等。也用于冠心病及神經(jīng)衰弱等癥的治療。出血者勿服。

靈芝的食用方法二：靈芝銀耳茶

原料

靈芝5克，銀耳10克，冰糖15克。

做法

將靈芝、銀耳用清水漂洗干凈，銀耳要泡發(fā)浸透。然后將兩者切成碎片，置于熱水瓶中，沖入適量沸水，加蓋悶一夜，次晨加入冰糖，融化后即可。

用法

分早、中、晚服用。

功效

有滋陰潤肺、安神益智、止咳祛痰的功效；主治慢性咳嗽、咳痰、口干少津或大便偏干及失眠、頭昏、口干而燥、飲食欠佳、精神疲乏、神經(jīng)衰弱者。

靈芝的選購秘訣

以菌蓋半圓形、赤褐如漆、邊緣內(nèi)卷、側(cè)生柄的特點來選購。

靈芝的主要成分

含有麥角甾醇、真菌溶酶、酸性蛋白酶、多糖等。

靈芝的性狀特征

赤芝外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，皮殼堅硬，黃褐色至紅褐色，有光澤，有環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋，邊緣薄，常內(nèi)卷。菌肉白色至淡棕色，菌柄圓柱形。