糖醋里脊

食材：

豬里脊、醋、生抽、料酒、番茄醬

做法：

大蒜切碎備用 。

將里脊肉切成粗條，放入碗中。

往碗里加鹽、生抽、料酒均勻攪拌腌制30分鐘。

另取一小碗，倒入醋、糖、蕃茄醬、生抽拌勻調(diào)制成醬汁。

在腌好的肉上裹上干淀粉。

坐鍋燒油，逐條下肉炸至斷生。

全部炸好后復(fù)炸一次。

坐鍋倒油，倒入切好的蒜碎和之前調(diào)好的汁。

煮開后下肉條拌均勻，出鍋。

白菜燉粉條

食材：大白菜 、粉絲 、花椒 、 辣椒、蒜 、蔥 、鹽 、 油 、 醬油

做法：

1.粉絲提前用溫水泡軟。大白菜切絲

2.熱鍋入油，加入花椒、辣椒、蒜、蔥炒香，再加入大白菜炒3分鐘

3.加入泡好的粉絲，繼續(xù)炒5分鐘

4.加鹽、醬油調(diào)味，就可以吃啦

鍋包肉

食材：

豬里脊、蔥姜蒜、番茄醬、淀粉、白糖、生抽

做法：

將姜蒜切末。

將里脊切片，加入鹽，料酒，生抽腌制半小時。

再將淀粉加清水調(diào)成很稠的淀粉糊。

將切好的肉片放入淀粉糊中，下熱鍋油炸。

炸制兩面金黃，撈出。

鍋中留油，放入切好的姜蒜末翻炒

加入番茄醬，白糖，鹽。

煮開后，再加適量的水淀粉拌勻。

倒入炸好的肉片，翻炒至肉片均勻的掛上番茄醬即可出鍋