《荊楚歲時記·飲酒圖》
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春節(jié)敬酒古風怎樣奇特又溫馨
古人有正月初一飲屠蘇酒的風俗，據(jù)傳從魏晉以后通行。南朝時的《荊楚歲時記》中對此有記載，從漢代開始，除夕飲椒柏酒，魏晉以后改飲屠蘇酒。正月一日“長幼悉正衣冠，以次拜賀。進椒柏酒，飲桃湯。進屠蘇酒，膠牙餳?！蓖捞K是一種闊葉草，屠蘇酒是用屠蘇草配以桂枝、花椒等中藥入酒中浸制而成。
然而，正月初一飲屠蘇酒有個奇怪的風俗，飲酒的次序與傳統(tǒng)的先老后少次序相反，而是先少后老。
古人飲酒是非常講究尊卑長幼順序的，違序即違禮?！抖Y記·曲禮》記載：“長者舉未釂，少者不敢飲?！奔撮L者不干杯，少者不敢喝。古人飲酒一飲須盡爵，然后依次而飲，由長及少一個個地依次干杯。但飲屠蘇酒卻正好相反，先從年少的人開始，年紀較長的在后。為何如此，宋人洪邁在他的《容齋隨筆》中引經(jīng)據(jù)典，說出了來源。
東漢時，李膺、杜密因黨錮事起入獄。時逢正月初一在獄中飲酒，大家約定：“正旦，從小起?！币馑际钦鲁跻伙嬀?，要從年齡小的人開始。唐朝劉禹錫、白居易正月初一在一起飲酒，正巧兩人同年出生，于是一番推讓。劉云：“與君同甲子，壽酒讓先杯。”白云：“與君同甲子，歲酒合誰先？”以后，白居易寫過一首詩追憶此事：“歲酒先拈辭不得，被君摧作少年人。”白居易笑謔自己被劉禹錫“摧殘”成少年人了。
晉代的董勛在他的《時鏡新書》中解釋了正月初一飲酒先小后老風俗的由來：“俗以小者得歲，故先酒賀之；老者失時，故后飲酒?！彼f：習慣上認為年齡小的人長了一歲，所以讓他先飲作為祝賀；年齡老的人過一年少一年，所以飲酒在后。理由是小孩過年增加了一歲，所以大家要祝賀他，含重視子孫后代之意；而老年人過年則是生命又少了一歲，拖一點時間后喝，含有祝他們長壽的意思。
這種先少后老喝屠蘇酒的風俗從何而起？最早記錄這種風俗的著作是東漢后期的《四民月令》，書云：“正旦進酒次第當從小起，以年少者起先?！睋?jù)此，這種風俗應該最遲從東漢就有了。這一正月初一（民國后稱為春節(jié)）先少后老飲酒風俗，一直流傳到后代。
唐朝的不少詩人作品中有過這個風俗的記載。如顧況寫過一首詩記載：“不覺老將春共至，更悲攜手幾人全。還丹寂寞羞明鏡，手把屠蘇讓少年?！迸嵋闹睂懙溃骸白灾晟倨珣?，先把屠蘇不讓春。倘更數(shù)年逢此日，還應惆悵羨他人?！背晌膸忠矊戇^類似的詩：“戴星先捧祝堯觴，鏡里堪驚兩鬢霜。好是燈前偷失笑，屠蘇應不得先嘗?！狈角У脑娭幸灿芯湓疲骸安抛猛捞K定年齒，坐中盡笑鬢毛斑。”后來明朝的韓弈在《新歲述懷》中也寫道：“白首坐中堂，屠蘇最后嘗?！?/font>
詩人們透過古時的風俗，講述著自己的心情故事。一年年春節(jié)來去，他們感嘆著歲月流逝，年紀不饒人的人生悲情?？v觀這類風俗詩，還數(shù)蘇大學士的詩最為樂觀灑脫。明神宗六年，蘇東坡被貶任杭州通判時的一個除夕夜，他野宿常州城外，一葉孤舟、嚴寒霜雪，卻寫出了千古絕句：“但把窮愁博長健，不辭最后飲屠酥。”
是啊，只要心態(tài)樂觀，身體健康，即使年老貧窮又有什么可憂愁的呢！
古人飲酒風俗圖 |
